宝宝秋季饮食指南
秋天是丰收的季节，天高云淡，风清气爽，而且秋天也是宝宝长身体、弥补夏天炎热气候造成的营养不足的好时节。
宝宝度过了一个炎热、潮湿的夏季之后，食欲开始渐渐提高，消化功能也日益增强。妈妈们要抓住这个有利的时机，给宝宝提供多样化的均衡饮食，适量增加瘦肉、家禽、鱼类、豆类及其制品、牛奶等食物。在给宝宝吃水果的时候要因时制宜，避免给宝宝食用太凉和太热的食物，以免伤到宝宝的肠胃。妈妈们在给宝宝选择食物的时候还应参考宝宝自身的体质，根据体质选择适合宝宝的食物。
秋季天气干燥，很多宝宝容易出现秋燥的症状，妈妈们在准备宝宝的饮食时要充分考虑季节的因素，在干燥的秋天应少给宝宝食用一些刺激性的食物，比如辣椒、蒜、姜和葱。烹调食物的时候最好选择炖、蒸、烧、汆等方法，容易引发秋燥的煎、炸等方法还是不用为妙。
秋季过后的寒冬对宝宝的身体又是一次严峻的考验，要想宝宝安全、舒适地度过严冬，妈妈们可以在深秋时节给宝宝适量食补，山药、核桃、花生、杏仁、红枣、莲子、银耳、芝麻、桂圆等食物都是不错的选择。
应季食物大推荐
一、百合
百合具有润肺止咳、清心安神的功效，宝宝秋天吃百合可以预防因天气干燥而引起的口鼻干燥、皮肤干燥以及肺燥咳嗽等症。
二、莲藕
老百姓有一句俗语：“秋藕最补人。”干燥的秋天里吃些能够养阴清热、润燥止渴、清心安神的鲜藕对宝宝的身体极有好处，经常食用鲜藕还可以起到补肺养血、排出体内毒素、预防便秘的作用。
三、花生
秋季上市的花生是宝宝滋补身体的佳品，它的营养价值不仅可以和肉类、蛋奶等动物性食物相媲美，润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的功效更能让宝宝健康地度过秋季。
四、山药
山药是秋季进补的最佳食材。根据中医典籍记载，秋天食用山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效，最适合秋天用来润补。
五、梨
自古以来就有“百果之宗”美誉的梨含有丰富的水分，它也有“天然矿泉水”的美称，鲜梨的含水量高达85%，宝宝每天吃一个梨就能够缓解秋燥，同时还可以生津润肺、止咳化痰。
六、柑橘
秋季是柑橘上市的时节，宝宝适量食用柑橘可起到生津止咳、润肺化痰、利尿等功效，对于宝宝在秋季出现的肺热咳嗽有着良好的治疗效果。
营养师温馨提示：
西瓜、荔枝、香蕉和柿子虽然美味，宝宝在秋季却不宜多吃。
一、核桃莲子粥
原料：
核桃仁、莲子各50克，粳米150克，冰糖适量。
制作方法：
1.将核桃仁放入温水中浸泡片刻，剥去外衣备用；
2.莲子洗净后放入清水中浸泡至软；
3.锅中加适量清水，倒入洗净的粳米、核桃仁和莲子，大火煮沸后改小火熬煮成粥，最后加适量冰糖调味即可。
营养价值：
宝宝经常吃核桃可以达到健脑益智、安神助眠的功效。莲子除了具有宁神养心、补脾益胃的作用之外，其富含的磷元素还可以促进宝宝牙齿和骨骼的发育。
二、梨丸豆腐火箭
原料：
梨100克，瘦猪肉100克，豆腐200克，鸡蛋清100克，盐、牛奶各适量。
制作方法：
1.将梨洗净后去皮去核切碎，猪肉洗净后绞碎，和梨末一起放入碗中，加适量盐搅拌成肉馅备用；
2.豆腐洗净后压碎，加入鸡蛋清、牛奶一起搅拌成泥状备用；
3.将肉馅做成若干小圆柱体，然后再将豆腐泥做成与其等粗的圆锥体，放在圆柱体顶端，制成小火箭，放入蒸锅中蒸熟即可食用。
营养价值：
梨含有多种维生素和矿物质，秋季食用还可以帮助宝宝预防秋燥。豆腐和猪肉可以为宝宝提供丰富的优质蛋白质，所含的钙、铁等矿物质也具有促进宝宝生长发育的作用。这款水果菜荤素搭配，造型生动，营养全面，适合正处在生长发育期的宝宝食用。
三、藕炖排骨
原料：
猪排骨500克，鲜藕250克，姜15克，料酒、植物油、盐各适量。
制作方法：
1.将鲜藕去皮洗净后切成块；排骨洗净后剁成小块；姜洗净后切成片备用；
2.锅中加适量植物油，烧热后下姜片炝锅，倒入排骨块翻炒，待表面炒熟之后，加料酒和适量清水，开大火煮沸，撇去浮沫，继续煮15分钟左右；
3.将藕块倒入锅中，改小火继续煮至肉烂藕软，加盐调味即可。
营养价值：
莲藕含铁量较高，缺铁性贫血者食用颇为适宜；此外藕还含有大量的维生素C和膳食纤维，具有益血止泻、健脾开胃的功效。排骨可以为宝宝补充丰富的优质蛋白质、钙、铁等营养物质，有助于宝宝的生长发育。
