答：胡萝卜肉质根颜色鲜，味道甜美，生熟可食，营养丰富，市场不仅秋冬需要，春夏也需要。因此，进行胡萝卜多茬口栽培，可达到周年供应的目的。
（1）品种选择。适合多茬栽培的胡萝卜品种有“高崎黑田五寸”、“日本红勇人2号”、“超甜小胡萝卜”、“红心七寸参”等。
（2）栽培茬口。胡萝卜属半耐寒性蔬菜，肉质根肥大的适宜温度是18℃～25℃。春播过早容易抽薹；过晚易导致产生大量畸形根。根据生产上的经验，可在日平均温度10℃与夜间平均温度7℃时播种。
（3）整地作畦。选择土层深厚、排灌方便、富含有机质、疏松透气的沙壤田块种植。耕翻冬耖，耕深25厘米以上，每1/15公顷施腐熟厩肥2500千克、过磷酸钙20千克、氯化钾25千克或优质复合肥1000千克。胡萝卜忌积水，必须作畦，保证排灌畅通。在施足基肥后，按畦宽120厘米作畦，每个畦之间留深20厘米左右的垄沟，每两个畦挖一条深33厘米的沟，每隔30米挖一条深67厘米的腰沟，田头挖深100厘米的排水沟，达到灌得上，排得出，降得下。
（4）催芽播种。为促进早发芽、出齐苗，播前应进行催芽处理。催芽方法，除温汤浸种外，再介绍一种新的催芽办法，即干湿交替法。将胡萝卜种子放入容器内，量不超过容器的2/3，而容器内洒种子重量70%的水，并充分搅拌，使种子浸水一致，加盖儿封闭24小时后，再把种子平铺在报纸上，在室内任其自然干燥。干湿处理一次约两天时间，如此处理2～3次，效果更好。处理后，种子可直接播入大田。如处理后种子暂时不能播种，种子最后一次自然干燥可延长1～2天。贮藏可达40天。处理后种子发芽早，发芽率高，出苗整齐。播种可以撒播、点播或条播，最好采用条播方式。播前开沟，沟要直，深浅一致，深1厘米。如墒情不好，应人工造墒播种，覆土0.5～1厘米，轻轻镇压，播后应及时喷洒除草剂。为除蝼蛄和蛴螬为害，可撒毒饵诱杀。
（5）田间管理与采收。当子叶出土后进行第一次间苗，苗距3.3厘米。待幼苗有3～4片真叶时进行定苗，苗距10厘米。追肥一般分两次，可在定苗后和肉质根膨大时各追一次。每次1/15公顷追硫酸钾复合肥10千克。如果天气特别干旱应适当浇水。水量不宜太大，以利蹲苗，在生长中后期，如杂草太多，可喷专用杀草剂除草。定苗后要中耕松土。后期结合中耕进行培土，或用碎草细土围根，以防绿根。如有虫害可喷菊酯类农药杀虫。待胡萝卜长至适当大小，可视市场行情和需求适时收获。
