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第261章 冬菇炒青蒜

[原料]青蒜250克,冬菇100克,精盐、酱油、味精各适量,水淀粉少许,色拉油25克。

[制作](1)将青蒜择洗干净,切成3厘米长的段。

(2)冬菇择洗干净,切成粗丝,入沸水锅中焯一下,捞出。

(3)炒锅上火,注入色拉油烧热,放下冬菇丝、青蒜丝煸炒,再放入精盐、酱油、味精,菜熟用水淀粉勾芡,即可装盘食用。

[特点]色艳味美。

[功效]香菇降脂减肥,强健身体。与减肥的青蒜制成菜肴,肥胖者常食能降脂减肥健身。

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