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第399章 咸蛋黄玉米包

原料 咸鸭蛋黄3个,玉米、青椒各1个。

调料 鸡精、鹰粟粉、香蒜炸粉、植物油、香油各适量。

准备工作

1 青椒洗净、切丁。

2 咸鸭蛋黄蒸5分钟至熟,用小匙碾碎,加入鸡精、鹰粟粉、植物油调匀成味皇酱。

3 玉米用清水洗净,带外皮放入清水锅内煮熟,捞出玉米。

4 去皮、剥粒,沥净水分,放入碗中,撒上香蒜炸粉裹匀。

制作步骤

1 锅置火上,加油烧至六成热,下入玉米粒炸约2分钟至香脆,捞出沥油,装入盘中。

2 锅留底油烧热,放入调好的味皇酱炒散,用小火煸炒至浓稠且出香味,撒上青椒丁翻炒均匀至出味。

3 淋上香油,倒入装有玉米粒的盘中即可。

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