杜明斯太太一早起来，把炉子生起火。那是很古老的意大利式土窑炉子，像一个倒转的T字，下面是扁圆的炉子，上面笔直一条空心土柱，食物就是从扁圆炉子的开口放进去，依靠柱子积聚的热气来煮熟。
杜明斯太太熟练地擀着面团，面团在她手中像跳舞似的变化着各种形状。最后杜明斯太太掰下一块搓好的面团，擀成薄片，放在铁盘子上，撒上大量香肠、干番茄片和蘑菇，像马戏团抛盘子一样，将薄饼盘子抛进了炉子。
此时她将衣袖拢起，汗水已从脖子流到手臂，使她强壮的手臂在阳光照射下闪闪发光。她隐隐约约听到门铃响，但心里想着天还没亮，有谁会来这个鬼地方。
但她还是跑去开门了。面前是一个金发女人，穿着烟绿色的长裙，显然抵挡不住乡村清晨的刺骨风。女人面孔也因寒冷而显得苍白，显得她一双眼睛更加大而亮。
“进来吧，太太。”杜明斯太太将僵冷的客人招呼到屋子里。
“这里还有房间吗？”女人问。
“多着呢。”
“请给我开一间房间。如果可以的话，请来一份早餐。我知道，实在太早了，但是……”
“路易斯！”杜明斯太太扯着喉咙喊。楼上有人回喊了一声，之后半天没有动静。
“该死的，看我等下揍不揍她。”杜明斯太太咕噜道，“路易斯，我的女儿，肯定赖在被窝里。等下她下来，我会叫她给你收拾一间望海的房间。”
杜明斯太太像旋风一样转进厨房，用长长的木铲把盘子拖出，然后散上一把碎芝士，用布包着铁盘边，将之捧到女人面前。
杜明斯太太站在一旁眯着眼睛，看着女人将食物从盘子里送到嘴里。这种监视似乎冒犯着别人，可是杜明斯的女儿和友人都知道，杜明斯太太是多么喜欢看着别人将她亲手煮的东西消灭清光。
“你叫什么名字。”杜明斯太太待女人吃完薄饼后问。
女人手指捏着最后一块薄饼，犹豫了几秒，低着头说：“蒂娜。”
“这不是你真正名字吧。”杜明斯太太依然眯着眼望着女人，“谎言我看得多了，骗人的、骗钱的、骗自己的，都逃不过我的眼睛。”
