第8章 植物天地奇观(1)

名贵花木景观

中国国花梅花

梅花是中国人最钟爱的花。梅花融进中华民族的文学艺术传统，梅花影响和塑造了中华民族性格。辛亥革命后，1919年，它被中国人民尊为国花；近年在全国性的国花评选活动中，梅花也是呼声最高的花种。

梅花原产我国，15世纪才传到国外。我国长江以南多有栽种，北方也可觅到它的芳踪。

梅是蔷薇科的乔木树种，落叶，树高四五米，较高的七八米。

枝条遒劲疏朗，树冠开阔，呈圆形。先开花后长叶。花瓣为五个或五的倍数，上有美丽的斑纹，花色有绿有黄，有红有白，且清香四溢。叶呈卵状，互生，有尾尖，边缘有细锯齿。

梅花在严寒风雪中怒放，其傲霜斗雪的不屈精神，向来为人们所尊崇；其清雅高洁的品格，也成了志士人格修养的楷模。

美、英国花玫瑰

在西方，玫瑰被看成爱情和友谊的象征。英国人对玫瑰更是厚爱有加，历史上贵族把它作为家族的标志。至今，红玫瑰仍是英格兰的国徽。1986年8月23日，美国国会众议院通过决议，把玫瑰定为美国的国花。

玫瑰是蔷薇科植物，落叶灌木，多年生。通常高一二米。茎丛生直立，密生皮刺和硬刺，所以又名刺玫瑰。叶互生，为羽状复叶，背面密生绒毛，表面似有皱褶。夏季开花，花多单生，也有数朵丛生的，花瓣有单有重，色彩艳丽，有紫红、大红、粉红、淡黄、纯白等色，香气馥郁。

玫瑰原产我国，经过人工栽培，现在有1000多种。既可栽植于花坛和庭院中供人观赏，也可大面积栽在玫瑰谷或玫瑰园，在供人观赏的同时，也获得了经济效益。

法国国花香根鸢尾

法国人钟爱香根鸢尾。把它定为国花，画在国徽上，并把白色的香根鸢尾看作光明、纯洁、庄严的象征。

香根鸢尾是鸢尾的一种。鸢尾，也称“蓝蝴蝶”，是鸢尾科多年生草本植物，单子叶。地下根茎有很多节，茎由地下茎生出。叶子由基部生出，呈剑形，交互嵌迭成两行。春季开花，花形似蝴蝶，大而美丽，无花萼、花冠的区别，六片像花瓣的花被排成两列，有蓝紫、白、淡红等色。外列花被的中央面有一行鸡冠状白色带紫纹突起，香根鸢尾的地下茎可提取芳香油。

白色的香根鸢尾最名贵，欧洲人称它为“佛罗伦萨鸢尾”，法国视它为最宜人的观赏花卉，广为种植。

鸢尾原产北温带，广布欧、亚、北美许多国家。我国鸢尾花最初产在中部，现在各地均有栽培。

德国国花矢车菊

注重实际而勤于思索的德意志人说矢车菊能启示人们小心谨慎和虚心学习，把它奉为国花，倍加珍爱。

矢车菊属菊科植物，一年生草木。叶互生，基生叶狭长并呈椭圆形；茎上、中部的叶呈线形，边缘或有锯齿。夏季开花，头状花序，花开在茎杆的顶上，全部是管状花，只是在外围一轮花瓣变大，呈舌状花，紫蓝色居多，所以矢车菊也被称作“蓝芙蓉”。

矢车菊原产欧洲，本属野生花卉。经人栽培，有许多品种，除紫蓝色外，还有红色和白色品种最为常见。我国各地均有栽培以供观赏。

朝鲜国花金达莱

“金达莱”，朝鲜语的意思是“长久开放的花”，朝鲜人民把它看作生命力和幸福的象征，以它作为自己的国花。

金达莱即杜鹃花科的迎红杜鹃。它是一种落叶灌木，椭圆形的叶子，薄薄的泛着翠绿。花朵单生，管状花型，每朵直径约三四厘米，玫瑰紫红色。花开时，叶子还没长成，花显得格外娇艳。杜鹃花花后结子，种子浅灰色，扁平，外包有特别的毛茸。

泰国国花睡莲

睡莲是泰国的国花。泰国是一个佛教国家，佛教视莲花为吉祥如意的象征，泰国的气候条件也适合睡莲的生长，因此，泰国定睡莲为国花也是很自然的。

睡莲在我国也被叫做“子午莲”，属睡莲科，多年生水生草本植物，马蹄形的叶子浮于水面，叶柄很长。秋季开花，多为白色，也有黄色、红色、紫色的品种，午后开放，傍晚闭合，开开合合三四日，甚至十来天方凋谢。

