市场上卖的不粘锅真有趣！把它烧热后不必倒油，直接打上鸡蛋就能摊出又薄又香的鸡蛋饼，煎鱼、煎肉也没有粘锅底的问题。
它的秘密在哪里呢？
粘锅的主要原因是锅里凹凸不平，食物被挂住就会粘锅。不粘锅的锅体和普通锅没有任何差别，只是在锅里刷上一层极薄的塑料—聚四氟乙烯，它耐热，也耐酸碱的腐蚀，而最大的特点是表面光滑，它是目前人知道的最光滑的物质，用它做锅里的复盖层，食物就不会粘在锅底上了。
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