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第146章 烤鲫鱼

鲫鱼5条,葱100克,姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋、水芡粉、色拉油等适量。

1.将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味。

2.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。

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