二、精饲料的加工调制
1.粉碎、压扁和制粒
燕麦、大麦和水稻等有坚实壳皮的植物，不容易透水，其中的养分不容易被微生物和消化酶分解吸收，所以要经过压扁或粉碎或制成颗粒后才能饲用。一般粉碎的情况下，将其粉成1~2毫米的粗粉即可。适当的粗度，可以增大消化液与精料的接触面积，有利于对精料的消化吸收。
豆类、玉米、燕麦等含脂肪高的精料，经粉碎后，可以加强细胞的呼吸以及增大与空气接触的面积，比较容易氧化变质，所以不能久存，最长不过30天。尤其是夏秋高温季节，为了避免变质减少养分，最好现加工现饲喂。
颗粒料是经过一系列的加工工艺，用颗粒机将精料制成的一种粒状料。该料饲的同时养分比未制颗粒有所提高，而且使用方便。
2.浸泡与湿润
浸泡多用于饼状（豆饼、豆粕）和硬实的籽粒精料（豆类）。湿润多用于粉状精料，如玉米粉、麸皮等。
3.蒸煮和焙炒
有的植物蒸煮后可提高适口性和消化率，如豌豆、大豆、黑豆和马铃薯。焙炒可以将饲料中的淀粉部分转化为能产生香味的糊精，用作诱食饲料。
4.制浆
在养羊业中，一般在母羊产仔哺乳期和公羊生茸期，用水将大豆浸泡后研磨并加热制成熟豆浆，然后直接饮饲或者将其拌入精料中，按每天每只100~250克大豆所制成的豆浆量分次喂给。这种方法不仅可使大豆中的抗胰蛋白酶的活性丧失，从而提高了蛋白质的生物学效价及利用率，而且熟制后可提高大豆的适口性。
5.发芽
籽实发芽是复杂的质变过程。大麦发芽后，糖、维生素和各种酶大大增加，一部分蛋白质分解成氨化物。因此，发芽后的籽实是补充维生素的重要饲料。无氮浸出物减少，纤维素增加。
长短不同的芽，所含的营养物种类也不同。芽长2~3厘米时富含胡萝卜素和B族维生素；6~8厘米的芽，含有较多的维生素；6厘米以下的短芽含有多种类的酶，是制作糖化饲料的催化剂。
选粒大饱满、新鲜、无虫蛀和霉变的麦粒为原料。将其中的杂质清除后，置于阳光下晒1~2天。然后用水将麦粒淘净，再在15~20摄氏度的温水中浸泡一昼夜。为了保持水温，其间要反复换水。之后再用水冲洗泡好的麦粒，并在塑料布上平摊，厚3~4厘米。为了保持温度和湿度，用纱布和麻袋片盖在上面，放于温暖且阳光充足的室内，应保持20~30摄氏度的室温。每昼夜进行3~4次洒水，洒水时要同时翻动麦粒，2~3天即出芽。出芽后要停止翻动，并将覆盖物揭去，每天早晚淋清水。于无风的晴朗天气的中午前后，将之放到阳光下晒2~3小时。1周后芽就会变成绿色即可以使用。
§§§第五节日粮配合
一只羊一昼夜采食的各种饲料的总和叫日粮。根据饲喂对象的饲养标准按百分比给羊群配出各种饲料的数量就是日粮配合。
一、日粮配合原则
羊的日粮配合，是养羊生产中一项技术性很强的工作。现代养羊业的发展的需要，决定了已经不能再用有啥喂啥冶的传统养羊习惯。传统习惯既造成饲料资源的大量浪费，又不能给羊提供营养平衡的日粮。从某种意义上讲，搞好科学养羊的基础之一，就是了解并掌握日粮配合的原理与方法。
羊是反刍动物，应以粗料为主饲料。要根据羊不同的生理阶段的营养需要和消化特点，科学地选择饲料种类，确定合理的配合比例和加工调制方法。配合口粮要因地制宜，尽可能充分、合理地利用当地的农作物秸秆、农副加工产品和牧草等饲料资源；这样，既能节约大量的饲料，又能符合羊的生物学特点，从而使成本降低，效益增加。
一昼夜供给肉羊的饲料称为日粮。根据饲料营养成分价值和肉羊的饲养标准，按照一定比例将若干饲料进行相互搭配而构成日粮。
能完全满足肉羊生产和生活需要的日粮，叫全价日粮，否则叫非全价日粮。
（一）搭配合理饲料
作为反刍畜的肉羊，可以将较多的粗纤维消化掉，应根据这一生理特点进行日粮的配合，以青饲料、粗饲料为主，适当搭配精料。
（二）注意原料质量
严禁饲喂有毒和霉烂的饲料，要选用优质干草、青贮饲料、多汁饲料。
（三）因地制宜，多种搭配
为了降低饲料成本，要充分利用当地的饲料资源，特别是廉价的农副产品；同时要进行多样搭配，既能达到营养互补的效果又能提高适口性。
（四）日粮体积要适当
