清晨祭祖仪式后，朝鲜族每家都会带上水果、肉食与米饼去扫墓，扫墓不仅要把墓地打扫干净，还要在墓顶铺上新草皮，在墓周围也铺上草皮并且植上树。寒食节这天要吃冷食，禁止生火。
这项习俗源于中国春秋时代介子推的故事。介子推是晋国时期深受百姓爱戴的一位忠臣，对晋文公有“割股啖君”之恩义。因其在晋文公成就霸业后不肯受禄，而退隐山林，为逼他出山，晋文公下令放火，结果他抱树被烧死。
晋文公为悼念他，定该日禁火寒食。
流头节
“流头”是通常所说“东流头沐浴”的省略句，该节日起源于新罗时代。流头节在六月十五日，这天人们要寻找流向东方的溪水洗头沐浴，以求洁净，还要行流头祭，设流头宴，吃流头面。流头祭就是要备好米糕、冷面、香瓜及水果等食品去寺庙祭祀。“流头宴”指带上酒肉佳肴到风景秀丽之地饮酒作诗。这天特意吃些水丹、干丹与冷面等，叫做“流头面”，有延年长寿之意，有的还把新做的米糕扔在田间地头，向流头爷（田地爷）祈求丰收。
重阳节
农历九月九日为重阳节，九为阳数，两阳数重叠而得此名，起源于三国时期。据史载，新罗在这一天举行国宴，君臣共饮。李朝时举行“耆老宴”，百官与文人登山赏菊，吟诗作画，民间以菊花煎与花茶相送。
开天节
农历十月三日为开天节，是朝鲜人独有的节日。相传公元前2333年农历十月三日，朝鲜人的始祖檀君建立了最初的民族国家古朝鲜，这一天举行了祭天仪式。“三日”象征着吉日，“十月”含有喜庆丰收之义，朝鲜人民把三日和十月组合起来，意味着秋收后的良辰吉日行祭开国始祖檀君，感谢祖先带来丰收。
冬至
冬至为二十四节气之一，又称亚岁，朝鲜人有在这一天喝赤豆粥的习惯。据传说，不喝冬至的赤豆粥就易衰老，而喝了则可预防疾病，并会延年益寿。
第四节 “药”食同步
朝鲜素有“药食同源”的说法。不论是朝鲜主食、副食还是茶酒，都非常注重营养的搭配与健康。朝鲜人的寿命长与此也有关系。
1．“吃”出来的健康
朝鲜半岛属亚热带季风气候，兼具海洋性气候特征，夏季酷热，冬季严寒。朝鲜人民用他们的勤劳和智慧，在吸收外来文化影响的同时，创造了独具朝鲜特色的饮食文化。
朝鲜的主食以大米为主，冷面与米糕也很受欢迎。在炎热的夏季，家家户户都会吃冷面，即使是在冬季，冷面也依然会受到很多朝鲜人的青睐。米糕常用来待客，种类很多，打糕是其中最主要的一种。打糕是朝鲜族逢年过节，红白喜事时招待宾客时所不可缺少的主食。
冷面以平壤冷面最为知名，到朝鲜旅游的游客如果没有吃“平壤冷面”，那将是很大的遗憾。平壤冷面不仅味道好，且药理价值特别高，故被誉为长寿食品。冷面的主要原料是荞麦。荞麦里的叶绿素能增强平壤冷面的味和香。还有，荞麦里的氨基酸含量高、富含矿物质钾和有机成分-芦亭、分解酒精的胆硷，因此，对脑出血、出血性疾病、高血压、脂肪肝等疾病疗效不错。
朝鲜人喜欢吃打糕的历史很悠久，自古以来每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等日子，打糕是必不可少的食品。打糕不但用来自己食用，还是招待客人的上乘食品，更是亲朋好友间互相馈赠的礼品。打糕通常用糯米制作，方法是先把米放到水里浸泡三四个小时后，捞出来洒少量盐水，放到锅里蒸熟，再将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打，直至打碎饭粒形成面团为止时即打糕。食用时将打糕切成小块，用捣碎的熟小豆或炒熟的大豆面当做佐料，拌着佐料吃。
打糕，关键是打，打时多为两个人面对面地站在槽边，相互交替捶打，或由新婚夫妻二人，丈夫捶打，妻子在下面翻动糕团使之捶打均匀，两人借劳动增加感情，极有情趣。
朝鲜族的副食最能体现他们的饮食特点，此种鲜明的特点大概可用腌、生、烤、辣四个字来概括。
