牛肉150克，胡萝卜250克，植物油10克，葱、香油、盐、姜各5克，酱油、香菜各少许，味精2克。
1.将胡萝卜洗净，切成斜片；牛肉洗净，切成丝，放入碗内，加酱油、盐、香油、葱、姜末码味。
2.将汤锅置火上烧热油，放入适量的开水，先下胡萝卜片，待汤开后，将牛肉丝放入汤内，汤开时，放入余下的盐和香油、味精，起锅盛入汤碗，撒上香菜末即成。
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给孩子变着花样做早餐
联合国教科文组织公认的健康概念：“健康是身体上、心理上和社会上的良好状态。”就父母而言，给孩子一个健康的身体，这是不可避免的责任也是心甘情愿的义务。这早是共识，然而这并不全面，真正的健康是全方位的，从身体到心灵的全面健康才是真正的健康，唯一的健康。不仅要给孩子培养出一个好身体，也要给孩子塑造一颗阳光般的心灵，做好成就孩子一生的准备，满足未来社会的需要。努力提高下一代的全面素质，才是为人父母者所掌握的养育儿女的艺术的最高境界！
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