扁豆苗长至25厘米高时，及时搭“人”字架引蔓上架，架高为1.8～2.2米。早熟品种密度大，要求整枝早、次数多。当主蔓长到5～6片叶时进行摘心，促生子蔓；子蔓长出2～3片叶摘心，促生花序；当孙蔓长出4～5片叶时摘心，促生花序、结荚和生新蔓。若新蔓有徒长趋势的，应及时摘心，控制其徒长，以期实现植株始终是丛生状，开花结荚不间断，多开回头花，以提高产量。中晚熟品种因植株高大，更应该及时整枝摘心。
当植株长到180厘米高时进行整枝摘心，侧枝达到150厘米高时摘心，并摘去无荚的侧枝，促下部多发生侧芽，多开花多结荚。进入结荚盛期，要剪去下部老枝、老叶，若出现疯长，要剪去相对弱的苗，以利透光通风，延长采收期。7～9月份是扁豆极易疯长的时期，要坚决剪去荚少的侧枝，并对侧枝进行摘心，以控制其疯长，延长结荚时间，减少养分浪费。