朝鲜人的最爱是用盐或酱来腌制泡菜。在以勤劳智慧而着称的朝鲜族妇女的手中，几乎所有蔬菜都能腌着吃，如腌白菜、腌萝卜、腌桔梗、腌黄瓜、腌小青椒、腌紫苏叶。经过科学配方精心腌制的菜，味不是很咸，辣而微酸。朝鲜半岛海产品资源丰富，人们将鱼类、贝壳类也用盐和辣酱腌了吃。朝鲜人比较常吃的鱼贝类腌制品有腌明太鱼、腌鱿鱼、腌虾等。
自古以来，朝鲜人每顿饭都少不了腌制的泡菜。
朝鲜人认为饭桌上没有泡菜，就吃不出饭的味道来。
因此，一年四季其他的菜可有可无，但泡菜是不能缺少的，这也成了朝鲜人民固有的饮食习惯。泡菜是乳酸菌发酵食品，富含各种维生素及微量元素等营养素，在以饭为主食的朝鲜人体内，起到中和碱性物质的作用。一般认为，从泡菜的味道中可看出主妇做菜的手艺，因此，可以说做泡菜的手艺代表这一家有母亲传授的做菜手艺。所以，泡菜又被称为是“腌制出的母爱”。泡菜是朝鲜民族独有特色的饮食，世人称之为“朝鲜的杰作”。
生食、生饮是朝鲜饮食的一大特色。朝鲜半岛温泉与矿泉较多，水质好，男女老幼不仅习惯于喝生水，也喜欢生吃蔬菜，比如白菜、菠菜、洋葱、萝卜等，多用来生吃。不但如此，就连平鱼、马哈鱼、鳗鱼、海参和贝类也用来生吃，尤其喜欢吃生牛肉。生吃食物时讲究很多，调料也很丰富，用大酱、辣酱或酱油、香油、辣椒油和盐等制成混合调料蘸着吃，味道特别鲜美。
朝鲜人还喜欢吃烤制食品，鸡、鸭、鱼、肉都能用来烤着吃，特别是烤牛肉更是朝鲜人的拿手好菜。
朝鲜人的祖先原是东夷血统的游牧民族，他们爱吃的“炙”是一种先加调料后烤的串烤牛肉，就是今天朝鲜人烤肉的原形。高丽王朝时，由于受蒙古人食肉习惯的影响，烤肉开始成为朝鲜人的一种名吃。发展到现在，烤肉不但用料讲究，炉具也有了非常大的改进。基本的烤制方法是将鲜嫩的牛里脊肉或肋间肉割成薄片，加酱油、葱丝、大蒜泥、生姜末、白糖、梨汁、香油等作料后，放在炭火烤架上面烤。烤完的牛肉用生菜叶包着吃，招待宾客时，还附加烫好的洋松茸、芦荀及皮豆等炒菜。
无辣不成席，朝鲜人爱吃辣，不论是主食还是副食，辣椒酱、辣椒丝、大蒜等都是朝鲜人不可缺少的调料。此外，在朝鲜饮食里酱是除了辣以外必不可少的主要佐料，几乎所有菜肴的味道都由它来决定。朝鲜有句俗语：菜肴的味道就是酱的味道。特别是大酱，营养价值很高。大酱同时也是主要的副食品，用大酱做成的大酱汤是朝鲜族具有代表性的饮食之一。
朝鲜族还是一个爱吃狗肉的民族。他们认为吃狗肉能够清热解毒。
用狗肉来烹制菜肴，是朝鲜族烹饪中的一大特色。
2．茶酒文化
朝鲜人的茶道源于中国。“茶”被朝鲜人看做是有助于修行的饮料。
喜欢饮茶始于朝鲜人统一新罗时期，此时，中国的茶刚传入朝鲜半岛。伴随着佛教文化的日益兴盛，高丽王朝时代开始形成茶道，介绍饮茶文化。到了朝鲜时代，中国的儒教思想在朝鲜半岛逐渐占据支配地位，佛教开始衰退，饮茶习俗也因之而消减，久之，人们便将具有药用价值的各种汤当做茶，这便是朝鲜人“传统茶”的前身。同中国茶不同的是，朝鲜人的“传统茶”不放茶叶，也不用开水冲泡，而是放多种材料，把原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。一般加入蜂蜜或糖，成为一种强调天然与健康的甜饮。
茶道的重要表现形式是茶礼。朝鲜人的传统茶礼种类繁多，其形式用日本茶道颇为相似，基本是对茶的冲泡和饮，而五行茶礼则大大突破了传统模式，规模宏大、人数众多、内涵丰富，成为最高层次的茶礼仪式。五行茶礼的核心是祭扫中国“茶圣”炎帝神农氏，茶礼中的五行均为东方哲学。在朝鲜古代历史上，茶叶是“功德祭”与“祈雨祭”中必备的祭品，而五行茶礼则是高丽茶祭的最高仪式，祭坛的设置相当肃穆壮观。
在日常生活中，民间的茶礼通常按名茶类型区分，主要有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。
