蔡兴荣
踏入江西境内,被上饶市文学院石院长领着上了路,才知道此行的目的地——铜钹山。说来惭愧,浙江和江西近在咫尺,只知道三清山、庐山,竟然有这么一块养在深山人未识的处女地!铜钹山,成为封禁山由来已久,自唐末至明清近千年的漫长岁月中,日落日出,花开花谢,只闻鸟语,不见人迹。一层飘渺神秘的面纱,不禁更让人增加了好奇和敬畏,时光和岁月的沉淀,风雪和泥土的冰封,会让这座原始厚重的神秘之山带给人们多少惊喜呢?
红豆衫,古老的雕塑
一个古老的故事,流传的是远久心动的情节;一棵古老的红豆衫树,雕刻的却是岁月无情的沧桑。
经历了近一个小时山路颠簸,我们终于来到了海拔1400米的高山村,先前这是一个封闭的地方,有些老人,一辈子都没有迈出这个村庄一步。身后,一片茂盛的红豆衫树群,高挺茁直的杉林阴翳蔽日。这是一个有着近250万年历史的树种,红褐色的树皮,一条条手指宽裂隙从树根延伸到树冠,打通大地与绿叶的脉络。螺旋状的树叶排列成行,与风霜雨雪飘摇而落。枝杆的截面,如血色般沁出,或许是承受了大山赋予的生命而展现出的灵性色彩。
怀抱红豆衫树,就仿若抱紧了历史奔驰的隧道,旋转间飞逝千年,树皮间,记录的是人间历史的起伏跌宕。沟壑纵展的树身上,青绿的苍苔峥嵘异常。触手,粗糙而真实。触息,清新而怡人。一棵千年豆衫树,胸围可达 220 厘米,三个人合抱而不足围;树杆高挺可达近40米,仰望间直冲云霄。
伟岸而不曲,忠直而不诃,或许,这就是红豆衫树之千年神韵吧。
酿酒,古老的民谣
走进小风村,流水小溪,木桥泥屋,朴质自然的风貌便吸引了我们。然而,一股异样的香味,却更牵引了我们的脚步。跨过村中的桥,拐过几间小屋,一股浓郁的酒香扑面而来——我们见到了一种最古老的酿酒方法。
一个红光满面的老汉,身后,一炉火熊熊燃烧。金黄色的谷粒,饱满而结实,小山一样地在酒蒸里堆出一尖峰来,柴火不断地升温,谷间开始有蒸汽冉冉飘出,香气在整个村庄升起——村民们知道,刘老汉又开酒了。
水是从屋后的山里引出来的,毛竹破成两半,剔出中间的隔,就是一段天然的管子,而且水还会有一股竹子的清香,这也是刘老汉的酒味道特别好的原因吧。
酒气越来越多的时候,刘老汉在酒蒸顶部加上一个锥形的盖子,用竹管引入山泉,水满了,又从盖子的另一侧溢出去,水就如此循环地流动起来,酒气慢慢冷凝,结成了酒水,在酒蒸的五分之四处,接入一段拇指粗细的小管,酒就是从这里流出来的。这样的酒,流了近五百年了,太爷爷,爷爷,爸爸,刘老汉记不清流了多少代了,酒的品质依然是那么纯,无论世道如何变化,酒的味道没有变,他的手艺没有变,烧酒的火依然熊熊不绝。
往灶里送进去一根柴,刘老汉心里清楚,熊熊火焰,燃烧的何尝又不是他人生的希望呢。儿子的婚礼,新房的装修,老伴的新衣服,在同样的一锅酒,两锅酒之后,可能希望就变成了现实,想到这里,他笑了。惬意的挠起痒来。刘老汉说,酒酿得好,火候是一个原因,还有一个更重要的原因,就是心要虔诚。虽然做了30多年酒,每次开始做之前,他在酿酒前,都要虔诚地心里祈祷几句,增加人气,酒才能更加香冽清纯。
山泉水,谷粒,柴火,木桶,竹片,布围子,石头灶,一切源自于天然之物,这样烧出的酒,也是天籁之物。喝上一口刚出炉的酒,温而醇,香而透,清而润,果然让人赞叹不已,好山好水好酒,正如一首民谣所说:青山灰瓦长流水,相邀共醉杯中酒。小风村的酿酒,就象一首流传的古老的民谣,悠久飘扬如风。
陪伴朝阳溪涧,漫步铜钹山,双峰尖、悟道尖、军潭石、老人石、关公石、八仙下棋等奇观让人流连忘返,七星、军潭、条铺三个高峡湖,水光潋滟,秀于高山之间。对酒高卧,古道,淳朴的乡间古风,古老的故事,牵引着现代和古代的联系,行走其间,仿若徜徉在人类流传久远跳动的文化经脉上,经久而不衰……
仁者乐山,佛者定山,道者归山,铜钹山,静蔼深蕴,我就这样扑倒在它的怀里。