第23章 民俗礼仪(3)

汉族寿宴上必有酒饮，用以祝寿。此俗流行于全国大部分地区。因“酒”与“久”谐音，故以酒祝人长寿。宋代黄庭坚有诗曰：“欲将何物献寿酒，天上千秋桂一枝。”所以桂花酒多被用作寿酒。中原及北方多，用竹叶青、古井贡酒、状元红等为寿酒；东北地区，人参酒更为寿酒之上品。但寿筵中所用之酒，不论品种，均称寿酒。庆寿时，寿酒必先敬寿星，然后宾客共饮。

旧时汉族祝寿有种礼品，即“寿山福海图”。流行于全国大部分地区。为老者祝寿，家人常为其悬挂此图，亲友来贺寿，也多携此图为贺礼。画面是一个大海，海中有岩石及飞来的蝙蝠，“岩石”代表“山”，蝙蝠谐音“福”。寓有“福如东海，寿比南山”之口彩意义。汉族还有一种祝寿礼品是“福禄寿图”。为老人祝寿，家中堂上悬挂此图，来贺寿者，也都敬献此图。

图中是一寿星老人持桃伴鹿，上有飞蝠。鹿，谐音“禄”，作官之意；蝠，谐音“福”，喻好消息；寿星老人，寓被贺者万寿。有福有禄有寿，故称“福禄寿图。”通常画面上，寿星老人身后，有童子翘首仰视蝙蝠飞来状，又称“翘盼福音”。

台湾地区流行此俗：每逢老人生日，除用米粉加工成红色，以酒、面饼祀神外，老人家中于生日当天，雇人做棺木。做棺木时，工匠要先用斧子对准寿木，尽力一劈，其木屑若飞得远，便想念老人寿龄绵延；反之，则认为在世时间不多。做好后，将棺木竖起，名为“赞寿”。“赞”与“站”（竖立）同音。

故取祝嘏（祝寿）之意而用“赞”。

“猫蝶图”贺老寿星

中国人讲究寿诞礼仪，各种习俗历来十分繁复。

庆贺生日，一般在40岁以上。给五六十岁以上的老人祝寿，礼品必须考虑寓意。民间常以寿面（长面条，以喻生命长久）、寿桃（一种糯米粉做成的红色桃形糕团，用来借指传说中的长生仙桃，暗喻长寿）、寿糕、寿烛、寿幛、补品等作为寿礼。

在寿面上，一般也要放置吉祥图案的剪纸“面花”，如“八仙祝寿”、“麻姑献寿”、“五福献寿”、“松鹤万年”和各种“斗香花”等名目，以喻长寿之意。

比较别致一点的寿礼是一幅画有猫戏蝴蝶的国画，这一般作为献给七八十岁老人的贺礼。为何采用猫和蝴蝶为题材呢？这里包含一个口彩。原来，古人一般认为：“七十曰耄，八十曰耋。”因此，老人高寿七八十岁之际，被称为“耄耋之年”。由于“猫”与“耄”，“蝶”与“耋”的读音恰好相近，聪明的人们便别出心裁借用这两种动物嬉戏的图案，隐喻老人已入高寿（耄耋）之年，祝愿寿星福如东海，寿比南山。

旧时汉族还有一种祝寿礼品，也是图画，题名《富贵耄耋图》，它流行于华北、华东及中原等地。尤其是为70岁和80岁老人祝寿时，常以此图作为贺礼。其画面是：图中下方画一株盛开的牡丹花，飞蝶于花上盘旋，另有花猫几只，作欲扑蝶之状。这幅祝寿图的口彩寓意是：牡丹花，俗称“富贵花”，猫，谐音“髦”，蝶，谐音“耋”，三者组合便是“富贵髦耋”之含意了。

从送钟的口彩看礼俗演变

钟是计时器具。在中国倘若作为礼物相赠，在特定的场合会遭到被赠者的极度反感，甚至拒之门外。

比如结婚时，朋友的贺礼一定不能有钟。这是何故？

原来，汉语有个词叫“送终”，意即守护某人到临死前的最后一刻。而“终”恰好与“钟”同音，这还了得！

不过，这毕竟是旧俗。时代进步，观念更新，国人现在也不大讲究这么多作茧自缚的禁忌习俗了。在上海，最近就有新潮青年别出心裁，为朋友结婚送去贺礼：《辞海》与钟。为何独选此二物？原来，《辞海》即书，“书”与“始”在沪语中发音相近，“钟”与“终”当然也谐音，这样，有书有钟的贺礼不就能读成“有始有终”吗？于是，“终”的忌讳便成了口彩，祝愿新婚夫妇琴瑟和谐，白头到老。

