不久，县官巡查路过龙桥。一群青蛙拦住县官的去路，一个个仰面哇哇哇叫个不停，任凭差人如何赶打也赶不走。河里的青蛙也纷纷跳上石桥，加入这哇哇啼叫的行列。县官见状，甚是奇怪，便止住差人，走下轿来问道：“青蛙，青蛙，你们莫非有什么冤枉要对本县诉说？”只见青蛙们个个点头。县官又问：“你们冤在何处？”青蛙们就蹦蹦跳跳来到河岸店主扔尸的地方，对尾随而来的县官仰面大叫。县官见状，立即命人下水查看，差人果然从水中捞起一具被绑在磨扇上的尸体。县官马上对青蛙们说：“你们走吧，本县一定严查凶手。”青蛙一听，一齐点头致谢，跳着叫着散入水中。
县官让人抬着尸体和磨扇回到县衙，思谋良久，终于想出了一条破案办法。
第二天，县衙外贴出一张告示：县官将以黄金收购磨扇。此令一出，县城四周80里内外的百姓都纷纷前来出售石磨扇。那对钱迷心窍的店主夫妇见状，也想用自己那扇石磨换钱。可他们做贼心虚，就让别人代替自己去卖那扇石磨，讲好得钱一人一半。那人带着石磨扇来到县衙，差人们抬进石磨扇和河中捞出的那扇一对一合。两扇石磨一上一下，合得严丝合缝，一点不差。经过审问，那人供出店主夫妇。
善有善报，恶有恶报。店主夫妇这对恶人被斩首示众。收来的这些石磨扇在龙桥修成后，便被铺在南北坡上，给人们的行走带来方便。
5．蓼花糖
三原蓼花糖是驰名华夏的名牌食品，关于它的来历，还有一段奇妙的传说。
早清时期，三原南茂号一个伙计到南方采购食糖。正赶上年关，南方到处都是卖年糕的。因为三原没有这种食品，便采购回来一批，想在三原出售。可是，三原人吃不惯年糕，就一直卖不出去，只好把它存放起来。放的时间长了，年糕也变干了。有一次，大家支起油锅加工其他食品，一个伙计把干透了的年糕放进油锅，年糕一下子就发了起来。捞出来，蘸着蜂蜜一吃，非常香甜。于是，掌柜的就让伙计们将那扔在仓库里的年糕用油炸了，再放在蜂蜜里一滚，到市面上去出售。东西虽然好吃，但因为蜂蜜很粘，买主不好携带，还是不好出售，有人又想出再用芝麻滚的办法。这一招真灵，这种食品因其口味绵软香甜，又便于携带，一下子被抢购一空。
南茂号的老板看出这种食品很有市场，就按照做年糕的程序，用江米做成“坯子”晾干，放在油锅里发开，然后用蜂蜜和芝麻一滚，成了独家食品。食品有了，取什么名字呢？因为它是当初撂置的东西加工而成的，最初又是从南方进来的，所以就给它起名“南撂化糖”。
后来，有人看这种食品样子像蓼花，就改称“蓼花糖”。
6．“白煨鱿鱼丝”与温尚书
“白煨鱿鱼丝”是三原着名的风味菜。它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史了。
三原位于陕西省中部，县城周围地势较低，加之明代后期渠道疏于治理，每年都有洪涝灾害发生。每逢雨季，嵯峨山和北塬洪水来势凶猛，涌入清水河谷和渠道，庄稼全被大水淹没，房屋也大片倒塌，苦坏了当地百姓。万历年间，祖籍三原的工部尚书温纯，长期在京师做官。他听说老家水灾的讯息后，食不甘味，夜不能寐。这一年，温尚书回乡省亲，会见了许多父老乡亲，对他们饱受灾害之苦深表同情，便拿出自己多年的积蓄捐给地方。在治理河道的同时，又让地方官在南北两城间建筑一座石桥，起名为“龙桥”，以便利交通。
在温尚书的带领之下，地方官也做了不少有益于老百姓的好事。就在“龙桥”竣工的时候，温尚书特地从京师赶回老家，与父老乡亲一起庆贺。为了表达对温大人的感激之情，三原厨师精心烹制了多款菜肴。在盛大的庆贺宴会上，父老频频向尚书敬酒。温纯也尽情与百姓同饮同乐。当地名厨特献精制鱼馔（zhuan，饭食。），请尚书大人品尝。温纯非常高兴，连声称绝，说是京师地面上也不曾品尝到如此美味佳肴。当温尚书动问菜肴名称时，厨师只说是用鱿鱼切丝制成，还不曾命名。温大人高兴地说：“我看此馔就叫做‘白煨鱿鱼丝’吧。”众人齐声赞同，于是“白煨鱿鱼丝”便应运而生，从此成为三原一道名菜了。这道菜后来进入古都西安，成为三秦名馔代表作之一，扬名中外。
