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第34章 怎样配置酒吧设备?

酒吧经营中,若想更好地服务于顾客,首先要设备齐全。那么,酒吧的设备包括哪些呢?

(1)制冷设备:包括冰箱、冷柜、制冰机、碎冰机、上霜机、生啤机等。

(2)清洗设备:包括洗杯机、消毒机等。

(3)其他相关设备:包括果汁机、榨汁机、咖啡机、咖啡保温炉、苏打枪、饮品自动分配系统等。

酒吧在经营过程中,需要的设备很多,但不是一定都要购置的,而应该根据酒吧的格局规模、经营方式、产品种类等具体情况酌情选购,以免加大经营成本。

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