中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，可以说，中国是茶文化的发祥地。后来，茶文化逐渐传到世界各地，并广受欢迎。但最喜欢喝茶的要数英国人。在茶叶刚传入英国后，上至上流社会的人士，下至工人甚至乞丐，都喜欢上了喝茶。中国人喜欢喝绿茶，英国人则喜欢喝红茶。在英国，红茶的销量远远超过中国。这可能与英国不产茶叶，英国人喝的茶叶需要从中国进口，而在遥远的路途中，红茶比绿茶更容易保存有关系。据说，茶叶刚传入英国时，英国人不知道茶叶该怎么吃，于是就将茶叶渣子拌上黄油和盐，加上面包一起吃。后来，他们还把茶叶当做治疗伤风和清肠胃的药。
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