什么是酵母菌？
在日常环境中，那些号称“白色污染”的塑料袋，成为环境污染的“癌症”。因为在所有垃圾中，废纸、木材都会自然腐烂，被分解成土地的一部分，破铜烂铁会被氧化、锈蚀，唯有塑料难于自行消失。利用现代生物技术，科学家查清具有分解塑料功能的蛋白质遗传密码，然后把这种分解功能的基因转入细菌体内，就可得到能分解塑料细菌了。这种科学的设想，现已成为现实。科学家最近发现，当细菌缺氧或缺氮而影响其生活时，会分泌出大分子聚合物来作为它的食品补充，这种聚合物正是天然塑料。对塑料有食欲的这种细菌，必定有分解塑料的基因，把这种细菌直接放入“白色污染”地区，并给予缺氧、缺氮环境，塑料将被细菌分而解之；或者把这种细菌的分解塑料基因转入另一种繁殖快、食欲好的菌体内，其工作效率将大为改进。
清扫白色污染的细菌，还有变废为宝的特殊本领。把细菌体内控制分泌这种天然塑料的基因分离出来。导入大肠杆菌体内，使细菌的肚子里吐出了塑料。现在人们已研制出一种生产效率极高的塑料细菌，其体内塑料含量占总体重的75％。科学家正在设想将能造塑料的基因植入酶母菌、马铃薯、玉米等植物内，让酶母菌也能生产塑料，让庄稼长出的秸秆可作为生产塑料的原料。这种塑料生产工艺简便、干净，当它们成为塑料废品时，把它们分解再加工也方便，不会造成环境污染。
答：是一类单细胞的真核微生物的通俗名称。其繁殖方式包括无性繁殖和有性繁殖。