叶茶法的程序如下：
有宾客光临，主人要到大门口去恭迎，且以“欢迎光临”等语句迎宾。
宾客们要以年龄高低顺序随进。进入茶室，主人要立于东南向，向来宾再次表示欢迎，然后坐东面西，而客人则坐西面东。沏茶前，主人先将茶巾收拾和折叠好，置于茶具的左边，然后把烧水壶中的开水倒入茶壶，温壶预热，再把茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。主人将壶盖打开，用茶匙捞出茶叶置于壶中，再把茶壶中冲泡好的茶汤，按照从右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中的六七分满为宜。季节不同，投茶法也不同。
通常春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法，一般一杯茶投一匙茶叶。茶沏好后，主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧到客人面前的茶桌上，然后回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行“注目礼”，口中说“请喝茶”，而来宾答“谢谢”后，宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时，可以品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。
近年来，朝鲜人兴起了“复兴茶文化”的运动，一些茶文化组织与茶礼流派应运而生，传统茶礼得以复兴并且迅速发展，并且日趋专业化。
传统文化与茶礼所倡导的团结、和谐的精神越来越得到朝鲜人的尊崇与弘扬，成为现代人文的一道风景。
朝鲜人尤其是男人爱喝酒。酒源于上古时期，由中国传入，早在三国时期，朝鲜半岛的酿酒业就已经相当发达。最早的酒是浊酒与清酒，是把糯米、大米、小麦、大麦或玉米等捣碎，制成酒曲晾干，然后配以一定比例的水放入缸中，置于室内发酵。几天后，形成上下两层，下层带渣滓而浑浊的即为浊酒，上层略呈黄色清亮透明的，经过过滤便成为清酒。李朝后，人们又将清酒称为药酒。烧酒是经过蒸馏制造出来的，由中国唐朝时传入，高丽时期盛行，是朝鲜人最喜欢喝的酒，也是招待宾客的必备饮品。
在朝鲜族的民俗中有不少关于酒的说道。比如，在农历正月十五的清晨喝一口清酒可明耳，能在一年当中听到好消息，因此叫做明耳酒或者聪耳酒。还有一种时令酒，是在正月的头三个亥日酿成，称为“三亥酒”，因成酒正遇上柳絮缤纷的三月，所以又称柳絮酒或者春酒。目前，在朝鲜半岛流行的传统民俗酒当中，文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒，以及梨姜酒、小菊酒、红酒等较知名。朝鲜人讲究酒道。古时到农历十月，儒生们都会择吉日，守礼数，设宴款待大家，通过这种“乡饮酒礼”来传授酒席上的礼节知识。那时，晚辈只有得到长辈的允许才能同他们一起喝酒，但到了能够喝酒的年龄，和成人仪式一样，长辈们也会教给他们“酒道”。如今，尽管朝鲜人的“酒道”已经不再那么繁琐刻板了，但是还有一些“酒道”是人们须遵守的。朝鲜人说“干杯”，是表示心里高兴愿意相互分享愉快，碰一碰杯烘托酒宴气氛，而不是中国人碰杯就代表全都喝完的意思。朝鲜人不习惯续酒，一定要一杯全部喝完之后再添酒，且不喜欢“自满”。朝鲜人酒席上还有一种重要的酒礼，就是交换杯子，发端于祭祀上喝一口祭祀酒之后要将酒杯重新呈给长辈的风俗。朝鲜人将自己的酒杯呈给长辈是在表达一种尊重，现在已拓展到平辈之间，将自己的酒杯递给同伴或初者次见面的人是在表达感情与亲近感。
