杏种植市场前景
近年来，随着经济的发展，人们的环保意识和生活水平得到了提高，对农产品的需求由单一追求数量向优质、安全、营养丰富的方向发展而逐步兴起的果树栽培新趋势。
采用优良的品种和先进的栽培技术，按照无公害果品生产技术标准生产的杏果已经成为了一种趋势。
截至2006年，欧盟有机食品市场销售额将增至580亿美元，美国将增至470亿美元。在发达国家销售的有机食品中大部分依赖进口，德国、荷兰和英国每年进口的有机食品系列占有机食品消费总量的比率分别为60％、60％和70％。有机食品正在成为发展中国家向发达国家出口的主要农产品之一。杏果成熟早，营养保健价值高，在国内外果品市场上占有重要位置。
新疆小白杏2007年市场价达到4～6元/千克，加工企业收购价1.9～2.5元/千克。价格高涨的原因之一是2006年冬大部分杏树遭受冻害，造成明显减产；二是杏子加工企业数量增加，加工能力提高，使原料吃紧，缺口近60%，企业提高收购价格争取原料。小白杏制成杏干后，售价可达15元/千克。
巴旦姆又称美国大杏仁，果仁含有不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、蛋白质、谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸以及铜、锌、锶等多种微量元素，其医用价值、商用价值、经济价值极高。在中亚和欧洲一些国家被誉为圣果，国际市场非常畅销且价格较高，去年达到8000美元/吨，此项目具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。
除了成品外，杏产品的深加工也日益为市场所认识，用杏加工成浓缩杏酱在国内、国际市场上供不应求。每吨浓缩杏酱出口价格在650～800美元/吨。仁用杏的加工利用及营养价值已逐步得到人们的认识。发展仁用杏经济效益高，市场前景看好。
从近几年的国内外市场看，杏果紧缺，供不应求，价格稳中有升，经济效益高，是很有发展前途的果树。
