马铃薯，也就是我们日常蔬菜中的土豆，甘薯，指的是白薯。它们同是薯类，存到了一起，不是挺合适吗？
于是，有人就把马铃薯和甘薯贮藏在一起了。可是再拿出来的时候，才发现大事不好了。马铃薯发芽变青，已经不能吃了；或者是甘薯变成了坏心薯。这是怎么回事？
这要从马铃薯和甘薯的“脾气”说起。马铃薯天生喜欢冷；贮藏的温度在摄氏2～4度的时候，它最舒服。再热，它就会不客气地发芽了。
而甘薯天生喜欢热。贮藏甘薯的温度应该在摄氏15度以下，摄氏9度以上。要是温度低于摄氏9度，甘薯忍受不了了。它就会从心里开始变坏，要不了多久就会腐烂掉的。
所以把马铃薯和甘薯藏在一起，要是能让马铃薯舒舒服服地呆着，甘薯就会长出许多芽子来。更糟糕的是，不上不下的温度会使两个小对头都不得安宁。
还是聪明的人类想出了好办法。他们利用现代科学手段，用γ射线处理过的马铃薯就是在“温”20度的情况下，贮存上它整整一年，也不会长出那么多芽子了！
