您知道中医推荐女性吃什么吗？您知道世界上的女性最喜欢吃什么来美肤吗？您知道这些食材能美肤的秘密吗？
本章为您揭晓这些答案！
中医推荐女人美肤的10种最佳食材
黄瓜
入榜理由
黄瓜味甘，性平，具有很显著的清热解毒、生津止渴的功效。黄瓜所含的黄瓜酸，有促进人体新陈代谢的作用，能够排除体内毒素。
◎食物美容功效
美白淡斑、保湿、润肤、降血脂、排毒清便、消炎和收缩毛孔。
◎主要营养成分
蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、丙醇二酸、葫芦素、铁。
枸杞子
◎入榜理由
古人有云：“枸杞能留得青春美色。”明代的医学家李时珍在《本草纲目》中也有记载，用枸杞子来泡酒，长期饮用可以起到防老驻颜的功效。
◎食物美容功效
瘦身、养颜美容、补气血、抗衰老。
◎主要营养成分
胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、磷、铁。
白萝卜
◎入榜理由萝卜能够“利五脏，轻身益气，令人皮肤白净”。现代研究证明，白萝卜确实具有这种功效。白萝卜含有丰富的维生素C，经常食用能抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。白萝卜还有润肠通便的作用。
◎食物美容功效
养颜益血、美容养颜、排出毒素、改善便秘、滋润肌肤。
◎主要营养成分
蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维、钾、钠、钙。
大枣
◎入榜理由
大枣是中医补益剂中的常用药物，具有健脾、益气、生血、滋养脏器和肌肤的功效。大枣是所有水果中维生素含量最高的，被人誉为“活维生素丸”。内含的维生素E有“青春素”的美称，具有抗氧化和清除自由基的功效，并能促进皮肤组织的血液循环。
◎食物美容功效
补中益气、养血安神，加速机体复原、增强体质、延缓衰老、美白祛斑，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着。
◎主要营养成分
蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2。
蜂蜜
◎入榜理由
蜂蜜味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。近代医学研究证明，蜂蜜中的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收和利用。常吃蜂蜜有排出毒素、养颜润肤的功效，有助于防治心血管疾病和神经衰弱。
◎食物美容功效
柔软肌肤、美白润肤、淡斑、减少皱纹和防治粉刺。
◎主要营养成分蜂蜜糖分、维生素C、泛酸、生物素、铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍、钴。
胡萝卜
◎入榜理由
胡萝卜味甘、性凉，具有养血排毒、健脾和胃的功效，现代医学证明，胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量果胶，与体内的汞离子结合之后，能降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
◎食物美容功效
美肤润肤、防紫外线、促进血液循环。
◎主要营养成分
糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁。
苦瓜
◎入榜理由
苦瓜味甘、性平。中医认为，苦瓜具有解毒排毒、养颜美容的功效。现代医学研究发现，苦瓜中含有一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
◎食物美容功效
排毒祛痘、清暑祛热、明目解毒、养血益气。
◎主要营养成分
苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶。
木耳
◎入榜理由
木耳味甘，性平，具有排毒解毒、清胃涤肠和止血等功效。木耳中所含的植物胶质有较强的吸附力，可把残留在人体消化系统的杂质吸附起来，再排出体外，从而有排毒清胃的功效。
◎食物美容功效
排毒解毒、抗衰祛皱、防止便秘。
◎主要营养成分
胶质、脑磷脂、膳食纤维、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷。
豌豆
◎入榜理由
豌豆具有“去黑黯（面部黑斑、色素沉着斑），令面光泽”的功效。研究发现，豌豆含丰富的维生素A原，可在人体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，且从一般的食物中摄取的维生素A，不会产生毒副作用。
◎食物美容功效
美白淡斑、润肤、促进新陈代谢、柔滑肌肤。
