（1）为害。苍蝇在培养基上大量产卵，卵孵化为蝇蛆，以菌 丝体为食，导致菌丝体腐烂死亡，栽培绝收。
（2）防治方法。培养室门窗外应安装纱网，防止苍蝇进入； 室内如进入苍蝇，可用灭害灵杀灭；培养基内发生蝇蛆，可 在料面上喷除虫菊酯等无残留农药，以免污染金福菇子实体 。
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果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。
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