（8）有机砷
砷是动物的必需微量元素之一，但饲喂过量也会对动物产生毒害作用。有机砷的毒性低，适当的用量可起到抑菌、杀菌的作用，从而增进健康，促进生长；还可促进消化腺及平滑肌发育，增强消化能力；还可促使肠黏膜和黏膜下层变薄，从而利于营养物质的吸收；并可抑制体内代谢强度，减少营养物质的消耗。幼猪或生长猪日粮中添加有机砷，可使其皮肤红润，毛色发亮，大大提高生长速度和饲料报酬。添加剂量一般为45-100毫克/千克，以60毫克/千克效果最佳。吸收后的有机砷排泄速度很快，大部分会在24-48小时内随动物粪尿排出体外，组织内基本无残留量，即使是含砷量最多的肝脏，在停药10天后，其组织中的砷含量也会降至安全水平。所以，只要适时停喂，有机砷的应用不会影响人类健康。但从环保角度考虑，最好不要使用含砷药物。
2.作用于饲料的添加剂
（1）调味剂
采食量对幼猪的健康有着极为重要的作用，而采食量又与饲料的适口性有着直接关系。所以，如何改善幼猪饲料的适口性，成了养猪业中的重要问题。
饲料的适口性主要由其颜色、滋味和气味而定。调味剂可起到掩盖不良气味、增加饲料滋味、改善适口性、增加采食量的作用，并能刺激动物消化液的分泌，从而提高营养物质的消化率。所以，在配制乳猪饲料时，除必须选择新鲜的优质原料外，还应考虑添加适量的调味剂。调味剂一般可提高采食量4%-8.8%，日增重6.75%-24.34%，饲料转化率3.26%-12.78%。调味剂可分为天然调味剂与合成调味剂两种，其主要活性成分包括香草醛、肉桂醛、茴香醛、丁香醛、果酯及其他物质。国内市场销售的调味剂主要有糖精、味精及进口的美味香、化十香味素等。由于调味剂的香型不同，不同生长阶段的猪对各种香型的嗜好程度也有所不同，比如幼猪喜欢乳香和果香味。所以，生产实践中可根据猪的不同阶段来选择适宜的调味剂。一般情况下，调味剂的作用会随幼猪的增长而逐渐变小。
（2）抗氧化剂
猪饲料中的某些成分，尤其是油脂和一些维生素，极易受到空气中的氧、饲料中的过氧化物的作用而氧化变质、失效或酸败。为了避免这种氧化作用的发生，可在饲料中添加一定量的抗氧化剂。对于幼猪日粮，特别是加入脂肪的日粮和糠麸，花生饼、菜籽饼、蚕蛹等用量高的育肥猪日粮，一般均需添加抗氧化剂。常用的抗氧化剂主要有丁羟甲苯和山道喹。丁羟甲苯中用量一般为60-120毫克/千克，山道喹用量一般为100-150毫克/千克。国外也常用维生素E和抗坏血酸或异抗坏血酸。
（3）防腐剂
饲料作物很容易感染霉菌，霉菌的生长不仅可以改变饲料的物理特性（如颜色、质地、味道或气味等），还会降低饲料的饲用价值，同时霉菌会产生霉菌毒素，对饲料加工人员及动物健康造成一定危害。在饲料中添加防霉剂，可抑制霉菌的生长和类毒素的产生，从而延长饲料贮藏期，但对已经生长的霉菌及产生毒素没有抑制或降低作用。所以，在已经严重霉变的饲料中添加防霉剂不会提高饲料的使用价值。常用的防霉剂主要是丙酸及其盐类，如丙酸钠、丙酸钙、丙酸铵等。它们的毒性较低，对霉菌可起到较好的抑制作用。德国生产的露保细盐，其化学本质为丙酸铵，可以有效防止清洁饲料的霉变和已霉变饲料的继续霉变。丙酸钙具有较强的黏滞性，在饲料加工过程中易黏附在机器设备的内壁，增加机器的负荷，从而降低其运转性能，甚至会使设备过热而造成严重的后果。因此，生产中尽量不使用丙酸钙而改用丙酸铵。
（4）除臭剂
除臭剂可降低幼猪生产中臭气所带来的危害，从而提高幼猪的生产性能。在25-30千克体重幼猪饲粮中添加120毫克/千克的除臭灵，可提高日增重52%，减少尿中尿素浓度12%-36%。荷兰和法国的不同牧场分别对900头和5780头猪进行试验，结果表明饲粮中添加120毫克/千克的除臭灵可明显降低牧场氨浓度，分别为42.5%和28.5%，并能提高饲料转化率，减少发病率，从而降低治疗成本。
§§§第三节幼猪的配合饲料和饲粮配合
一、配合饲料
配合饲料是根据猪的营养需要，将多种饲料（包括添加剂）按一定比例和规定的加工工艺配制成的饲料产品，其特点是均匀一致、营养价值完全。配合饲料按照营养构成、饲料形态和饲喂对象等，可以分成以下几种类型。
（一）按营养成分和用途分类
按营养成分和用途可将配合饲料分成添加剂预混料、预混料精、浓缩饲料和全价配合饲料。
1. 添加剂预混料
添加剂预混料是指用一种或几种添加剂（如微量元素、维生素、氨基酸、抗生素或药物等）加上一定数量的载体（如小麦麸、小麦粗粉、细石粉或脱脂米糠等）或稀释剂，充分混合而成的均匀混合物，不含有蛋白质饲料。根据构成预混料的原料类别或种类，又可分为微量元素预混料、维生素预混料和复合添加剂预混料，市面上销售的添加剂预混料多为复合添加剂预混料。预混料不仅可以供养猪生产者用来配制猪的饲粮，还可供饲料厂生产浓缩饲料和全价配合饲料。添加剂预混料在饲料中的用量一般为1%或低于1%，添加量一般是全价日粮的0.25%-3%，具体用量可根据实际需要或产品说明书而定。
