成品蛋糕的质量标准包括以下几个方面：
（1）标准的蛋糕表面应呈金黄色，内部为乳黄色（特种风味的除外），色泽要均匀一致，无斑点。
（2）蛋糕成品形态要规范，厚薄一致，无塌陷和隆起，不歪斜。
（3）蛋糕成品要组织细密，蜂窝均匀，无大气孔，无生粉、糖粒等疙瘩，无生心，富有弹性，膨松柔软。
（4）入口绵软甜香，松软可口，有纯正蛋香味（特殊风味除外），无异味。
（5）成品内外无杂质，无污染，无病菌。
同类推荐
情境鹿鼎记（休闲版）
本书不仅仅告诉我们管理的本质是彻底解放职员的自由和创意，更是未来企业战略规划的灯塔之作。下一秒就是未来，现在就是未来。未来所有的行业都是时尚行业。自由、个性、时尚是社会中每一个个体和组织的核心元素。
电话销售18堂必修课
俗话说：“三分货，七分卖。”这也是服装销售界的至理名言，而这七分卖中非常重要的一环就是销售人员。所以，销售人员的销售能力和水平甚至可以直接导致一个服装店或是一个服装商场生意的好坏。前边提过，现在人们对服装的要求早已不再仅限于遮体和御寒了，它更是显示个人魅力和素质的利器，也是展示个人品位和个性的一个载体。销售人员卖服装也是在卖个性、卖品位，而销售人员在销售过程中，首先要把自己推销给顾客，得到顾客的接受和认可，才能达到成交的目的。
世界上最伟大的理财课
生活中处处有学问，你不理财，财不理你。这本书教你如何成功理财。作者用寓言体和讲故事的方式，从十一个方面讲述关于节俭和成功理财的道理，让不计其数的读者从中获得了帮助。通过阅读本书可掌握一项生活技能——既会赚钱，还要会存钱，利用多出来的钱赚更多的钱。在所有以节俭，理财计划和个人财富为主题的励志著作中，它被公认为最伟大的。
企业遇上禅
近年来，世界管理学界正在掀起一股“东方热”。在这样的大背景下，禅学在管理领域的应用——禅式管理正逐渐引企业界人士的兴趣。比如日本许多企业高层管理者要定期到寺院进行打禅修行，“经营之神”松下幸之助的传奇一生中最重要的一个朋友，就是一位僧人。为什么要去参禅论道？做企业跟参禅有什么关系？其实，做企业就是做人，做人的道理就是做企业的道理，企业管理者由于处在一个纷杂错乱的现实社会，往往“一叶障目不见泰山”，参禅可以让人们摆脱日常的琐事和烦恼，沉寂下来，认真思索企业和人生的真谛。本书以通俗易懂的语言、经典的禅理故事、小中见大的实际管理案例，经常遇到的问题进行了细致的分析，并提出了行之有效的解决方法。
热门推荐
