木材植物
马尾松
马尾松树干较直；树皮深褐色，长纵裂，长片状剥落；木材纹理直，结构粗；含树脂，耐水湿。重要材用树种。树干可采割松脂，叶可提芳香油。
马尾松林
马尾松分布于长江流域以南诸省，生于海拔1000米以下山坡，是我国南部主要材用树种。经济价值高。
冷杉
裸子植物，松科。常绿乔木；树干通直，高大；高海拔材用树种之一。叶条形，长1.5-3厘米，宽2-2.5毫米。球果腋生，直立，卵状圆柱形，长6-11厘米。种鳞扇状四边形，或倒三角状楔形。
冷杉分布于四川西部，云南西北部，生于海拔2000-4000米高山。
杉木
裸子植物，杉科。常绿乔木树种；树冠高大，尖塔形；株高可达35米，胸径可达2米以上。树皮灰褐色，长条状脱落，大枝平展；小枝对生或轮生。叶披针形，革质，长2.5-6.5厘米，先端急尖，下面沿中脉两侧有白色气孔带。球果卵圆形，长2.5-5厘米，径3-4厘米；苞鳞三角状卵形，先端刺状尖头；种鳞小，先端3裂，腹面生3粒种子。
本种分布于秦岭以南，海拔2000米以下山坡和丘陵常见树种。是我国重要的材用树种之一。
杉木树干通直，高大，木材纹理直，材质轻软，结构细致，不开裂，耐腐蚀，为优良用材，是我国南方资源最丰富的木材树种之一。图中是四川峨眉山的天然杉木林区。
杉木生长迅速，作为速生林已被大面积造林。
柳杉
裸子植物，杉科。常绿乔木；株高可达54米，胸径可达3.4米；树皮红棕色，长而深的纵裂，长条状剥落；大枝水平展开，小枝常下垂。叶锥形，端尖，向内弯曲，长1-1.5厘米。球果圆球形，径1.5-2厘米；种鳞20片，种鳞长2-5毫米。种子三角状椭圆形。
柳杉树冠高大，树干通直；木材纹理直，材质轻软，结构粗，重要材用树种。也是园林绿化树种，常植于庭院、公园或作行道树。
天目山的原始柳杉林以“大树华盖闻九洲”而驰名中外。图中正是西天目山原始柳杉林景观。
天目山原始柳杉林
柳杉作为材用林已广为栽培，这是四川峨眉山的柳杉林。
侧柏
侧柏木材细密，材色淡黄褐，富含树脂，纹理斜行，坚实耐用。可做家具，建筑，器械。
侧柏古树
侧柏侧枝开展，或斜展；幼树树冠卵状尖塔形，老树树冠广圆形；树皮深褐色，具长纵裂，可作园林植树或做绿篱，庙宇等古建筑常有侧柏古树。图示北京卧佛寺古柏。
裸子植物，柏科。常绿乔木；高20米，胸径1米；小枝细，排在同一平面。叶鳞形，长1-3毫米，交互对生。花单性，雌雄同株；雄球花生枝顶，有6对交互对称的雄蕊；雌球花具4对交互对生珠鳞；仅中间两对各生胚珠1-2枚。球果卵球形，径1.5-2厘米。种子长卵形，长4毫米。
华北地区广为分布。种子入药，称柏子。亦是木材植物。
粗榧
裸子植物，三尖杉科。灌木或小乔木，株高5-10米。叶于小枝上排成2列，线形，长2-4厘米，宽0.2-0.3厘米，先端凸尖，基部圆形，下面有两条气孔带。雄球花生于叶腋，6-7个聚生成头状；雌球花具柄，生小枝基部。种子生总梗，卵圆形，长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘米；种外被红褐色、肉质假种皮。
我国特有树种，产长江流域以南。种仁富油脂，属油脂植物。也是木材植物和观赏植物。
鸭脚木
五加科。常绿乔木或灌木，高2-5米。掌状复叶互生，小叶6-9枚，小叶片革质，长圆状披针形，长5-12厘米，宽3-5厘米，全缘。伞形花序组成大型圆锥花序，顶生，花小白色，花后结圆球形果。果径5毫米，熟时紫黑色。
本种木材材质轻软，致密，宜制火柴杆、蒸笼、筛斗等器具。根、皮与叶供药用。
毛梾木
山茱萸科。落叶乔木，高8-10米。叶对生，椭圆形，长4-9厘米，宽3-5厘米，叶全缘。伞房状聚伞花序顶生，花小，直径10毫米，白色。果球形，直径6-7毫米，黑色。
种子榨油，食用或高级润滑油。