红睡莲原产于印度，白睡莲、黄睡莲、紫睡莲原产于非洲，我国也是白、黄睡莲的原产地之一。

日本国花樱花

樱花是日本民族精神的象征，日本人把它奉为国花，并设立“樱花节”。

樱花是蔷薇科落叶乔木，品种繁多，据说有八百多种。山樱可长到20米左右，公园和庭院的樱树，经过人工栽培，一般为5米左右。有的先开花后长叶，有的则是花叶并发，有的是先长叶后开花，花五六朵簇拥在一起呈短总状花序，每朵花花瓣有单有重，多的达300片以上，白色的、红色的、黄绿色的，轻盈娇艳，淡香袭人。

樱汁、樱叶、樱花、樱木，是常见的药品、食品、家具和木雕的优质原料。

加拿大国花糖槭树花

槭属植物的俗称即枫。加拿大素有“枫树之国”的美誉。糖槭树漫山遍野，成了加拿大的国树，它的花也被尊为加拿大的国花。

槭树的主要特征是有对生叶和双翅果。糖槭树因其树干流出的液汁蒸发后可制成槭糖而得名。树高可达40余米，直径40～100厘米。叶掌状五裂，入秋变红色。糖槭的糖液含有大量糖分，据说可与蔗糖媲美。

加拿大一些地方每年都要举办“枫糖节”，用枫糖和枫糖制品款待游客。

西班牙国花石榴花

西班牙人性格刚烈、豪爽，酷爱炽烈如火的红色。因而红得灼人的石榴花便被他们誉为国花，被绘在国徽上。

石榴属石榴科，落叶灌木或小乔木。枝条如针，向上直立。叶对生，呈卵形或椭圆形。夏季开花，花色鲜艳，有红色、橙红色、白色、黄色等。

果实为浆果，球形，外皮革质，内包颗颗种子。种子的肉质外种皮多汁，或甜，或酸，或苦，口味不同，功效各异。

还有一种“花榴”，“华而不实”，供观赏用，花形硕大，重瓣密集，十分美丽。

石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地区国家，我国南北各地均有栽种。

新加坡国花卓锦·万代兰

卓锦·万代兰是一位侨居新加坡的西班牙园艺师艾尼丝·卓锦在上一个世纪末培养的兰花新品种。新加坡人称它为“卓锦·万代兰”，并把它定为国花。

卓锦·万代兰是热带兰花，叶比我们常见的春兰、夏兰宽厚得多，花茎也挺拔上攀，高可达1至2米。花四季常开，往往是一朵谢了，一朵又开。花被由六片花瓣组成，分一个唇片和五个萼片，姿态清丽端庄。

卓锦·万代兰不仅美丽，还有一般热带兰少有的扑鼻幽香，它的生命力也极旺盛，能适应极恶劣的生存条件。

花之君子桂花

桂花，即木樨，属木樨科的一种常绿灌木或小乔木。对生叶，叶为椭圆形，油绿，革质，花在秋季开，花簇生于叶腋，很小，多为黄色和黄白色，如点点金星，花为五瓣。花后结果，核果熟后紫黑色。

常见的桂花有金桂、银桂、四季桂等。金桂，也称丹桂，花橙黄色，浓香，“金桂飘香”、“丹桂飘香”指的就是它。银桂花淡黄色，香味淡，花期长。

桂花为珍贵的观赏芳香植物，花可提取芳香油或作食品香料。

花之高士君子兰

君子兰在我国受到普遍喜爱。

君子兰属石蒜科，是多年生草本植物。石蒜科植物通常有球形鳞茎，而君子兰却具巨大的肉质根。君子兰的叶为带状，交互生于叶茎，上有平行脉络，墨绿有革质，分列叶茎两侧，整齐典雅，显得凝重深沉。二三月开花，伞形花序，开在叶丛中抽出的花茎顶端，十几朵漏斗形的大花簇拥在一起，蔚为壮观，经久不谢。花多为橙红或大红色。

