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第2章 肉牛养殖的发展前景怎么样?

饲养肉牛投资少、风险小、效益高。肉牛具有耐粗饲,适应性强,疾病少,性情温和,易于管理等特点。只要有足够且质地良好的草料,加上科学饲养,管理得当,便能养好肉牛,并取得不断的发展。

肉牛饲养成本低,饲料资源丰富,同时牛舍要求条件也不高,肉牛对气温及干湿度要求也不苛刻,这样就减轻了广大饲养户的很多负担。在饲养业发达地区,流传着这样两句顺口溜:“养上五头牛,吃穿不用愁;养上十头牛,三年住高楼。”可见饲养肉牛的经济效益。

我国的肉牛业处于起步阶段,市场潜力巨大。随着人民生活水平的不断提高,人们餐桌上的肉食由传统的猪肉逐步向低脂肪、低胆固醇、高营养型的肉食结构发展,牛肉消费量正逐年增长。另外,肉牛出口也是我国畜牧系统的支柱产业,国外市场对牛肉的需求量非常大。因此,发展肉牛产业前景非常可观。

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