中国人的数字口彩

中国人一向认为，数字也有吉祥与凶险之别。吉祥的数一般是双数，俗话常说：“好事成双”，“六六大顺”，“要得发，不离八”，说的都是双数。所以，婚期都是逢双逢六。扬州人的婚嫁之期，特别爱选在带六的日子里，如初六、十六、二十六。因为扬州人的口语有“六六大顺”，意思是逢六的日子办什么事都很顺利，如愿以偿。天津人过去结婚必选双日，现在则视阳历、阴历都是双月双日为最好。有人注意过，1987年10月18日（农历八月二十六日），又是星期日。这天，天津市区居民结婚的甚多，一条巷子里就有好几家，人来客往，穿红戴绿，异常热闹。

过去商人要远行，一般都选在逢八的日子出门，正依的是“要得发，不离八”的吉言。在香港，最时髦的吉利数字也是“八”和“六”。因为“六”与“禄”谐音可祈吉祥。

虽然一般认为单数不如双数吉利，比如“三”，因它与“散”谐音，扬州人做寿就忌讳这个数字。但在香港，“三”字却很吃香，因为“三”与“升”谐音（在当地语音中），既是升官发财的“升”，当然就很吉利而受人喜爱了。

社会发展到全民追求富裕的时代，一切与财富有点关系的东西都会交上好运。在中国，数字中的“八”眼下就特别走红。

无论是电话号码，或是轿车牌照号码，门牌号码，乃至年月日期，只要有一个“八”或几个“八”，或既有“八”，又有为“八”锦上添花的数字，都会被各地企业界、工商界视若珍宝，不惜重金而求之争之。一个“8888”的电话号码，居然能拍卖出几十万元的高价，就是因为“八”与“发”谐音，而“发财”正是现代中国人梦寐以求的生活理想。

据研究，视“八”为“发”，最早是广东人的口彩。

在广东“官话”中，除了“八”谐音“发”，“六”还谐音“禄”，“九”又谐音“够”，等等。于是，这些原本属于数字领域的抽象概念，忽然幻变成了令人激动的发财神灵--“888”，意即“发发发”；“999”意即“赚钱财路长久久”；“181818”意为“时发时发时发”（在内地，这个号码则意为“要发要发要发”）；“862886”则意即“发禄易发发禄”。听说，一个资产上亿的大老板，在1989年新年酒会上的致词竟是：“去年是’发发‘（88年），今年是’发够‘（89年），来，为我们今年发财发个够而干杯！”随着广东地区经济高速发展，粤语的魅力也逐渐向全国各地扩散，“八”的口彩便不胫而走，约定俗成了。上海深受广东口彩的影响。1992年8月28日，粤语意为“发二发”，上海许许多多企业在此日上午8点28分择吉开张，为的是“发二发”再加上“发二发”。岂料天公不作美，偏偏此刻下起了“太阳雨”，然而，前来捧场祝贺的人们还是一个劲地讨口彩，说这是“有财有势（水）”，因沪语“势”与“水”恰好谐音。

云南大理白族地区有一种礼俗，即赠送礼品必带“六”字。

订婚送钱或106，206，60，66；订婚的盐、糖、茶、酒等均带“六”：茶1斤两或2斤6两，糖6斤或6盒，盐6斤或16斤，酒6斤或6瓶。

祝寿或庆贺新房落成的送礼亦不能离“六”。若送160元钱，主人会很高兴，若送500元钱，主人反而以为不吉利而谢绝。

白族人为何如此爱“六”？其原由据说有3种解释。一说白族是六诏（唐初居住在大理洱海一带乌蛮6个部落的总称）后裔，祖先年年要给大唐帝国送礼，各诏均出一份，共为6份，大唐回赠礼品亦为6份，各诏均得一份，故以后该族民间往来礼品必带“六”字；一说取汉语“有福有禄”一词之义，“禄”与“六”恰好谐音。白族自古使用汉字，有福有禄即既有福气，又有钱财。故视“六”为吉祥如意之兆；一说汉语方言“六”与白族语言中“足够”一词读音相似，因此，不管你送的东西是多少，只要有“六”这个数，就“足够”了。

放爆竹如何讨口彩

在浙江奉化、宁海一带，每年正月都要举行掉（摇）龙灯的游乐民俗活动。人们认为龙灯可以驱邪保太平，五谷丰登，财源茂盛。如遇人家新造房屋，龙灯手情绪最高。因为造新屋盘龙（龙灯沿田埂盘旋）

最为吉利，主人会拿出比旧屋人家高几倍以至几十倍的赏钱给盘龙灯手。盘龙队的领队往往根据造屋人家的经济境况，决定燃放多少爆竹。当地习俗，如放3只爆竹，其口彩是“三元及第”；放5只爆竹，口彩是“五凤来朝”；放9只爆竹，寓意是“九龙送元宝”（快发财）；如放10只爆竹，表示“十龙朝贺全家福禄”。所以爆竹的只数，就是住家应给龙灯手的赏钱之数，爆竹放得越多，新屋主人的钱也要给得越多。