◎主要营养成分
蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸。
荔枝
◎上榜理由
荔枝味甘、酸，性温，具有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝能补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤变细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
◎食物美容功效
排毒美白、淡斑、促进血液循环。
◎主要营养成分
葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸。
全球健康美肤食材排行榜
一20种有助于美白淡斑的食物
肌肤对于女人来说就是最美丽的衣裳，美白淡斑是除保湿之外的另一项重要功课，美白也是一项重要的审美标准。然而，每个人皮肤中的色素含量不一样，这一般是由基因决定的。市面上各式各样的美白产品，通常只能暂时地保持现有的肤质，因此人们开始把目光转移到食疗的方法上，从内而外地为皮肤补充营养，使皮肤重新变得亮泽通透。把身体的内在体质调理好，才能彻底清除影响美白的罪魁祸首——黑色素，使肌肤真正地白皙起来。下表是20种最具美白淡斑效果的健康美容食物。
二20种有助于水润保湿的食物
人们通常认为，护肤的基本就是补水保湿，然而，补水和保湿是两个不同的概念。保湿，是指在皮肤表面形成一层保护膜，用来防止皮肤表面水分的流失，但是不能从根本上解决皮肤缺水的问题；补水是指直接给皮肤细胞补充所需的水分，使水分深入皮肤并且与缺水细胞完全结合，进而改善皮肤细胞的微循环，使皮肤变得滋润起来。科学的护肤方法是，先补水后保湿。下表介绍20种最有助于水润保湿的美容食物。
三20种有助于抗衰老祛斑的食物
女性在25岁时，眼角可能出现小皱纹和眼袋等；到了30岁，额部的皱纹会加深，外眼角会出现鱼尾纹，上下睑皮也会出现皱纹；到了40岁，鼻唇沟都将加深，口角出现小细纹，颈部的皱纹也开始凸显出来；在50岁的时候，眼袋会加深，出现下睑纹；到了60岁，脸部的大部分肌肤都开始失去弹力，皱纹也变得更深。
因此，要想使年龄成为秘密，使肌肤保持永久的活力，就必须认真做好抗衰老祛斑这门美肤功课。下表介绍20种最有效的抗衰老祛斑美容食物。
揭开美肤食材的美肤秘密
食材能够美肤，有着其自身的秘密。前文中已经介绍了一些食材养肤的秘密，本节将介绍更多的食材，给爱美的女性提供养肤的参考。
一薏苡仁
性质：微寒偏凉。
◎薏苡仁的美白淡斑功效美白淡斑：薏苡仁含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2，有使皮肤光滑、消除色素斑点的功效。长期食用，能治疗黄褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失，有美白淡斑的效果。此外，薏苡仁所含的蛋白质分解酶能使皮肤角质软化，使皮肤更加细腻光滑。
美白防晒：薏苡仁因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤变得白晳。另外对面部粉刺及粗糙的皮肤有明显的疗效，同时对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中可达到防晒和防紫外线的效果。
◎薏苡仁食法指要
薏苡仁枸杞粥
材料：薏苡仁200克，枸杞子10克，糯米50克，糖15克（可以根据自己口味调整）。
做法：
（1）薏苡仁和糯米洗净后，用冷水浸3小时以上；枸杞子洗净泡发。
（2）泡好的薏苡仁和糯米放入锅内加满水，大火烧开后，放1只小的陶瓷勺子在粥内防止糊底，小火煲1小时左右，最后10分钟放入糖和枸杞子即可。
◎薏苡仁的饮食宜忌宜：各种癌症、关节炎、急慢性肾炎水肿、脚气病浮肿、疣赘患者；青年扁平疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良而粗糙者食用。忌：妇女怀孕早期，汗少、便秘者忌食薏苡仁。
◎食材小常识
薏苡仁不容易煮熟，可过度烹煮会破坏其功效，所以在煮食之前最好先用水浸泡3小时以上。薏苡仁热量不高，却有饱足感，是极富营养又能清除体内杂质的天然保健食材。
二地瓜
性质：平性。
◎地瓜的美白淡斑功效美白淡斑：地瓜含有丰富的胡萝卜素及黏液多糖物质，能够帮助肌肤抑制和调节黑色素斑的生成，并减淡已形成的色斑，使皮肤变得洁白细腻，增强皮肤的抵抗力。
美白防晒：黑色素是存在于人体皮肤基底层的一种蛋白质。紫外线的照射会令黑色素产生变化，生成一种保护皮肤的物质，然后黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层，形成色斑，令肤色不匀。地瓜中的维生素C有抗氧化、防护皮肤免受紫外线侵害的作用，减轻皮肤因紫外线受到的伤害，从而达到美白防晒的效果。