日粮配合要从饲料的适口性、体积以及羊的体况、体重等方面考虑。如果日粮的体积过大，羊会吃不进去；反之若体积过小，很可能无法满足其营养需要，也难免有饥饿感。所以羊对饲料的采食量大致为每10千克体重1~1.5千克青草或0.3~0.5千克青干草。
（五）日粮要相对稳定
改变日粮会让瘤胃的微生物发生改变。如果将日粮的组成突然变换，瘤胃中的微生物不能马上适应这种变化，会影响瘤胃发酵，从而使各种营养物质的消化吸收能力降低，甚至会引起消化系统疾病。
二、日粮参考配方
（一）母羊精料补饲配方
1.空怀母羊
碎玉米55%，豆粕18%，麸皮15%，谷糠8%，贝壳粉1.7%，食盐1%，小苏打1%，添加齐生0.3%。
2.妊娠母羊
干草粉50%，玉米粉22%，麦麸8%，熟黄豆粉6%，糠饼12%，贝壳粉1.5%，食盐0.5%。
黄豆34%，玉米30%，大麦14%，小麦6%，豆饼10%，糠麸5%，食盐1%。
（1）单羔补料配方
玉米45%，高粱18%，小麦麸13.5%，大豆饼14%，菜籽饼8%，磷酸钙1%，食盐0.5%。
玉米48%，高粱18%，葵花饼7.5%：小麦麸17%，磷酸钙1%，食盐0.5%，大豆饼8%。
玉米45%，麸皮30%，麻饼（黄豆）20%，贝壳粉1.2%，骨粉1.8%，食盐1%，多维1%。
玉米49%，高粱12%，棉仁饼8%，大豆饼18%，谷糠11.5%，磷酸钙1%，食盐0.5%。
（2）双羔补料配方
玉米66%，高粱14%，棉仁饼7%，小麦麸11.5%，磷酸钙1%，食盐0.5%。
玉米64%，高粱9%，棉仁饼6%，小麦麸6%，大麦10%，大豆饼3.5%，磷酸钙1%，食盐0.5%。
玉米65%，高粱20%，棉仁饼4%，小麦麸9.5%，磷酸钙1%，食盐0.5%。
玉米60%，麸皮8%，棉籽饼16%，豆粕12%，食盐1%，磷酸氢钙3%。
（二）羔羊精料补饲配方
1.羔羊人工乳
小麦粉50%，炒黄豆粉18%，脱脂奶粉21%，酵母1%，白糖4.5%，钙粉1.5%，食盐0.5%，微量元素添加剂0.5%，鱼肝油1~2滴，加清水5~8倍搅匀，煮沸后冷至37摄氏度左右代替奶水饲喂羔羊。
2.羔羊补饲
玉米粉17%，稻糠20%，豆饼10%，棉籽饼5%，麦麸12%，豆饼3%，食盐1%，鱼粉2%。
玉米20%，麸皮10%，燕麦或大麦20%，豆饼10%，骨粉10%，糖蜜30%，每10千克精饲料加金霉素或土霉素0.4克。
玉米30%，小麦30%，麦麸15%，大豆20%，食盐3%，骨粉2%。
（三）育成羊精料补饲配方
玉米60%，小麦麸30%，大豆饼8%，酵母粉1%，碳酸钙0.5%，食盐0.5%。
玉米70%，小麦麸10%，大豆饼8%，酵母粉1%，葵花饼10%，碳酸钙0.5%，食盐0.5%。
玉米65%，大豆饼10%，酵母粉1%，葵花饼5%，高粱9%，米糠饼9%，碳酸钙0.5%，食盐0.5%。
（四）种公羊的精料补饲配方
1.非配种期
玉米50%，麸皮27%，豆饼20%，食盐1.5%，矿物质添加剂1.5%。
玉米53%，麸皮7%，豆粕20%，棉籽饼10%，鱼粉8%，食盐1%，石粉1%。
玉米45%，大麦8%，麸皮7%，豆粕20%，棉籽饼10%，鱼粉8%，食盐1%，贝壳粉1%。
2.配种期
玉米70%，豆粉25%，骨粉1%，食盐1%，鸡蛋2.5%，微量元素0.2%，多种维生素0.3%。
玉米73%，饼粕类25%，骨粉1%，食盐1%，微量元素和多种维生素按标准添加，另外可根据具体情况每天补饲鸡蛋4~6枚。
（五）育肥羊精料补饲配方
玉米53%，麸皮16%，棉粕15%，菜粕10%，酵母2%，石粉1%，磷酸氢钙1%，食盐1%，添加剂1%。
玉米55%，麸皮15%，棉籽粕20%，豆粕8%，食盐1%，维生素、微量元素1%。
玉米40%，酒糟20%，棉籽粕20%，豆粕18%，麸皮10%，食盐1%，维生素、微量元素1%。
玉米60%，麸皮4%，豆饼30%，棉籽饼1%，磷酸钙1.5%，盐0.5%。
良好的饲养管理措施可以将肉羊的遗传潜力发挥出来，且能提高饲养效率，以较少的投入换取较多的羊产品，这对肉羊的高效养殖具有重要意义。
