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第40章 餐饮店利用特殊事件促销常用的类型有几种?

(1)演出型。为了娱乐顾客,聘请专业文艺团体和演员来演出的一种促销方式。这种方式可以活跃餐饮店的气氛,增加顾客前来用餐的兴趣,延长顾客的用餐时间,从而提高菜品的销售额。

(2)艺术型。即通过各种艺术活动来吸引顾客,这样的促销方式比较适合档次较高的餐饮店。

(3)娱乐型。即通过兴办一些娱乐活动来活跃餐饮气氛吸引顾客。

(4)实惠型。即利用顾客追求实惠的心理,通过折价推销、消费累计优惠、赠送免费礼品等手段,以便达到促销的目的。

(5)美食节型。即通过定期或不定期的举办各种主题的美食节来吸引顾客,增加顾客的消费频率和消费量。

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