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书城文化学生主题阅读空间（异国风情卷）-小导游去法国

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第19章第戎

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第戎位于勃艮第地区葡萄酒乡而为富蔗之地，保留了许多旧时贵族的豪华宫殿和遗迹，以古堡著称全国。人与人之间既友善又活泼，那里的气氛会把你深深迷恋，市内几座博物馆有众多艺术品及宗教圣物，值得细细观赏。第戎现为勃垠第首府，从巴黎搭乘高速列车只需1个小时左右的时间，车站距离市中心很近，加上主要观光点十分集中，跟着地图按图索骥即可，相当适合从事一天的徒步之旅。

说起第戎，其主要特产是蜗牛菜和芥末。中世纪时期，第戎的宫殿常举办大行宴会，但现在已无法知道当时的餐桌上是否也上过蜗牛菜。不过有确切记载的是14世纪勃艮第公爵在一次宴会上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊风味是由高级的芥末子，加上当地葡萄酒于未成熟葡萄发酵所调制而成，通常由颗粒状和糊状两种。1747年成立GreyPoupon芥末店久有盛名，顾客络绎不绝。除了芥末以外，用来装芥末的陶瓷瓶也可以当成艺术品收藏。

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