真菌就在我们身边，蘑菇就是真菌的一种，除了蘑菇之外还有很多很多种的真菌，有些就在我们的身上，只是我们还没有注意而已。
真菌是什么呢？也许有很多人不知道它是什么，但是，如果说蘑菇，那就是尽人皆知了。其实，蘑菇只是真菌的一种，也是我们看得见摸得着的一种真菌。蘑菇真菌除了以蘑菇的形态表现出来以外，它还会以像细菌一样微小的形态表现出来。最具代表的就是长在人体皮肤上的癣病，也就是我常说的皮肤病；还有一种更为可怕的就是长在肺里面的真菌，长在肺里面的叫做真菌感染，也就是我们常说的支气管炎或肺炎，除此之外，真菌还对人类的方方面面产生了巨大的影响。因此，真菌与人类的关系是非常密切的。
有人认为真菌在微生物里属菌类，同时，真菌也是植物家族里的一员，然而，真菌无根、茎、叶的分化，无叶绿素，不能自己制造养料，以寄生或腐生方式生活，是具有真核和细胞壁的异养生物。因此也有人说真菌不是植物。
无茎叶分化的真菌
真菌的种属很多，属达1万个以上，种超过10万个。其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝，后者称有隔菌丝。在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质，其次是纤维素。
真菌的菌体由菌丝组成。真菌的菌丝呈管状，多数菌丝有隔膜，此类菌丝为多细胞，隔膜中央有小孔，使细胞质、细胞核得以通过。有些真菌的菌丝无隔膜，为多核细胞。蘑菇大多是有隔膜菌丝的真菌，而且是多细胞真菌，是巨型真菌的代表作。真菌菌丝真菌是植物家族里的一员，但它却不能自己制作养料，只能依靠别的生物才能生存。也就是说它们的养料主要来自其他的生物体，它是分解或吞食其他生物的有机物来为自己创造养料。真菌分解大自然中的各种“死尸”，比如落叶、树干、动物尸体等一切可以提供有机物的主体。真菌的这一动作给土壤带来了肥力，在自然界物质循环方面起着重要的作用。真菌也常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌如果在提供有机物的主体的活体进行分解时，那就会产生有机物主体的病害。真菌会引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病，如在人体的各种皮肤病和呼吸系统的各种炎症。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。可以致毒的真菌真菌是具有真核和细胞壁的异养生物。和所有的真核细胞生物一样，具有典型的细胞结构，有明显的细胞核、核膜、核仁和核基质；遗传信息量大，并且有特化的膜结构。
真核细胞具有一个或多个由双膜包裹的细胞核，遗传物质包含于核中，并以染色体的形式存在。染色体由少量的组蛋白及某些富含精氨酸和赖氨酸的碱性蛋白质构成。真核生物进行有性繁殖，并进行有丝分裂。
常见的真菌细胞器有细胞核、线粒体、微体、核糖体、液泡、溶酶体、泡囊、内质网、微管、鞭毛等。常见的内含物有肝糖、晶体、脂体等。
细胞是一切生命活动的基本结构和功能单位。一般认为：细胞是由膜包围的原生质团，通过质膜与周围环境进行物质和信息交流；是构成有机体的基本单位，具有自我复制的能力，是有机体生长发育的基础；是代谢与功能的基本单位，具有一套完整的代谢和调节体系；是遗传的基本单位，具有发育的全能性。
真菌细胞器
真菌的细胞没有叶绿素，不能进行光合作用，因此也不可以自制养料，它们的养料来自于其他生物体的有机物，属异养型生物。
由于结构、功能和所处的环境不同，各类细胞形态千差万别，有圆形、椭圆形、柱形、方形、多角形、扁形、梭形，甚至不定型。因此，由它们组成的真菌的结构也千差万别，没有固定的结构。如蘑菇的形状有千差万别，其形状也各异。
形状各异的蘑菇
真菌在人体上都会产生什么病症呢？
答：在人体上的有害真菌叫真菌感染，真菌感染引起的疾病称为真菌病，发病率最高的念珠菌病和皮肤癣菌病由人体正常菌群的真菌引起，感染可区分为：表面感染、皮肤感染、皮下组织感染、深部感染和条件性感染。
