葬礼一般分两步进行。首先在教堂由牧师（Vicar）主持追思礼拜（Wake）。死者的姓名、丧事日期、丧礼的程序等已先由丧事承办人印在一张纸单上，在礼拜开始前放在来宾座位上。参加葬礼的人按照纸单上事先安排好的程序唱圣诗、赞诗、祷告等，乐队也按程序奏哀乐。葬礼的下一步在墓地举行。按照习俗，参加墓地葬礼的人只是死者的家属、最亲近的亲戚和朋友，一般的朋友就不参加了。英国人对遗体的处理方式主要是土葬。葬时，死者要面向东方，表示迎接日出与复活之意。也有采用火葬的。进行火葬时，与进行土葬时一样，一般亲戚与友人在参加教堂仪式后就不去火葬场了。近年来，火葬在英国有新的发展。
参加葬礼时，有一定的着服规定。要求参加葬礼的人无论男女都要穿黑色或其他暗淡颜色的服装。男子最好系花黑领带。绝对不能穿色彩鲜艳的服装。在举行葬礼的过程中，要保持肃穆，任何人不可大声说笑。
§§§第六节英国人的餐桌礼仪
出席西餐时，总的原则是“客随主便”，根据主人的意图就座。主客之间、宾客之间，无论年龄、身份高低，都不必相互谦让。西餐入席或离席都讲究一定的礼仪：从客厅进入餐厅时，一定要让妇女、地位高及年长者先行。入席时，如见到同桌的妇女要入座，除问候外，应主动为其挪动椅子。妇女遇到男子在这方面给予帮助时，无需推辞，但坐下后应对其善意的帮助表示感谢，入席后，坐姿要端正大方。餐毕，要离开餐桌时，要轻轻挪开椅子，对同桌的人说几句告别的话。如旁边坐着妇女，应主动帮她挪开椅子。
用餐时也有一定的饮食礼仪：坐定后，先将餐巾放在膝上，以保护衣服或偶尔擦手。右手拿刀或勺，左手拿叉。刀是用来切肉、鱼或其他大块的东西，但绝对不能用刀来切面包，面包只能用手掰成小块吃。喝汤时，应用左手轻扶汤碗，右手拿汤匙喝汤，不可把汤碗端起来直接用嘴喝。吃面条时应先切成短条，不能用嘴吸，不能让餐具相碰发出声响；不能发出嚼、吸的声音；不要打喷嚏、打饱嗝。如实在控制不住，应用餐巾捂住口，侧脸小声地打，完后向邻座致歉。不要把骨头、果皮等放在餐桌上或地上，应放在盘里。如果剔牙，应用餐巾或左手捂住嘴，右手拿牙签剔。
饮酒的礼仪是：一般分为餐前酒（各种混合酒和开胃酒）、餐间酒（吃牛肉或鸡蛋时喝红葡萄酒；吃鱼、虾或汤时喝白葡萄酒和威士忌；吃点心时和香槟酒）和餐后酒即各种助消化的酒、威士忌酒和白兰地等。主人敬酒时，先倒少许在自己杯中一饮而尽，接着按顺序依次给来宾倒酒，最后也给自己倒一杯。倒完酒后举杯向大家致辞祝贺。席间主客之间或客人之间可互相敬酒致谢。不能饮酒的人应说明理由，请敬酒的人原谅，既不要勉强多饮，也不要强劝别人多饮，否则可能造成酒醉或其他事故，破坏气氛，使主客都处于尴尬的地位。
使用刀叉有一定的方法：餐桌上，刀叉分别摆在菜碟的两侧。用餐时右手拿刀，左手拿叉。先用叉按住食品，用刀把食品切成小块，吃一块切一块。切时用力要轻稳，不要因用力过猛而引起声响。只能用叉子往嘴里送食品，不能用刀子。如果是荤素合拼的菜，一般是把素菜放在肉片上一并吃。要注意的是，吃鱼时有专用的刀叉；吃面包涂黄油、果酱时有专用的黄油刀（butter knife）；吃水果和甜点时也有专用刀叉；不要一只手拿刀叉，另一只手用餐巾擦嘴或持杯喝酒。在用餐过程中，如因交谈或是其他原因暂不能用餐时，可把刀叉交叉地放在食盘上，叉子放在刀子上，叉把朝下，餐刀的刀刃向着左边。表示吃完时，应把刀叉并排放在一起。如临时用右手吃东西时，可把刀放在食盘的右上角。
酒杯的用法：不同形式的酒杯有不同的用途，主要有七大类型：长身平底杯（tumbler），可用来喝果汁和汽水等不含酒精的饮料，也可以喝威士忌、杜松子酒和伏特加，一般需要兑水、苏打。大、小高脚酒杯（Champagne glass），大的用于喝红葡萄酒，小的用于和白葡萄酒。小口高脚酒杯主要用于郁金香香槟酒，这是为了减少气泡外溢而设计的。口小肚大酒杯（Brandy glass），用来喝白兰地酒和甜酒，因酒杯肚大与手掌形成较大的接触面，手心的温度能使酒香四溢，沁人肺腑。鸡尾酒杯（cocktail glass），形式多样，种类繁多，最普通的是“V”形高脚杯，无色透明，便于观察绚丽的颜色，给人以美的享受。小酒杯（liqueur glass），用于喝不加水的烈性酒。浅底敞口杯（Martini glass），专用于吃冰激凌。