君子兰一季观花，四季观叶，花叶皆高贵大方，“花之高士”，名副其实。君子兰原产南非，1854年自欧洲引种到日本。

庭院树木景观

分层叠翠的雪松

雪松的故乡在喜马拉雅山的西北和阿富汗一带，所以又叫喜马拉雅杉、喜马拉雅雪松。因木材有香气，也叫“香柏”。

雪松属松科，为常绿乔木，高可达80米，胸径4．5米。树冠塔形，大枝向四周平展，小枝微微下垂，针叶分层叠翠，显得分外雅丽。有“风景树皇后”之称。

雪松的针叶坚硬，在长枝上作螺旋状散生，在短枝上簇生。幼叶多呈白色，远远望去，如雪盖松枝，所以取名雪松。

雪松树形优美，身价很高，各国竞相引种。我国栽培的有垂枝雪松、短叶雪松、翘枝雪松，还有北非雪松、黎巴嫩雪松。在黎巴嫩首都贝鲁特附近，有个雪松公园，园中有垂枝雪松、银叶雪松、金叶雪松等。

雪松木材坚实，纹理细密，能抗腐蚀而有芳香，不易翘裂，经久耐用，是建筑、桥梁、铁路、造船业的优质用材。

金松有仪态万方之娇

金松是常绿乔木，高达3～40米，胸径3米。它是现代孑遗植物之一，它的树形端正，仪态万方，是世界五大庭院树木之一。

金松又名日本金松、伞松，属杉科。叶分两种类型：一种是由两片针叶愈合成狭长线形叶，扁平而厚，深绿有光泽。另一种是黄褐色鳞状小叶片。4月上旬开花，雌雄同株，球果卵状长椭圆形，10月成熟，种子有狭翅。

在我国杭州、上海、青岛、南京、庐山、武汉等地均栽植有金松。

巨杉有高耸入云之雄

巨杉是植物界中的巨人，属于杉科，是常绿大乔木。巨杉的学名叫“世界爷”，它的树干粗大通直，高耸入云。最高的可达142米，直径达12米。树干下部没有枝叉，只在上端才伸出侧枝，上面生着鳞状钻形的短叶，辐射伸展，常绿不凋。

巨杉的历史悠久，远在七千多万年前曾遍布北半球。现只有美国加利福尼亚内华达山脉西坡的小片地方保留了少量幸存者，因而十分稀有。巨杉的年龄在生物界中也是首屈一指，最高的那棵巨杉已有五千多岁，堪称“世界爷”。

巨杉的种子非常小，只有3毫米长，25万粒种子还不到1公斤重。球果也不大，有25～40个种鳞，种子两年才长成。虽则种子出芽率只有10％，但幼苗生长很快，两年可长到80多厘米。

百树之长的柏树

柏树，在世界至少有150种。柏树适应性很强，它既能忍受40℃的酷暑，又能承受-31℃的严寒，因此被称为“改造大自然的功臣”。

生长在我国陕西省黄陵县轩辕皇帝陵的庙院内的黄陵古柏，高达20米，胸围10米，传说为轩辕帝手植，已有四五千年历史。古人赞誉柏树为“百木之长”。孔子也崇尚松柏，他的老家曲阜孔陵、孔林和孔庙院内，至今古柏林立。

常见的侧柏，又称柏树、香柏，属柏科，常绿乔木，是我国特产树木。树高20米，胸径1米。

侧柏对二氧化硫、氯气、氯化氢等有毒气体具有中等抗性，吸滞粉尘的性能较强。中医以嫩枝、叶、种仁入药。枝叶有凉血、止血之功效，主治吐血、便血、尿血及慢性气管炎。种仁性平味甘辛，有安神、润燥的功能，主治失眠、便秘等症。用叶水煎外洗，可治漆疮、皮炎。

侧柏的枝叶可提取芳香油，其木材是建筑、造船、制家具等的材料。

防蛀留香的香樟

香樟又名樟树、乌樟、芳樟，属樟科常绿大乔木，高可达四五十米。叶互生，有革质，卵形，表面深绿，有光泽，背面青白色，入秋变为鲜红色或橙红色，娇艳可爱。初夏开黄绿色小花，圆锥花序。结球形果，8～11月成熟，紫黑色。

樟树性喜爱湿润的气候，是亚热带树种。在我国主要分布于长江流域以南各地，尤以台湾省为多。台湾是世界上樟树最多的地方，樟脑的产量占世界的70％，质量名冠全球。

我国栽培樟树的历史悠久。广西全州锦塘山谷有棵樟树，高30米，胸径6．6米，树冠覆荫达10多亩，已有两千多岁。各地还有“唐樟”、“宋樟”等古樟。

樟树是我国重要的经济树种，木材纹理细致，具有芳香，能驱虫、耐湿，易加工，广泛用于建筑、造船、家具、箱柜、雕刻等。樟树可提制樟脑、樟油，是医药、化工、香料、防腐、农药的重要原料。叶可喂蚕，樟蚕丝是编织鱼网的上好原料。种子可榨油，是制肥皂的良好原料。樟脑、樟油是我国传统出口商品，质量产量均居世界第一位。