2. 预混料精
预混料精是由添加剂预混料加上常量矿物质元素钙、磷组成的，用量一般为1%-12%。
3. 浓缩饲料
浓缩饲料是由添加剂预混料、常量矿物质饲料和蛋白质饲料按一定比例混合而成的饲料。其中含有蛋白质、微量元素和其他添加剂，且比例平衡。粗蛋白质含量一般在35%以上，矿物质和维生素含量高于猪需要量的3倍以上，所以不可直接用来饲喂，必须加入一定比例的能量饲料（玉米、麸皮等）配制成全价配合饲料后，才能发挥浓缩饲料真正的效用。配合时不需要再添加任何添加剂。饲喂时，要与粉碎后的能量饲料混合均匀，采用生干粉或用水拌湿饲喂，并供应充足的清洁饮水。浓缩饲料一般占全价配合饲料的20%-30%。
4. 全价配合饲料
浓缩饲料和一定比例的能量饲料相互配合，即可配制成可直接喂猪的全价配合饲料。其含有猪生长所需的各种养分，配合时不需再添加任何饲料或添加剂。
（二）按饲料物理形态分类
按照制成的最终产品的物理形态，配合饲料可分成粉料、颗粒料、湿拌料、膨化料等多种类型。
（三）按饲喂对象分类
根据饲喂对象，可将配合饲料分为乳猪料、断奶幼猪料、生长猪料、育肥猪料、妊娠母猪料、哺乳母猪料和公猪料等。
二、饲粮配合
生产上，单一饲料很难满足猪的营养需要，可按照猪常用饲料成分和营养价值表，选用几种当地生产较多和价格便宜的饲料制成混合饲料，使其所含的营养成分符合饲养标准所规定的各种营养物质的数量，这一过程称为饲粮配合。
（一）饲养标准
饲养标准是指猪在一定的生理生产阶段，为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲粮中各种营养物质的含量，并附有相应的饲料成分和营养价值表。其用途主要是作为配合日粮、检查日粮以及对饲料厂产品检验的依据。对合理有效利用各种饲料资源，提高配合饲料质量，提高养猪生产水平和饲料效率，促进整个饲料行业和养殖业的快速发展具有极其重要的作用。饲养标准中所列的营养素共有40多个，但在计算配方时不用全部计算一遍。一般只需计算消化能、粗蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、钙和磷的水平，食盐可直接添加，微量元素和维生素应在配制成预混料后按一定比例添加。
（二）饲粮配合原则
1.要使饲粮满足重要养分的需要量，而不是全部养分的需要量通常要考虑的重要养分主要有干物质、能量、粗纤维、蛋白质、钙和磷、维生素和微量元素。其中维生素和微量元素一般是以它们的添加物补足到猪的最低需要量，而不考虑饲料中的天然含量，天然含量要作为防止不足的安全系数。
配料过程中，各种养分的含量不可能与需要量完全一致，在可接受范围内允许有不同程度的偏离。
淤各种养分的供应量低于猪的最低需要量时，差值不能超过最低需要量的30%。
于若是采用自由采食的方式，干物质供给量不能高于需要量的3%。
能量供给量超过需要量时，差值不可高于5%，尤其要注意种猪。
蛋白质供给量一般以高于需要量的5%-10%为宜，当供给量高于10%时，也不会对猪产生不利影响，但会提高饲料成本。钙、磷供给量的比例保证在1颐1-2颐1范围内，不能太高。
2.根据猪的生理特点，确定饲料种类和用量范围为了适应猪的消化生理特点，在配制配合饲料时，所选用的饲料种类和数量要保持适当。高纤维性饲料如统糠和适口性差、含有毒素的饲料如菜籽饼、棉籽饼等不适合于幼猪，最好不用或限量使用。
3.要有经济观点要因地制宜，因时制宜，尽量利用本地区现有的饲料资源，就地取材。
4.注意饲粮的适口性在配料时应避免选用发霉、变质或有毒的饲料。
（二）饲粮配合方法
饲粮配合方法有很多，常用的主要有对角线法、联立方程式法、矩阵法和试差法。下面就介绍对角线法和试差法，以供参考。
1. 对角线法
对角线法又叫皮尔逊四边法、方块法、交叉法。该方法直观易懂，适用于饲料种类少、营养指标要求简单的日粮配方。其主要缺点就是在配合日粮中，不能同时考虑多项营养指标，如果饲料种类较多，选用此法较为复杂。一般采用此法进行简单的混合日粮、复合预混料、浓缩料的配制及饲料营养浓度的计算。现举例说明两种以上饲料的计算方法。
配制育肥猪全价配合料，首先要先查育肥猪的饲养标准，消化能为12.98兆焦/千克，粗蛋白质含量为14%，再查育肥猪的饲料成分及营养价值表，然后用对角线法试配。
