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第19章 为什么苏东坡“宁可食无肉,不可居无竹”

竹子是东方的特产植物,全世界约有1 200余种。中国是竹子的主要产区,全国约有30多个属,300多种,面积约等于4 600多万亩,年生长量为2亿多根,仅次于印度,居世界第二位。竹子奇形别致,颜色奇特,有的如绿草盖地,有的如巨树参天。在中国桂林山区10多万亩茫茫竹海中,生长着高达30米,最粗胸径达90厘米的毛竹。有的从头到脚呈黄、蓝、绿、灰五种颜色,神采多姿,风来自成清籁,雨打更发幽音,景色奇妙。秀美竹林竹子品种繁多,珍奇稀有。人面竹,又称龟甲竹。每根人面竹的顶部下端1米处,竹节的一侧均自然地裂开一个小口,而其下部一条条凸起的曲线又巧妙地将竹面凸起,宛若人的笑脸。君山竹,也叫斑竹,民间曾有“斑竹一枝千滴泪”的诗句,形象地说明了斑竹的特点。还有让人发笑的佛肚竹,形若“笑口常开”的弥陀佛的大肚皮。造型奇特的“葫芦竹”、“龙凤竹”等,都堪称竹类奇观。

在世界各地有不少生态奇特的竹子,令人耳目一新。在亚马孙河畔有一种甜竹,竹叶肥厚,到了春天,竹叶开始发绿,嚼起来甜丝丝的,像蜜一样甜。在非洲坦桑尼亚生有一种酒竹,能溢美酒。当人们想喝酒时,把竹子砍回家,插入瓶中,一晚上可流出一瓶30度左右的酒。日本有一种菲白竹,只有20厘米高,适于盆栽观赏。阿尔卑斯山脚下生有一种小竿粗竹,叫催眠竹,若靠近它,人或动物马上感到昏昏欲睡,若误食竹叶,会酣睡一天一夜。还有的竹子可以生出“宝石”,在斯里兰卡就有这样的奇竹,叫宝石竹,在竹节间营养物质积存硬化,形成一种浅蓝或碧绿色的宝石,可作装饰品。难怪宋朝文学家苏东坡说“宁可食无肉,不可居无竹”。

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