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第56章 怎样吃干果

奥特玛博士讲完了如何买干果,接着又说:“买东西有学问,吃东西更有学问。你们知道应该怎样吃干果吗?”叮叮和当当相互看了一眼,都摇了摇头,好奇心马上又上来了:“爷爷,快给我们讲讲吧!”

干果虽然有着丰富的营养,对人体有利,但吃干果也讲究着一定的方法与要领:

1、跟着季节走,吃新鲜的。比方葵花子,过了5月、6月就会发生陈化或霉变。因此,最好是吃当年10月至次年5月的新货,其他干果也类似。

2、要吃自然的,原汁原味的,而不要吃什么盐水的、奶油的、茶味的、五香的等等。因为,这些加工的食品在加工过程中破坏了生物原体,并添加了一些其他的甚至是不健康的物质。比方奶油葵花子,在盐水浸泡过程就可能被污染了,清洗也难说能清洁干净,奶油浮着在壳外上让人的手抓舌舔,怎能保证卫生和健康?

3、尽量生吃。因为,干果中的活性物质在制熟过程中常常被破坏掉了。保证植物体内的活性物质可以节约体内相应物质的消耗,有利激活体内的结合酶和节约体能。

4、品种和数量适当。既然是补品,就要掌握度与量,一般每天按30克掌握,每隔两天更换一种并交替食用为好。

5、做零食,当补品,晚上吃。在睡前进食精华高能干果,要比补品还好,可以储备足够的能量来完成人体的疲劳恢复和缺陷修复。

总之,吃东西也有学问,吃对了才能更营养、更健康。

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