◎地瓜食法指要
蒸地瓜
材料：生地瓜500克。
做法：地瓜洗净，蒸锅中加水适量，将地瓜放在蒸盘上，加盖蒸40分钟即成。
地瓜干
材料：地瓜1000克。
做法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要被阳光直接照射，晾晒1个月即成。
◎地瓜的饮食宜忌
宜：肝肾功能不全、视力不良、夜盲症、经常便秘及大肠癌患者宜食用。
忌：容易腹满胀气者应少吃地瓜；发芽的地瓜不可食用。
◎食材小常识
不宜食用有黑斑的地瓜，有黑斑的地瓜所含的黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。
三菠萝
性质：平性。
◎菠萝的美白淡斑功效美白淡斑：缺少水分和营养是长斑的原因，菠萝含丰富的维生素，能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。
改善肤质：菠萝含有丰富的维生素C，能有效美白肌肤，改善粗糙肤质，能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，极具美白功效。夏天食用菠萝能预防日晒后肌肤受损，促进人体新陈代谢。
◎菠萝食法指要
美白菠萝汁
材料：菠萝1/2个，橙子1个，小红莓60克。
做法：
（1）将菠萝去皮，切成小块备用。
（2）将橙子洗净，切成小瓣，再去皮及核，取出果肉待用。
（3）将小红莓洗净，放入榨汁机中，加入菠萝、橙子搅打成汁，即可倒入杯中饮用。
◎菠萝的饮食宜忌
宜：身热烦躁者特别适宜食用菠萝。
忌：发烧、溃疡病、湿疹疥疮、肾脏病、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良、凝血功能障碍者应禁食菠萝；太瘦或想增加体重者不宜多吃菠萝。
◎食材小常识
菠萝过敏症是一种过敏性疾病，由于菠萝含有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，可增强胃肠黏膜的通透性，导致胃肠内大分子异体蛋白质渗入血流，加之机体的感受性差异，导致有些机体发生过敏反应。过敏体质者最好不要吃菠萝。正常人在食用菠萝前，用淡盐水浸泡1小时以上，盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
四草莓
性质：凉性。
草莓的美白淡斑功效
美白淡斑：紫外线对皮肤的损坏有两种，一种是即时伤害——太阳灼伤和晒黑，另一种则是长期伤害——晒斑和色素沉着。因此，日常防紫外线是护肤的重要措施之一。草莓含有丰富的维生素C，能滋养皮肤，使皮肤色素沉着减轻、减退，以至祛除皮肤的黑斑和雀斑，使皮肤变得白皙光滑。
嫩肤活肤：草莓中含有多种果酸，可被人体吸收，可以增强表皮细胞的活力，改善皮肤的营养状况。草莓中还含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补充人体必需的营养，使皮肤光泽透亮，活化肌肤。
◎草莓用法指要
草莓鸡蛋面膜
材料：草莓3个，鸡蛋1只，蜂蜜2茶匙。
做法：
（1）先将草莓洗净后，磨碎待用。
（2）再加入蜂蜜、蛋黄，调成糊状的面膜。
（3）将面膜敷在脸上，小心避开眼睛和嘴巴，10～15分钟后，用温水将脸洗净即可。
功效：对雀斑、黑斑、面疱、粉刺有治疗功效，美白肌肤。
◎草莓的饮食宜忌
宜：风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者，宜食草莓。
忌：痰湿内盛、肠滑便泻、尿路结石患者不宜多食草莓，孕妇应少吃草莓。
五莴笋
性质：平性。
◎莴笋的美白淡斑功效
美白肌肤：皮肤的颜色主要取决于肌肤中黑色素的含量，而黑色素生成的根源在于酪氨酸酶。莴笋中含有丰富的维生素C，能抑制酪氨酸酶的生物合成，并能防晒，是美白的关键。
美化肌肤：生活紧张、作息无规律、内分泌失调，是促使黑色素异常分泌的原因之一，莴笋含有高蛋白，并且热量低，在美白肌肤的同时又不使人发胖。莴笋还富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
◎莴笋食法指要
上汤莴笋
材料：莴笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个，高汤200克，大蒜1瓣，料酒10克，精盐10克，白糖5克，味精5克。
做法：
（1）将莴笋切寸段；咸鸭蛋、皮蛋切块；青红椒切圈。
（2）将莴笋放入沸水中汆烫后待用，把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内，加入所有调料，烧开，淋在莴笋上即可。