当地还喜欢让龙灯上渔船盘舞，认为是最吉利之事。当龙灯班敲着锣鼓，吹着长号走到海滩边，渔船主及渔老大就会笑着迎上来。这时，领队马上会放6只顿地爆竹，取其“落（六）水顺利，鱼多倾地”之口彩，然后船户会引龙灯上船，在船上盘旋舞动。

龙灯离船后，领队收了渔船主赏给的钱，必须在船板上再次放6只回龙爆竹。这时，船主人高兴地说：“龙舞（护）船，顺风顺水保平安。”领队则回答说：

“龙盘（伴）船，海势一年好到头。”这些对话里，“舞”与“护”、“盘”与“伴”都是谐音之字，一语双关而含意吉利。

迁居与口彩

以前中国人迁居要选择所谓“黄道吉日”，而现在上海人则大多看中逢“八”之日，8日、18日、28日是多数人的迁居之日，为的是图“发”（8）、“要发”（18）、“来发”（28）这类谐音寓意的吉利。动手搬家时不可先搬书（书即“输”也），有不少人先搬台子（桌子），台者“抬”也，含意“抬高”、“升高”之类，可谓人望高处走心理的流露。过去搬家还有先拎炉子入门的，因为炉火正旺可以象征“人丁兴旺”，也是口彩。如今城市多用煤气，有人则先搬入晾放竹竿，最好是青皮的，寓意“青云直上”、“节节高”；还有吃甘蔗庆贺迁居的，甘蔗有节，也可指“节节高”。

有趣的是，有些口彩正用反用，都能成理。比如搬家时突遭雨淋，本是憾事，即可说成“今朝可好，有财有水（势）”，因沪语“水”、“势”音近而讨人欢喜。如不慎敲碎瓶碗，又说“太好了，碎碎（岁岁）平安”，以致有人迁居时，故意打碎几只小碗，图个吉利。家具放置停当，过去让客人吃糖吃糕，以寓意“甜而高”，现在习俗多要设宴款待帮忙搬家的朋友亲戚之类，迁居招待，皆大欢喜，此时有人还会故意将手中筷子掉落地上，图的是“筷落（快乐）无比”的口彩。

杭州旧时迁屋，搬迁之物先后之序很有讲究。第一批撇入者为发篮、梯子、晾衣竹竿、万年青、吉祥草和柴米等物，悬挂于厅堂庭柱之顶角。这些东西多有口彩。

发篮谐音取“兴旺发达”之意。晾衣的多枝竹竿（俗称“节节高”）、梯子（“步步高”）皆取“纷纷高升”之意。万年青、吉祥草各2盆，置于堂前桌子左右，意为“吉祥如意”。直柴和大米2担，取“柴米富裕”之意。

其次，移动神堂和祖宗堂于居室之中。然后再搬家具、箱笼、杂物。最后选择吉时良辰，全家老小才搬入。全家会集新宅之后，预先有亲友迎之入屋，并以灯烛引导登楼，其时彼此不说一语，这也是在讨口彩，取俗谚“闷声不响大发财”之意。然后，家人们各饮糖茶一杯，随即下楼。这时，亲友们才齐声祝贺。当天设宴，亲友会送来年糕元宝，取“发宝”之意。

“留钉”、“留材”话丧葬

我国的宗法观念极强，伦理上的传统法则是：小辈孝顺长辈，长辈关照小辈。即使长辈已亡故，这种关系依然存在。例如在丧葬场合，人们还要喊上几声祝辞，仍希望长辈在冥间依然对亲人“多多关照”，运用冥间的力量来为后代创造幸福。这些祝辞也含有口彩。

例如，浙江台州地区在人死后大殓时，主家要捧出一只木盘，内放铁钉4枚。木匠只钉3枚，每钉一枚就喊一声“留钉！”最后一枚则要留给其子。“留钉”就是“留丁”的谐音，意即祈告死者保佑家庭日后人丁兴旺，子嗣永继。

在浙江玉环地区，哪家有了丧事，木匠便用斧子在棺材角上劈下一块木头，交给其子保存，这称为“留材”。“留材”是讨“留财”的口彩，预示此家今后富裕有财。

浙江海盐乡间，旧时安葬也有一种习俗，即在坟尖顶上种一棵万年青。万年青的根部置放一只鸡蛋、一枚铁钉、一枚清代顺治年间的铜钱。安葬时要念一种类似咒语的仪式歌：“吉祥万年两分开，又发丁来又发财。又发福，又买田来又造屋。……”下葬后，立墓碑，植树。

请注意，在这坟尖顶上置放的物品都隐含着口彩。鸡蛋的“蛋”与传宗接代的“代”谐音，铁钉的“钉”与人丁兴旺的“丁”谐音，铜钱则意味着钱财，万年青是家业传万年的含意。所以，这些东西摆在一起所包含的吉祥口彩就是“代代相传，人丁兴旺，万事顺利，家业发达”之意。

喜庆助兴寓口彩