加勒老城位于斯里兰卡南部省的加勒城，在科伦坡南72英里处。加勒老城的荷兰式城堡连同14个棱堡及其防御设施，主要是荷兰人在原葡萄牙人所建的城防基础上加以改建和扩建而成的。该要塞所覆盖的区城大约有100公顷。要塞营建之初是作为斯里兰卡南部地区的管理中心，在葡萄牙、荷兰和英国占领时期，均执行着这一功能，即便在今天，也仍发挥着这一重要作用。
城堡设有两个主要入口，一个是通过兹瓦特棱堡的大门，该棱堡是城堡现存最古老的建筑物之一，始建于葡萄牙人占领时期。古城堡用一系列交叉的道路系统构成严谨的网格状平面布局，带有巴洛克风格的大教堂位于城堡中心，成为人们视线的焦点；是斯里兰卡建造的第一座新教礼拜堂。设计人是建筑师亚伯拉罕·安东尼斯，完成于1775年。教堂采用十字形平面，中厅较长，耳堂较短，教堂未建中心塔楼，但在东西两侧山墙设置了三角形山花，布置有丰富的线脚和双重漩涡饰，表现出斯里兰卡本土的影响。室内由于朝向西面的长长的竖窗和朝向其他方向的圆窗而显得光线明亮。高高的拱顶天花饰以天蓝色，点缀以银色星星，表现出深旷的天空图景。室内六角形的布道坛是斯里兰卡此类最好的作品，装置有悬出墙外的巨大反射声板。沿墙则布置有一排排靠背长椅。在教堂下建有一座小型墓室，用以安葬教会内的一些要人。
城堡中的重要机构与设施主要有总督宫邸、内阁办公大楼、市政厅、法院、行政官员住宅、税务所、交易所、弹药库、铁匠铺、劳工医院、船工作坊、海军卫队营房、椰子库、制绳场、清真寺、爪哇人住地，以及各种仓库、地窖等。这些建筑虽后来已多改作他用，但其原属类型仍易辨别。
城堡中的建筑物大都面对街道而建，并大都设有后花园或后院，人们通过狭窄的里弄或设置于建筑物之间的通道进入后花园。
加勒老城的街道网络系统，采用了主要干道和次要街道相交的方格网布局，这种布置方法是当时斯里兰卡城镇规划的典型。长排的带有陶瓦层顶的单层屋子面街而建，房子的顶部由圆形砖柱或木柱支撑，临街形成一条游廊，就像一排整齐的树墙，将房子与街道分隔开来，同时也联系起来。安置在柱间的木制栏杆扶手更增加了由柱廊产生的街景透视效果。房子的入口一般位于房子立面的正中央，房子立面上的扇形窗和窗楣变化颇为丰富，避免了重复与单调之感。
加勒老城的基础设施也很完备，建有一套完整而复杂的排污系统，其特点先是通过风车抽上海水，然后通过输水管导入城中，再通过污水管将污水排入海中。加勒老城另一特点即是它完备的防御系统，除城堡外，沿海岸还建造有防御墙，防备来自海上的袭击。
