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第27章 喝酒碰杯

人们在喝酒之前习惯先碰一下杯,这个习俗是如何产生的呢?

一说是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实,在喝酒时,人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣:鼻子可以嗅到酒的香气,眼睛可以看到酒的颜色,舌头可以辨别酒的味道,唯有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?聪明的希腊人终于想出一个办法:在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆响声就会传入耳中,这样,耳朵也能分享到喝酒的乐趣。

另一说起源于古罗马。古代的罗马人崇尚武功,常常开展角力竞技。竞技前选手习惯饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备好的,为了防止有些心术不正的人给对方暗放毒药,人们想出一种防范的办法,就在角力前,双方各持自己的酒向对方的杯中倾注一下。后来便逐渐发展为一种碰杯的礼仪。

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