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第186章 海米炖冬瓜汤

[原料]嫩冬瓜750克,水发海米25克;配料:熟猪油50克,食盐、鲜汤各适量。

[制作]削去冬瓜皮,刮净瓤,切成5厘米宽、2.5厘米厚的长条后,再切成约0.7厘米厚的片,用水洗净备用。把锅置火上,放入熟猪油和适量鲜汤,放入冬瓜,盖上盖,开锅后炖约10分钟,见菜烂汁白时,放海米、少量盐等作料,再炖几分钟,调好口味,起锅盛碗即成。

[能量]此食谱能提供蛋白质4.9克,脂肪5110克,能量2199千焦(526.0千卡)。

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