合理、科学地安排患者的进餐次数，可以促进病体的康复。一般情况下，中风患者的饮食均为一日三餐。每日进餐的时间，早餐应在6～7时之间，午餐在中午12时即可，晚餐在晚6～7时为宜。每餐之间相隔5小时左右，这样符合胃的生理排空时间。
可是，目前集体食堂中，大多数是早7点、晚5点开饭，这样晚饭与第二天早饭之间相距的时间太长，超过1昼夜24小时的一半以上，有碍于体内的生理代谢，而导致胃黏膜分泌细胞的衰退，还会降低胃酸和胃蛋白酶的分泌，应引起注意。
有的中风患者牙齿咀嚼功能较差，消化能力低下，最好少食多餐。这种情况可以每日四餐，除白天一日三餐外，晚上要进食1次。