二、风物民俗
古老的民族文化都带有浓厚的地方色彩，民间节日也不例外。这些节日，从古至今，久传不衰，深深地扎根于人民生活的沃土之中。
1．春节
春节是中华民族的第一大节日，俗称过年。汉武帝太初元年（公年前104年），创立“太初历”，确定农历正月初一为岁首。届时举国欢庆，这种风俗相沿，流传2000余年。
三原过年，凌晨即燃放爆竹，以辞旧迎新。家家户户都要贴春联和门画。春联的措词十分讲究，词意多取吉利祥和之语，对仗工整，平仄合辙。门画旧时以秦琼和尉迟敬德的全身像作门神，也有贴“龙凤呈祥”“麒麟送子”的。解放后门画又增加了新的内容，如“人寿年丰”“工农一家”“军民团结”等。
初二到初五，亲戚互相拜年，谓之“走动”。初二多为女婿给丈人、外甥给舅舅拜年。初五为“破五”。从初六开始，舅家给外甥送花灯，名曰“追节”。
2．元宵节
正月十五是元宵节，古代称之为上元节，其晚上称之为“上元夜”亦称“元宵”。三原元宵节隋唐时期已非常兴盛，俗称“闹元宵”，届时有花灯、社火，还有吃元宵习俗。
放花灯放花灯始于汉代，盛行于唐宋。三原西关有造花灯的传统工艺。正月初五之后，花灯上市；十五圆灯。各式灯笼荟萃，琳琅满目。解放后，三原举办过多次丰富多彩的灯会和焰火，集传统与现代科技于一体，使人眼花缭乱，美不胜收。
吃元宵这种食品以糖果为馅，糯米滚成球状，像水饺一样煮熟吃。人们认为它是合家团圆、和睦甜蜜的象征。
耍社火三原社火在渭北久负盛名。社火形式有高跷、旱船、狮舞、龙灯、芯子、竹马、大头娃等。
3．清明节
清明节为二十四节气之一，届时气候转暖，开始春耕春播。清明节的活动之一是扫墓祭奠。这一天家家扫墓祭祖，上坟烧纸钱，圆坟顶等。解放后，各部门多在清明到烈士陵园瞻仰、祭扫烈士陵墓，缅怀革命先烈，寄托哀思，激励自己。这类活动是对广大青少年进行传统教育的好时机。
另一项活动是踏青郊游。每逢节日，人们到木塔寺、东里花园、孟店古建等地郊游，领略家乡景观风貌。
4．端午节
农历五月五日，人们称之为端阳节，三原地区叫端午节。节日起源于悼念爱国诗人屈原，人们有这天食粽子的传统习俗；同时还吃油糕、甑糕等食品。人们在门梢上插艾枝，以避邪气。小孩起床前大人为其手腕、脚腕处系五彩花绳，谓之“系命”，在其七窍处涂抹雄黄，以防五毒（即蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）。小孩和姑娘则身带五色香包，体现了浓厚的民间注重长寿保健的卫生习俗。
5．中秋节
农历八月十五日为中秋节。这天处于秋季三个月之中，所以叫中秋。每当节日，民间全家团圆，一面赏月，一面吃月饼和鲜果。如有家人外出，还要用刀切一块月饼遥赠。近年来三原中秋又增加了花展、赏花等新内容。
6．腊八节
古代农历十二月是祭祀祖先和天地神灵的月份，故称之为“腊”。群众称农历十二月为腊月，并把腊月初八称为“腊八”。
三原人到腊八这天，家家用五谷粮煮粥，里面杂以蔬菜、果豆；有的还放肉丁，名为“腊八粥”。意为祝愿五谷丰登，果品丰收。也有的地方吃“腊八面”，一般用豆腐、萝卜、菠菜等八样蔬菜做成汤面，邻居互送，名曰“散腊八”，有甘苦与共的含意。
7．冬至
旧时黄昏祭祖，到坟前烧化纸钱。这天，学校祭奠孔子，家长请教师至家过节，学生给教师叩头，名曰“谢师”。现除上坟烧纸外，其他习俗在民国时已废止。
8．除夕
腊月底（三十日为大年，二十九为小年）为除夕。旧时，民间吃团圆饭，黄昏开始安神祭祖，接着以长幼为序叩头拜年，大人给小孩压岁钱。全家人围坐至深夜，谓之“坐年”。新中国成立后祭神活动逐渐废除，其他习俗未有大的变动。改革开放以后各级电视台的迎春晚会给群众带来祝福和乐趣，赋予除夕以新的内容。
