（1）原料配方。芝麻，40千克；松子，5千克；糖，34千克；淀粉饴糖，16千克；香油，2千克；红丝，2千克。
（2）选料。将芝麻浸入水中，去掉杂质与皮屑，捞出沥水，趁湿碾轧脱皮，碾轧后及时放锅内炒制，炒时要掌握火候，不停地翻动，使受热均匀，水分蒸发，炒熟呈乳色，不焦煳，炒熟后吹去皮屑。松子用微火炒熟即可。
（3）化糖。将糖和水放入锅内后吹去皮屑，掺入饴糖，熬成糖浆待用。
（4）拌料。糖熬好前加入香油，将芝麻仁预先置于簸筐内（芝麻温度应保持30℃～40℃），呈现盆状，将熬好的糖及时倒入，并放入松子，用竹筷搅拌。随着搅拌，糖糕逐渐凝固，然后用手揉叠混入芝麻。
（5）切片。糖和芝麻混量适度后再混入红丝，移到案板上继续揉搓成直径为3．5厘米的长条，再用宽3．5厘米的长木板两片将糖夹成三角形条，再用快刀横切成厚2～2．5毫米的三角形薄片，随切随拨开，防止粘连，即为成品。
（6）冷却后密闭保管。