§§§第七节英国人的商务谈判礼仪
英国商人并不喜欢长时间讨价还价。他们希望谈一、两次便有结果。除了重要谈判，一般有一小时已足够。他们有时还利用午餐讨论业务。如果对方邀请可以参加。
同英国人谈生意，讲究谈判的方法和策略是很重要的。重要的业务谈判，要与公司的决策人物，如董事长、执行董事兼总经理商谈，而且要提前约见。英国人在商谈中讲究礼节，保持矜持，不过分流露感情，因此同英国人谈生意，要仪表整洁，谈吐文雅，举止端庄。
英国商人在商谈中既保守又多变，所以，我们要不卑不亢，把握火候，力争双方达成协议。有时在谈判中，商人突然改变自己的主意，特别是谈判后如果不及时签订合同，他会反悔已谈妥的条款。因此，抓住时机，及时签约是一个招数。
英国人一般不善交际，但有时为了生意的需要，也作一些必要的应酬。而这种应酬，也显得保守古雅。
英国人从不把时间同金钱相联系。英国人的节假日是不可侵犯的，每年7月底到9月初是他们休假时间，因此出国洽谈最好避开这个时间。在同英国人商谈之中，礼节礼貌是很讲究的。在谈到“英国人”时，不要使用“英吉利人”一词，否则会引起其他民族的不满。女王在英国人的心目中乃是至高无上的地位，国家的象征。因此席间不可有对女王不礼貌的言词。当生意谈得双方都比较满意时，英国商人会邀你去他家里作客，你应按时赴宴，鲜花、巧克力和酒，可以作为赴宴时的礼品。圣诞节、新年和对方的生日，寄上一张贺卡也将会加强双方的友好合作关系，可以促成生意。
在公关谈判中，英国人说话、办事，都喜欢讲传统、重程序，对于谈判对手的身份、风度和修养，他们看得很重。通常英国客商不太重视谈判的准备工作，但他们能随机应变，能攻善守。
§§§第八节英国人的三大禁忌
不能加塞。英国人有排队的习惯，你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。加塞是一种令人不齿的行为。
不能问女士的年龄。英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱，也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄，也是很不合适的，因为她认为这是她自己的秘密，而且每个人都想永葆青春，没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。毫无疑问，每个女士的发型、化妆和衣着都是为了让自己看起来更美丽、更年轻，但是如果她的打扮让人感到太刻意，那么别人就会带着非难的口吻说她“显得俗气”。
不能砍价。在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时，你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价，如果他们认为一件商品的价钱合适就买下，不合适就走开。
§§§第九节信仰禁忌
英国的主要宗教是新教和罗马天主教，圣公会为英国国教会，教徒占全国人口的近半数。对英国人称呼“英国人”他们是不愿意接受的。因为“英国人”原意是“英格兰人”，而你所接待的宾客，可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人，而“不列颠”这个称呼则是所有的英国人都能感到满意的称呼。
英国现代教育中，教儿童要敬月，而不可用手去指；要敬星而不可数它；第一次见新月，必鞠躬为礼，但如隔着玻璃，则认为非好兆；流星被认为是报丧的。他们有个怪俗，他们把新的一年是否吉祥如意，全都寄托在第一个来访的客人身上。认为若是来人善良、快乐、富有，则会交好运；如若一个凶恶或贫穷的人来临，则会倒霉。苏格兰人认为新年来访客人中若是浅黄头发的女人，则会晦气；若是来的男客人是黑头发的，来年必定会走运。
