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第23章 下厨

院里的琼花竟开的灿烂,比她家乡的琼花瘦弱了些倒是开得正好,这北地竟能生长这本产于长江中下游一带的植物,夜未央不禁感叹。

犹记得。扬州大明寺内一株清朝康熙年间种植的琼花,距离自己生活过的时代已有300多年的历史,却依然繁茂,风姿如故,风韵仍不减当年。

琼花之美,是一种独具风韵之美,如素雅美人,风姿绰约,叫人百看不厌。

清荷正打开房门却看到琼花下一身白衣的女子。

“小,小姐……”喉间哽咽,有泪水趟过她的脸颊。

“清荷?我这才离开五六日,你怎么就哭成这样。”夜未央说道。

“小姐你就会取笑人家,你不知道清荷很容易哭的。”清荷抹了眼泪说道。

“对了,清荷这琼花是谁种的?”夜未央指着一树的雪白说道。

“这是大公子和怜之姑娘种的。”清荷幽幽道,深深望了一眼枝头轻颤的琼花:“感谢上苍今年琼花还能开放。大公子的心血没有白费。”

夜未央望着一树的琼花也陷入了沉思,“这么寒冷的北国,不知这琼花能否撑得过明年?”

“哎……”清荷也幽幽一叹。

“好了,你也别叹气了,这花寿命没你想的那么短,只是在这风都就不清楚了。”夜未央说道。若是她能如大明寺里的琼花一样开三百年,或者只开百年,那也不枉夜琉璃一番苦心了。

或许,是琼花念主,今年才开得这般妖娆,连纷落也纷落的这般极致。

琼花尚知念主,可是人呢?奈何那日夜梦龙回府,她不曾听到他对夜琉璃这个尚书府的次子一句悼念之辞,那么人心当真连草木都不及?

“小姐那怎么办?”清荷望着一树的雪白不禁担忧地问道。

“听天由命。”夜未央苦笑,大步迈进屋子,“年糕儿在哪,对了,清荷你去厨房打点一下,一会儿本小姐要开灶。”

清荷微怔片刻后猛地点头,朝厨房走去。

四五个月前她们的院子里没有厨房,是小姐醒来后花钱命人砌的,小姐说什么家具没有都可以,不能没有厨房,所以小姐就把梨花木的家具卖了几件,砌了个厨房。

刚进屋的时候就看到安安一个人扒在桌子上写字,年糕儿在摇篮里睡觉。

安安猛地一回头,就看到自家小姐站在摇篮前。

“小姐,你回来了……”安安沙哑着嗓子唤道。

“安安,你嗓子怎么了?”夜未央望向安安。

“前几天不知道是吃了点辣的,还是喝了点风,嗓子里面像肿了似的。”安安继续沙哑着嗓子答道。

“安安,你抬头我帮你看一下。”夜未央抬起安安的下巴说道,“怎么肿这么吓人,你这是扁桃体发炎了。”

“扁桃体?”安安不解地说道,挠着脑袋。

“……”夜未央给安安倒了杯水说道,“你这几天多喝点水,我再去给你弄点窈来。”

安安接过夜未央的瓷杯说道:“小姐,你对小的们真好。”泪水在眼里打转,却忍着没有掉下来。

夜未央摸着他的小脑袋说道:“安安像你这个年龄的孩子应该是等着父母疼爱的,可是安安却无父无母,小姐只好待你死去的爹娘疼你喽。”

夜未央想了想说道:“若是以后本小姐有钱了,一定要在燕、晋、风三国开很多连锁酒店,让无家可归的孩子自己赚钱。”

安安望着夜未央的笑脸,虽然听不懂她在说什么,但是看她讲的绘声绘色,而且笑得很开心,自己也笑了。

“安安我们去厨房吧。”夜未央对安安说道,朝厨房走去,安安也跟了上去。

厨房。

“小姐,我把灶里的火已经烧旺了,锅里也煮了水。小姐,就等着您发功呢。”清荷抹了一鼻子的灰说道。

“好的,安安,清荷我们开动。”夜未央打了一个响指说道。

“是,小姐!”安安和清荷二人坚定点头,挽起袖子。

“好了,那么本厨就要报菜名了,第一个原味牛排,因为你们这个时代胡椒还没有从西方运来,那就只能原味,然后是蛋挞,对了清荷我要你准备的鸡蛋准备好了吧,还有模具?”

“好了,小姐,对了小姐您能不能做一道清荷想吃很久的菜?”清荷低着头说道。

“哪道菜?”夜未央望着清荷狐疑道。

“就是您上次年夜里做的糖醋里脊!”安安抢着说道,“还有鱼香肉丝。”安安补充道。

“原来是这两道啊,简单!”夜未央笑道。

“冬笋切丝,肉切丝,没有胡萝卜……黑木耳切丝,就这些吧。”夜未央将切好的东西放入骨碟。

“葱、姜切末……”夜未央有条不紊地进行着。

她将切好的肉丝用少许盐、料酒和淀将肉丝稍腌。

并将淀、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成了调味汁。

清荷和安安在一旁看得口水直流,上次小姐就是这般做的,为何他们一直都学不会。

夜未央挽起衣袖,露出素白的手,安安已示意灶里的火已烧得很旺了。

热锅下了冷油,油温热后,夜未央将肉丝下锅,迅速在锅里划炒散开。

“好香啊!”清荷惊呼道。

“其实我喜欢下油后放些姜蒜和辣椒末,这样会让油更香然后再放肉,可是我们院的师傅老说这样不好。”夜未央感叹道。

炒至肉色变白后,夜未央用铲子将肉丝拨在了锅边,底油里加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。再将肉丝翻炒均匀。

本来接下来是要放入胡萝卜丝的可是没有胡萝卜,倒也不影响。

“武火!”夜未央说道擦了一把脸上的汗。

安安速度将炉火弄旺。

清荷将骨碟递与夜未央。

玉兰丝和黑木耳丝火煸炒一会。倒入芡汁。

夜未央洒了一把葱花,将锅中之物翻炒均匀。

“出锅!”夜未央拍了拍双手。

将那一盘鱼香肉丝出锅。端到了桌上。

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