栋梁之誉的楠木

我国最珍贵的用材树种——楠木，是江南四大名木(楠、樟、梓、椆)之一。

楠木又名雅楠，是樟科常绿大乔木，高可达30米，胸径1．5米。树干高大通直，树冠雄伟壮观；叶互生，有革质，广披针形或倒卵形；春开黄花，圆锥花序，果实球形，9～10月成熟。

楠木的木质细致，纹理美观，不翘不裂，耐湿不腐，遇火难燃，芳香而有光泽，是极为名贵的建材。民间多用它做箱柜，香味浓烈，有灭菌防腐的作用。

我国楠木种类繁多，有60多种，分为桢楠与雅楠两个属。着名的如紫楠，又名紫金楠，高20米，树形美，可作风景树。同属的浙江楠比紫金楠高大，树干通直，生长较快，枝叶秀丽，材质坚实，可制高级器具。可惜现存不多，仅在杭州云栖、理安寺附近有小面积种植。在西天目山麓，禅院寺前仅存浙江楠六株，被列入国家重点保护植物。

可食之树奇趣

面包树

太平洋热带地区的一些岛屿上，有一种面包树，所结的面包果可以煮着吃，据说还颇有面包的味道。

面包树是桑科常绿乔木，一般高10米。树干通直，粗壮，叶柄长，大而美。花单性，雌雄同株，雌花簇成球形，雄花集成穗状。聚花果结在枝干上，椭圆形，白色果肉，充实香甜。

面包果含有大量淀粉和维生素，营养也与面包相同。

面包树可做建材用。树皮纤维可做纺织原料。

米树

在太平洋热带地区的马来半岛、印尼诸岛和巴布亚新几内亚，生长着西谷椰子树，当地人称它作“米树”，因为它能产“大米”。

西谷椰子树属棕榈科常绿乔木，速生而寿命短。它10年可长得近20米高，树龄一般超不过20年。树干通直，树皮粗糙。羽状复叶，叶长4～6米，每叶一二百片小叶，复叶簇生于干顶。一生只开一次花，开花后几个月便枯死。在开花之前，树干就一直生成和贮存着淀粉，达几百公斤；开花之后，在很短的时间内，淀粉会自行消失，留下空空的树干。当地人摸清了这个规律，就赶到花要开还未开的时候把树放倒，刮取树干内的淀粉，然后再把这些淀粉加工成颗颗“大米”，这就是着名的“西谷米”。

西谷米不怕虫蛀，是纺织工业纺织物上浆的上好原料。

奶树

北非摩洛哥平原上的奶树，会分泌“奶汁”，哺育“子女”。

当地人称这种树为“蓬尹迪卡萨里尼特”，意思是“善良的母亲”。奶树赤褐色，叶子又长又厚，花球又白又美。花球凋谢时，会结出一个奶苞，椭圆形的奶苞苞头尖端长出一根像椰条似的奶管。

奶树用奶汁繁殖，在母树周围萌生着许多小奶树，当奶苞成熟时，黄褐色的奶汁便由奶管一滴滴地滴在小树的叶面上，小树吮吸着奶汁长大。

奶树流出的奶人是不能吃的，“善良的母亲”对“子女”是无私的，对人类却不那么慷慨。

糖树

糖槭树是多年生的落叶乔木，高可达30～40米，胸径60～100厘米。以加拿大为多，因此加拿大有“槭树之国”之称。

糖槭树是世界三大糖料木本植物之一，含糖量很丰富，一般15年以上的糖槭树就可采割树汁。每逢春天，加拿大人开始采割糖槭树汁，他们在树干上打孔，插上管子，让白色的树汁顺管子流入采集桶内。每个孔可采集100多公斤树液。这种树液的含糖量为0．5%～7％，高的可达10％。一株15年的糖槭树，每年可采制两三公斤糖。每株树可连续产糖50年，有的可达百年以上。

用糖槭树液熬出的糖浆，香甜如蜜，俗称“枫糖”。它的主要成分是蔗糖，其余还有葡萄糖和果糖，营养价值很高，可与蜜糖媲美。

枫糖的用途很广，除供食用外，还可用于食品工业。加拿大的枫糖产量居世界之首，远销国外。