英国人忌讳四人交叉式握手。握说这样交叉握手会招来不幸。这可能是因为四个人的手臂正好形成一个十字架的原因。他们很忌讳“13”和“星期五”这些数字与日期。一般都视其为“厄运”和“凶兆”。他们还忌讳“3”数。尤其在点烟的时候，不论用火柴还是打火机，只能点到第2个人，然后要把火熄灭，再给第3个人点。他们认为一次火点3人的烟是不吉利的。他们忌讳别人过问他们的活动去向、政治倾向及个人生活上的事情。他们认为这是个人的秘密，不需要别人干涉和了解。他们都忌讳以王室的家事作为谈笑的话题。他们对“厕所”这个词很听不惯，他们称男厕为“男士室”，把女厕叫“女士室”。凡遇要上厕所之时，他们一般都爱用“对不起，我要去看我姑妈”一语来替代“我要去上厕所”之意。
英国人同别人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50公分以上为宜。他们还特别不喜欢大象及其图案。认为大象笨拙，令人生厌。他们对墨绿色很讨厌，认为墨绿色会给人带来懊丧。他们很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从面前穿过，更会使人恶心，认为这将预示这个人要遭到不幸。他们忌讳把食盐碰撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧的，认为这是引发口角或与朋友断交的一种预兆。他们忌讳有人打碎玻璃，认为打碎玻璃就预示着家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作响，或无意碰响水杯而又不去中止它作响。认为这样既有失观瞻，又会给人招来不测。
英国人忌讳百合花，并把百合花看做是死亡的象征。他们忌讳在众人面前相互耳语，认为这是一种失礼的行为。他们忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑，认为这是嘲笑人的举止。他们在饮食上不愿意吃带粘汁和过辣的菜肴；忌用味精调味；也不吃狗肉。
十一.英语语言
§§§第一节英语的世界地位
在世界较为普遍使用的语言当中，英语是国际通用语之一，它同汉语、俄语、法语、阿拉伯语和西班牙语被联合国定为联合国大会的正式语言。据统计，当今世界以英语为母语的人口已达三亿两千万，差不多每十个人中就有一个人讲英语。从使用和学习英语的人口来看，英语是“国际语言”，世界70%以上的邮件用英语书写或用英语注明地址；在全世界广播节目中，60%以上用英语进行；国际政治、军事、经济、文化、贸易、交通运输等领域，无不把英语作为其交际工具。
在欧洲的不列颠群岛、爱尔兰岛，地中海的直布罗陀、马耳他，英语是母语或第二语言。此外，大西洋地区的圣赫勒拿岛、亚森松岛、特里斯坦-达-库尼亚岛等也通用英语；在亚洲的印度、巴基斯坦、尼泊尔、锡金、缅甸、新加坡等国家，由于历史上曾受过英国的占领和控制，英语广泛使用；在大洋洲的新西兰和澳大利亚以及太平洋诸岛地区，英语是母语；其中澳大利亚英语、新西兰英语以及夏威夷英语，已成为独特的英语变体；在非洲，英语是三种通用语言之一（另外两种是法语和葡萄牙语），其中津巴布韦、南非、尼日利亚、博茨瓦纳、冈比亚、加纳、乌干达等十几个国家以英语为官方语言；在北美，英语是美利坚合众国和加拿大的本族语（加拿大的法语移民后裔讲法语）；至于在中美洲和南美洲，虽然大多数国家以西班牙语为国语，但那些受英美控制或影响较大的地区，仍以英语为国语或通用语。
§§§第二节影响英语发展的重要事件
公元前55年的夏天，罗马人（the Romans）在朱利斯·凯撒大帝（Julius Caesar）率领下，首先入侵英国，对英国当时的凯尔特语（Celtic）形成一定影响。
公元44年，罗马人再次征服不列颠，统治长达400年之久。
公元410年，罗马人被逐出不列颠，但接踵而来的是日耳曼征服（Germanic Conquest），他们主要有三支部落：盎格鲁（Angles）、撒克逊（Saxons）和朱特人（Jutes），以后逐渐组成了统一的英格兰王国并形成统一的民族“English”，其中Angles占多数，他们的方言也逐渐形成了统一的语言——“盎格鲁-撒克逊语”（Anglo-Saxon），即“古英语”（the Old English），因此这阶段又称为“the Old English Period”。
