餐毕
递香巾净手，上清口茶。
结账
1、服务员准备好账单。
2、客人用餐完毕要求结账时，问清付款方式，马上送上账单为客人结账并致谢。
送客
送客
1、当客人起身准备离开时，上前为客人拉椅。
2、当客人起身后，向客人致谢并提醒客人勿遗留物品。
3、在客人前方，把客人送到餐厅门口。
4、当客人走出餐厅门口时，迎送员上前再次向客人致谢道别。
检查
迅速检查客人是否有遗留物品。若有，及时赶上并归还客人。
撤桌
使用托盘，按“撤桌”服务程序进行清理。
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