树皮黑褐色，呈长方块状纵裂。木材坚硬，纹理细密，优质木材树种。
白檀
山矾科。落叶灌木或小乔木，高达8米，嫩枝被毛。叶互生，椭圆形，长4-9.5厘米，宽2-5.5厘米，边缘细锐锯齿。圆锥花序生枝顶，花白色。核果卵形，黑色。
木材细密，可提供优质木材。种子油榨取制油漆。
柚木
马鞭草科。落叶乔木，高达40米，小枝方柱形，有凹槽。叶对生，卵状椭圆形，大型，长15-50厘米，宽8-25厘米，边全缘。圆锥花序大型，长40厘米以上，花白色，芳香。花后结核果，球形，径12-18毫米。世界著名材用树种，木材质地坚实，光洁美观，纹理通直，耐腐，易加工。广东海南引种。
美叶菜豆
紫葳科。乔木，高7-20米；叶对生，二回羽状复叶，小叶菱状卵形，菱状披针形，长4-6厘米，宽1.5-3厘米，全缘；总状花序或圆锥花序生枝顶；花冠漏斗状，狭管状，径2.4厘米，白色；蒴果下垂，圆柱状，顶渐尖，长20-40厘米；种子具翅，连翅全长7-12毫米。
材质轻，耐水湿，宜作木桶、木盆等器具。
楸树
紫葳科。落叶乔木，高达15米；叶对生，三角状卵形，长6-15厘米，宽8厘米，全缘；伞房状总状花序生枝顶，花冠淡红色，长3-3.5厘米；蒴果线状圆柱形，长25-50厘米；种子两端生毛。
楸树树干
楸树
胸径可达50厘米，树皮黑灰色，长纵深裂，长片状剥落。树干通直，木材坚硬，优良建筑材。
毛竹
禾本科。常绿乔木状竹类植物，秆大型，高可达20米以上，粗达18厘米。秆箨厚革质，密被糙毛和深褐色斑点和斑块，箨耳和繸毛发达，箨舌发达，箨片三角形，披针形，外翻。
春日出笋期，采挖春笋，鲜笋质嫩、脆、味鲜美。笋经烹饪加工，可做出许多美味佳肴。竹竿是重要木材植物。
芳香植物
胡椒
被子植物，胡椒科。木质藤本，长数米以上。叶厚革质，阔卵形，长10-15厘米，宽5-9厘米，叶脉5-7条明显。花杂性，穗状花序短于叶，被片缺；雄蕊2枚，子房球形，柱头3-4枚。浆果球形，直径3-4毫米，熟时红色，干后黑色。胡椒果实为芳香植物，果晒干，为黑胡椒，脱果皮为白胡椒皆是调味品。亦入药，健胃散寒。
金粟兰
被子植物，金粟兰科。亚灌木植物，株高30-60厘米。叶对生，厚纸质，椭圆状倒披针形，长4-10厘米，宽2-5.5厘米，叶缘具纯齿。穗状花序排成圆锥花序状，生茎顶，花两性，缺花被，雄总3枚，子房卵形。芳香植物，花极芳香，鲜花可熏茶。花与根状茎可提取芳香油。
土荆芥
藜科。一年生草本，株高50-100厘米。叶互生；披针形，长3-8厘米，宽1-3厘米；先端急尖或渐尖，基部渐狭成柄；边缘不整齐锯齿。花3-5朵簇生于苞腋，再组成穗状花序；花被片5，雄蕊5，子房具黄色腺点，柱头3，丝状。胞果扁球形。种子红褐色，有光泽。全株具芳香气味，果含挥发油（土荆芥油），驱虫剂。
阴香
樟科。常绿乔木。叶不规则对生或散生，革质，卵形至长卵形，长6-10厘米，宽2.5-4厘米；叶顶短渐尖，基部阔楔形；具明显离基三出脉，脉腋无腺体。圆锥花序生枝顶或叶腋，花被长5毫米，内外均被毛。果卵形，长8毫米，果托齿裂，齿顶端平。叶可作芳香植物原料。亦提供木材。分布于海南，广东、云南等省。
肉桂
樟科。常绿乔木，高达10米以上，树皮灰褐色，树皮厚可达13毫米，具有强烈辛辣芳香味。叶互生或近对生；长椭圆形，或椭圆披针形，长8-20厘米，宽3-5.5厘米；顶端急尖，叶基宽楔形；全缘，具离基三出脉。圆锥花序顶生或腋生；花小，径5毫米，花被裂片椭圆形，长3毫米。果椭圆形，长10毫米，径7-8毫米，熟时紫黑色。植物各部均含芳香油，可提取桂油。树皮作调味品，亦入药称桂皮。
米兰
