很多女性都非常喜欢烧烤的风味，可是烧烤如果吃得很多，女性还容易患乳腺癌，所以女性应该学会节制，而且应该学会一种方法叫做健康烧烤。
想要美丽，懂得节制
烧烤食品会损害人的健康，尤其是损害女性的健康与美丽。
首先，烧烤食品含致癌物质。烧烤过程中，肉类食物的氨基酸在加热分解时会产生基因突变物质，这些物质会诱发癌症。
其次，吃烧烤食品容易染上寄生虫。烧烤食品只是外表被木炭烘烧，而里面却很难熟透。有些外表看起来烧焦的肉食，其实里面还是生的，这就为人们吃烧烤食物感染寄生虫埋下了隐患，尤其是青蛙、虾、生鱼片等。
再次，烧烤让食品营养受到破坏。在烧烤过程中，食物中的维生素和氨基酸、蛋白质都会发生变化，使食物的营养遭到破坏，不利于健康。而且，烧烤食品加上辣椒、胡椒、花椒之类的辛辣佐料后，还会刺激胃肠和损伤消化道。
烧烤食品对年轻女性危害是慢性的，其表现在咽喉肿痛、脸上长青春痘等，还会诱发癌症、感染寄生虫等。此外，目前烧烤档用的食品来源质量也无法保障，比如用油是否合格等都无从知道。因此，从健康、美丽、营养的角度出发，年轻女性应当尽量少吃烧烤食品。
自制健康烧烤，让女性一饱口福
健康烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烤起来同样有滋有味。粟米不但金黄美味，又易饱肚；番薯含丰富的纤维素，有益肠胃；还有新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。在烧烤过程中要注意以下几点：
1.切除肥肉——应选择脂肪少的肉，并把脂肪部分去掉，避免油脂滴下来而引起火焰，减少致癌烟雾的产生。
2.烧烤前先将肉食腌制——研究显示，腌制肉食可降低（最多可至90%）烧烤致癌物的形成。
3.缩短烤肉时间——烤肉时间愈长，产生可能致癌物质愈多。可将肉食切成小块来烤。
4.勤于翻动食物、勿将食物太靠近炉火以减少食物烧焦的机会，进食时谨记先切去食物的烧焦部分，或用锡纸包裹食物进行间接式烧烤。如果炭火太旺，那就需要暂时移开食品，等食品稍微冷却后再继续烤。
刀叉、剪刀等是健康的重要“助手”。烧烤时，不免会将食物烧焦，烧焦部分含致癌物，如不想浪费，可以用剪刀剪去烧焦部分，也可用来剪去食物的肥膏，一举两得。
此外，切记将肉食烤至熟透再进食，进食未熟透的肉类，可能导致食物中毒或染上各类寄生虫。
聪明女性，聪明吃烧烤
除了要“健康”地烧烤，还要配有“健康”的吃法。
很多人烧烤最爱烤鸡翅，但一次烧烤四五只就相当于两大碗饭，所以要品尝烧鸡香味，最好选择鸡扒或鸡柳作为代替品。
女性都很喜欢吃烤肠，可是烤肠多由肥肉及内脏制成，一条普通的鸡肉肠热量也很大，而且烤肠含人造色素多，因此要尽量少食，或选择一些脂肪含量少的肉丸，如鱼丸或牛丸等。
很多女性都知道吃烧烤上火，那就要让自己清火，聪明的你当然会选择凉茶。它可以下火、防燥，具有清热作用，能中断烤肉进入人体后所导致的甘温化热，热郁化火，将“火”及时扑灭。
当然，除了败火，不同的凉茶还具有不同的保健功效，吃完烤肉可根据不同的需求选择，含野生苦丁、菊花和玫瑰花蕾的凉茶，饮后让人神清气爽，健脑明目；含有荷叶、菊花的凉茶有辅助降血压、降血脂的作用。
烧烤别忘淋上柠檬汁
柠檬汁能抑制致癌物质发挥作用。柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，能抑制致癌物对身体侵害，有效地分解、中和致癌物，使之转化为无毒物质，还能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性，使其失去作用。此外，将柠檬汁淋在烤肉上，还能帮助肉类释放其自身的香味，使烤出的肉更鲜嫩美味。
