穿山甲，又叫鲮鲤。穿山甲的主要食物是白蚁和蚂蚁。一只体重为5公斤的穿山甲，一次能吃纯白蚁400克左右。每天只食一次。在断食时，其抗饥饿性也很强。夏季能饿5～7天，冬季能饿10天左右。穿山甲捕捉蚂蚁吃的方式随季节和食物变化而不同。夏秋季节，气候温热，白蚁在树干、倒木、草皮和枯枝落叶上修筑泥路泥被，白蚁就在泥被下蛀食危害；蚂蚁在草根部作巢。这个时期，穿山甲主要在地表寻找、舔食泥被下白蚁和蚂蚁巢中的蚂蚁。冬春季节，气温下降，白蚁和蚂蚁都进入地下巢中活动。这是穿山甲消灭白蚁的主要季节。穿山甲用挖掘白蚁巢方式，取食白蚁。黄翅大白蚁和黑翅土白蚁是危害林木和堤坝的白蚁，也是穿山甲主要食物。这两种白蚁都建有大型地下蚁巢，主巢入土深1～2米左右，从主巢筑出穿山甲四通八达的蚁道，通向副巢或地表。穿山甲凭着敏锐的嗅觉，很容易找到洞口。其掘洞时，用生有尖锐长爪的前肢掘土，把松土送至腹下，张开胸部两侧宽大鳞片将土围拢，再由后肢推出洞外，还不时扭转身体挖掘洞道两侧和上方的泥土，披有鳞甲的长尾在掘土和推土时，尖端向下弯曲插入土中，起到固定身体的作用。每小时可挖2～3米。掘到蚁巢，用前肢扒碎白蚁菌圃，富有黏液的长舌高速度伸出、缩回，将白蚁粘舐进口。它约经半小时左右就能把全巢大部分白蚁吞食完，食后离巢而去。当穿山甲挖到巢大、蚁多、一次吃不完时，就封住洞口，留第二或第三天晚上再来取食。自然界中穿山甲的数量越来越少，已被国家列为二类保护动物。
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