如果你在室内种一盆米兰，每当花开，馥郁芬芳的香气充满全室。米兰是著名的芳香兼观赏植物，属栋科，常绿灌木，在海南岛可植于室外长成3米以上小乔木。此树叶互生，羽状复叶，小叶3-5枚，小叶革质，倒卵形或长圆状倒卵圆形；圆锥花序顶生或腋生，开小黄色，形如小米，直径3毫米；花后结卵球形浆果；种子具肉质假种皮。
降真香
芸香科。常绿乔木，高达20米，树皮平滑，小枝绿色。叶长圆形，长6-15厘米，宽2.5-6厘米，两端狭尖，全缘。伞房或聚伞花序生枝顶，花瓣青白色，长6毫米，子房被毛。果淡黄色，直径8-10毫米，味甘。叶与枝含芳香油，作化妆品原料。果可食。
青花椒
芸香科。落叶灌木，高1-3米，枝灰色，具小皮刺。奇数羽状复叶，小叶11-21枚，小叶片椭圆状披针形，长1.5-4.5厘米，宽7-15毫米，边缘具细齿。伞房状圆锥花序顶生，长3-8厘米；花单性，雄花蕊5枚，雌花心皮3枚。骨突果熟时紫红色，果顶有短喙。种子蓝黑色，有光泽。果可提取芳香油。
白千层
桃金娘科。乔木，高达18米，树皮灰白色，长条状剥落。叶互生，革质，倒披针形，长5-10厘米，宽1-2厘米，捻碎有香气。穗状花序集于枝顶，花白色。蒴果球形，直径5-7毫米。树皮，叶与枝含芳香油，可提炼供药用，防腐用。
小叶白辛
安息香科。落叶小乔木，高4-10米。叶互生，椭圆形，长5-13厘米，宽3.5-8厘米，先端渐尖，边缘具细小齿。圆锥花序，花黄白色，生于分枝的一侧。核果倒卵状，具4-5狭翅。花大，芳香植物。
茉莉
木樨科。常绿直立灌木，株高0.5-1米。叶对生，宽卵形，长4-7.5厘米，宽3.5-5.5厘米，全缘。聚伞花序顶生或腋生，花萼杯形，裂片线形，花冠白色，冠筒长5-10毫米，5裂片；子房上位，2室。花极芳香，提取香精或熏茶。叶、根入药。
桂花
木樨科。常绿乔木，高3-15米，枝灰色。叶对生，革质，长椭圆形，长6-12厘米，宽2-4.5厘米，全缘。花簇生于叶腋，花淡黄白色，4裂。核果椭圆形，熟时紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品的生产。花入药有散寒破结、化痰生津的功效。果榨油，食用。亦是观赏植物。
岩青兰
唇形科。多年生草本，茎从短根茎生出，然后斜升；叶三角状卵形，长1.4-5.5厘米；轮伞花序密集成头状生枝顶；花冠紫蓝色，二唇形，上唇先端微裂；小坚果长卵圆形。全体具香气味，芳香植物。
薄荷
唇形科。多年生草本，株高30-100厘米，直立；叶对生，长圆状披针形；轮伞花序腋生；花冠淡紫色，长4毫米；小坚果，长圆形。全体具芳香，可提取薄荷油、薄荷脑。嫩茎叶作蔬菜食用，全草入药，发汗解表剂。
薰衣草
唇形科。落叶灌木，高30-80厘米；叶对生，线形或线状披针形；轮伞花序，在枝顶聚集成间断的穗状花序，花冠蓝色；小坚果。原产地中海沿岸，现已引种国内，提炼薰衣草油。该芳香油可防衣物虫蛀或药用。
毛蕊花
玄参科。二年生草本，茎直立，高1-1.7米。全株密被黄色绒毛与星状毛。基生叶，倒披针状长圆形，长达10-25厘米，宽5-8厘米；茎生叶渐缩小呈长圆形，基部下延成狭翅。穗状花序顶生，花冠黄色，花径1-2厘米。蒴果卵圆形，种子多数，细小，粗糙。全草含挥发油，芳香植物。
油脂植物
小叶买麻藤
小叶买麻藤种子含油，可榨取润滑油或食用油。种子含淀粉和蛋白质，可食用。作为经济植物，本种在华南山坡林内常见，资源丰富。
华东野核桃
胡桃科。落叶乔木，高达25米，树皮灰褐色纵裂。叶互生，羽状复叶，长36-50厘米；小叶9-17枚，小叶卵形，卵状长圆形，长8-15厘米，宽3-7.5厘米，先端渐尖，基部圆，近心形。雄柔荑花序长8.5-23厘米；雌花序穗状，长4.5-13厘米，花5-10朵。核果圆球形，径2.5-3厘米，有6-8条纵痕和钝脊的及沟纹。
果壳厚而坚硬，果仁含油，油脂植物。分布于长江流域以南诸省，资源较广。
