（1）荠菜：又名荠，属十字花科植物。初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。全草富含维生素B类及维生素C、胡萝卜素、烟酸、黄酮甙、蛋白质、脂肪、荠菜酸钾、胆碱等，具有降血压，兴奋子宫，缩短凝血时间等作用。高血压、眼底出血患者，用荠菜花15克，墨旱莲12克，水煎服，一日3次，连服15日为1个疗程，有很好的疗效。
（2）莼菜：属睡莲科水生植物。它含有一定量的维生素B12，富含蛋白质所包括的多种氨基酸、脂肪、戊糖等。患高血压者，取鲜莼菜50克，加冰糖适量炖服，10日为1个疗程，可连续服用。
（3）刺菜：属菊科植物，我国各地均有。有明显和持久的降压作用，并能止血、抗菌。高血压患者，取刺菜10克，水煎代茶饮用，10日为1个疗程，也可持续食用。
（4）菠菜：是很常见也很便宜的蔬菜。它具有通血脉，止渴，润肠等作用。适于慢性便秘、高血压、痔疾患者，并能促进胰腺分泌，可助消化。可用新鲜菠菜置沸水中烫3分钟，以麻油拌食，一日2次，每天250～300克，10日为1个疗程，可以连续食用。
（5）海菜：属石莼科植物，味咸，性寒。全草含较多的糖类、维生素和氨基酸，无机盐含量高达38.9%。具有降低胆固醇的作用。高血压病、冠心病患者，用海菜15克，夏枯草20克，煎水服，一日2次，可持续服用一个时期。
（6）芹菜：是我们日常生活中常见的一种蔬菜。它含有丰富的膳食纤维，具有一定的降血压作用。我们很多人只是食用它的茎部，把叶子和根都扔掉了。其实，作为心血管疾病患者，最好将根、茎、叶一起洗净全部食用，可以将叶、茎当蔬菜，根部洗净放入砂锅加水炖一段时间后可作为饮用水。芹菜对高血压、冠心病、脑血管疾病和肾炎等患者都有很大的益处。
（7）香蕉：是很多人都爱吃的一种水果。它含有淀粉、脂肪、蛋白质、糖类、胡萝卜素等营养成分，具有抑制细菌、真菌、降低血压的作用。高血压患者可以将香蕉煎水服用。
（8）西红柿：是很好的保健食品。国外有人研究认为每天吃1～2个西红柿，前列腺癌发病率减少45%。西红柿主要含有蛋白质、脂肪糖类及钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C。食用西红柿可降低实验动物的胆固醇；番茄汁可使实验动物的血压下降。高血压患者可预先把西红柿用温开水洗净，酌放少量白糖，每日早晨空腹生食一个鲜西红柿，10日为1个疗程，连续服用有益。
如何才能实施上述这些繁杂的措施呢？女人是家庭最好的“营养师”，家庭成员正确的饮食习惯一方面靠自己养成，而很大程度则受家庭主妇的影响。阿拉伯有句谚语：“教育好一个男人只是教育好一个人，而教育好一个女人则是教育好一个家庭。”女人是一个家庭的核心，是家庭的营养师，她为丈夫、孩子、老人奉献，安排每日餐桌上的菜食。按上述营养精心搭配，她的习惯很大程度上影响着全家人的习惯，家庭成员的健康理念可以说是靠女人培养的。
