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第10章 榛蘑炒西芹

原料:榛蘑150克,西芹200克,红椒50克,姜末、盐、酱油、鸡粉、色拉油各适量。

做法:榛蘑泡好,去蒂洗净,入沸水锅内煮熟,捞出挤干水分。

西芹洗净切片。红椒切条待用。

炒锅加油、下姜末爆香,加榛蘑、西芹、盐、酱油、鸡粉翻炒至入味,最后加入红椒丝炒匀即可。

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