胡桃楸
胡桃科。落叶乔木，高达25米。叶集于枝顶，羽状复叶，长可达80厘米；小叶9-17枚，长椭圆形，叶缘具细锯齿，叶顶端钝尖，叶基阔楔形或圆。雄花序长9-27厘米；雌花序穗状，具4-10朵花。核果卵状，果核具8条纵棱，坚硬。
种仁含油，油脂植物兼木材植物。产于黄河流域以北和东北。
落花生
豆科，一年生草本，高20-70厘米；茎基部匍匐，再斜上，多分枝，羽关复叶，通常4小时，小叶长圆形，倒卵开，长2-4厘米，宽1.3-2.5厘米。花单生或数朵集生于叶腋；花萼与花托合成托管，呈花梗状；蝶形花冠黄色；花后花托管下垂伸长，子房藏于托管项，随托管伸长而入土中。荚果在土中成熟，即花生。
种子属油脂植物，又兼食用。
大豆
豆科。一年生草本，高60-150厘米，茎直立，上部稍带蔓性。羽状三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13厘米，宽3-6厘米，侧生小叶斜卵形。总状花序腋生，花小，长5-8毫米，白色或淡紫色；二体雄蕊；子房被毛，无柄。荚果线状长圆形，长2-7厘米，宽1-1.5厘米，密被毛，具2-5粒种子。
大豆乃重要油脂植物，亦食用植物。
石栗
大戟科。常绿大乔木，高可达15米。叶卵形至心形，长10-20厘米，有时掌状三裂，叶背灰白色，被星状毛。圆锥花序生枝顶，或近顶叶腋；花后结核果，圆球形，径5-6厘米，具纵棱；果具木质种皮，坚硬如石，内藏种子1-2粒。
种仁含油，油脂植物。
油桐
油桐开花
大戟科。落叶乔木，高3-8米。叶互生，叶卵形，或宽卵形，长20-30厘米，宽4-15厘米，先端尖或渐尖，叶基心形，全缘或三浅裂。圆锥状聚伞花序顶生，花单性同株；花先叶开放，花瓣白，有淡红色条纹，5枚；雌蕊子房3-5室，每室1胚珠。核果球形，先端短尖，表面光滑。种子具厚壳状种皮。
油桐果枝
油桐4-5月开花，果期7-10月；花后子房膨大，结球形核果，果顶端有短尖头；果内有种子3-5粒；种子具厚壳状种皮，宽卵形；种仁含油，高达70%，桐油是重要工业用油，制造油漆和涂料，经济价值特高。
山乌桕
山乌桕
大戟科。落叶小乔木或灌木，高可达14米。叶互生，椭圆状卵形，长5-10厘米，宽2.5-5厘米，全缘，叶柄细，长2-5厘米，顶端有两小腺体。总状花序顶生，长4-9厘米，雄花在上，雌花少数，单生于花序基部苞叶内。蒴果黑色，宽卵形，直径1-1.5厘米，成熟时分裂成2-3分果瓣。种子球形，外层有白色蜡质假种皮。
种仁含油，制肥皂、蜡烛的原料。
白木乌桕
大戟科。山乌桕的同属近缘种，亦是野生油脂植物，与山乌桕不同之处在于种子稍大，种外不具白色蜡质假种皮。
乌桕
大戟科。落叶乔木，高达15米。叶互生，菱状卵圆形，长3-7厘米，宽3-9厘米，全缘，叶顶长渐尖，叶基宽楔形，叶柄长2.5-6厘米。总状花序顶生，雄花在上，雌花少数在花序基部。蒴果木质，球形，直径1-1.5厘米。种子黑色，圆球形，外被白色蜡质假种皮。
种子含油，制油漆，假种皮为制蜡烛和肥皂的原料，经济价值极高。
白背叶
大戟科。小乔木或灌木，高2-3米，小枝，叶柄均被白色密毛。叶互生，宽卵形，长5-10厘米，宽3-9厘米，先端渐尖，基部宽楔形。圆形穗状花序生枝顶，雄花在上，雌花在下。蒴果球形，密生软刺，星状柔毛，白色。种子黑色，近球形。
种子含油，油脂植物，茎皮又提供纤维。
蓖麻
大戟科。一年生草本，高1.5-2米，茎直立，上部分枝。叶互生，盾状着生，掌状5-11裂，边缘不规则锯齿。圆锥花序顶生，或与叶对生，雄花在下，雌花在上，雄蕊多数，花丝分裂；雌蕊子房3室，被软刺，花柱3枚，红色。蒴果球形，径1.5厘米，种子亮黑褐色具白色花斑纹。
种仁含油高达69%-73%，重要油料植物。
野漆树
