小米每天吃的食物，除了蛋外，还有一条鱼。如何让小米吃得既有营养，又不失美味，同样需要用点心思。
红枣枸杞炖鱼汤
在小米开荦吃鱼后，我们每天都要给小米炖一只鱼，加上红枣、明党、枸杞以及生地等中药一起炖，炖出来的鱼汤，无腥味，还略带些甜味，每次小米都连汤带肉地吃个精光。
而且加在鱼汤中的红枣，也是必吃的，剥皮去核之后，就是一道现成的枣泥了，完全无须另外制作。第一次让小米吃这枣泥时，小米甚至把我们用来喂她的大勺子抢走，自己抓着舔了又舔，直到勺子被舔得油光发亮。
蜜汁煎三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值。因此每到周末大采购时，常常会买几块三文鱼，让小米改善改善伙食。
在清炒、煮面、香煎等做法中，最受小米欢迎的，是“蜜汁煎三文鱼”。所谓蜜汁，就是用酱油、白酒（我用的是加饭酒）、蜂蜜按2：2：1的分量调和好，也可以在汁中加入少量热水以调开蜂蜜。把三文鱼切成薄块状，洗净后用盐和食用油腌15分钟，再沾少许生粉，下油锅中煎至表面金黄。火以中小火为宜，油也只需少量，因为三文鱼块已经事先用食用油泡过了。等到三文鱼煎至表面金黄后，将事先调好的汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。
这道蜜汁煎三文鱼，吃起来外焦里嫩，口感甚好。只是因为是煎的，所以不宜多吃、常吃。
