植物除了对营养物质的需求以外，也有对“精神生活”的“需求”。
加拿大安大略省有个农民，做过一个有趣的实验，他在小麦试验地里播放巴赫的小提琴奏鸣曲，结果“听”过乐曲的那块实验地获得了丰产，它的小麦产量超过其他实验地产量的66％，而且麦粒又大又重。
20世纪50年代末，美国伊利诺州有个叫乔·史密斯的农学家在温室里种下了玉米和大豆，同时控制温度、湿度、施肥量等各种条件，随后他在温室里放上录音机，24小时连续播放著名的《蓝色狂想曲》。不久，他惊讶地发现，“听”过乐曲的籽苗比其他未“听”乐曲的籽苗提前两个星期萌发，而且前者的茎干要粗壮得多。史密斯感到很出乎意料。后来，他继续对一片杂交玉米的试验地播放经典和半经典的乐曲，一直从播种到收获都未间断。结果又完全出乎意料，这块试验地比同样大小的未“听”过音乐的试验地，竟多收了700多公斤玉米。他还惊喜地看到，“收听”音乐长大的玉米长得更快，颗粒大小匀称，并且成熟得更早。
如果能在农田里播放轻音乐，就可以促进植物的成长而获得大丰收，这似乎不是遥远的事情了。
美国密尔沃基市有一位养花人，当向自家温室里的花卉播放乐曲后，他惊奇地发现这些花卉发生了明显的变化：这些栽培的花卉发芽变早了，花也开得比以前茂盛了，而且经久不衰。这些花看上去更加美丽，更加鲜艳夺目。
如果我们在番茄的枝干上悬着个耳塞机，使它可以听到悠扬动听的音乐。奇迹出现了，这株番茄长得又高又壮，结的果实也又多又大，最大的一个竟有2公斤。
那么，它到底喜欢听哪种音乐呢？人们继续做实验，对一些番茄有的播放摇滚乐曲，有的播放轻音乐，结果发现，听了舒缓、轻松音乐的番茄长得更为茁壮，而听了喧闹、杂乱无章音乐的番茄则生长缓慢，甚至死去。原来番茄也有对音乐的喜好和选择。
几乎所有的植物都能听懂音乐，而且在轻松的曲调中茁壮成长。
甜菜、萝卜等植物都是“音乐迷”。有的国家用“听”音乐的方法培育出2.5公斤重的萝卜，小伞那样大的蘑菇，27公斤重的卷心菜。
科学工作者还发现，不同植物有不同的音乐“爱好”。黄瓜、南瓜“喜欢”箫声；番茄“偏爱”浪漫曲；橡胶树“喜欢”噪声。美国科学家曾对20种花卉进行了对比观察，发现噪音会使花卉的生长速度平均减慢47％，播放摇滚乐，就可能使某些植物枯萎，甚至死亡。
植物听音乐的原理是什么呢？原来那些舒缓动听的音乐声波的规则振动，使得植物体内的细胞分子也随之共振，加快了植物的新陈代谢，而使植物生长加速起来。
如果谁家的阳台上玻璃娇柔弱多病，窗台上的紫罗兰老不开花，院子里的橡皮树叶子老是耷拉着，不防试试用音乐给它们治疗。很多植物爱好音乐，但各种植物喜欢的音乐各有不同。只要音响合它的口味，花草和蔬菜都会枝繁叶茂。
美国植物科学家乔治·史密斯发现，玉米和大豆“听”了格什温的《蓝色狂想曲》后发芽特别好。他种的玫瑰简直是迷上了贝多芬的小提琴演奏曲，而仙人掌则把斯特拉文斯基当作它们的超级明星。
有的科学家通过反复试验认为，蔬菜和水果喜欢“听”古典音乐，尤其是贝多芬和柴可夫斯基的奏鸣曲。有人试验，在营养液中栽培西红柿、莴苣、大葱、菠菜等，定时播放古典名曲和芭蕾舞音乐，可使蔬菜增产。
英国生物界近年来做了大量实验发现，如果植物在适当的音乐相伴，根系往往比较发达，叶绿素也会比较明显地增加。
植物对所爱的音乐还会动情。我国云南西双版纳的原始森林中，生长着一种形状如花生的植物，别看它貌不惊人，却是典型的“音乐迷”，一听到优美动人的歌声，就会情不自禁地摇摆晃动，犹如翩翩起舞。
法国物理学家兼音乐家乔尔·斯顿海默是位“为植物作曲的音乐家”。他为植物谱写了一些奇妙的乐曲，这种乐曲能促进植物生长。他的乐曲很别致，其中每个音符都与蛋白质一个氨基酸所对应。当植物听到适当的音乐时，就会产生更多的蛋白质。听了他的乐曲，西红柿所结的果实比对照的一般西红柿大2.5倍，而且味道更甜美。
有的植物科学家认为，轻柔音乐会促进许多植物的新陈代谢；而喧闹的声浪则会扰乱植物的正常的生理机能，乃至使其完全停止生长。演奏粗犷的摇滚乐，可使牵牛花的叶子很快下垂，最迟4个星期后便干枯死亡。
植物为什么喜欢音乐？植物最喜欢什么音乐？这将是21世纪值得深入研究的课题。音乐能促进植物生长是由于声波的刺激作用。我们知道，植物的叶片表面分布着许许多多的气孔。气孔是植物与外界环境进行气体交换和蒸发水分的“窗口”。当音乐播放后，音乐的旋律经空气传播会产生有节奏的声波，这声波振动刺激植物叶片表面的气孔，可增大气孔开放度。气孔增大后，植物增加吸收了光合作用的原料——二氧化碳，使光合作用更加活跃，合成的有机物质不断增加；同时，植物的呼吸作用也得到增强，为植物的生长提供了更多的能量，这样植物便显得生机勃勃了。
