1.鸽肉和鸽蛋
鸽又名鹁鸽、飞奴，为鸠鸽科动物原鸽、家鸽或岩鸽。
原鸽、岩鸽均分布在我国北部；家鸽，我国大部分地区均在饲养。
【性味归经】
鸽肉：咸，平、入肝、肾经。鸽蛋：甘咸，平。
【成分】
每100g鸽肉含水分75.1g、粗蛋白22.14g、粗脂肪1g，尚含糖类、维生素B1、维生素B2、L-肉碱和钾、钠、钙、磷。
每100g鸽蛋可食部分含水分82g、蛋白质9.5g、脂肪6.4g、糖类2g、钙108mg、磷117mg、铁3.9mg。尚含维生素B1、维生素B2和丰富的泛酸。
鸽的肉和蛋内，皆含有性激素、精氨酸和苏氨酸。
【功用主治】
（1）鸽肉能滋肾益气，去风解毒，治虚羸。消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。
（2）鸽蛋能补肾益气，并能解疮毒。
（3）鸽的肉和蛋内含有对性功能有益的功能因子，能壮阳、滋阴、优生。
【文献摘要】
（1）孟诜：鸽肉能“调精益气。”
（2）《四川中药志》：鸽肉能“治妇女干血劳，月经闭止，截疟，疗肠风下血。”
（3）《本草再新》：鸽肉能“治肝风肝火，滋肾益阴。”
（4）《家庭食物营养成分与食疗防治病奥秘》：“鸽子性淫，有提高性功能和性欲望的作用。”
【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】
（1）鸽肉和鸽蛋内所含的性激素，能壮阳、滋阴，提高性功能和性欲望。
（2）鸽肉中所含的L-肉碱，是精子成熟的一种能量物质，具有提高精子数量与活力的功能，有利于维持男性生殖健康。
（3）鸽肉和鸽蛋中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。
（4）鸽肉中所含丰富的泛酸，可防治男子阴囊湿疹、瘙痒。
（5）鸽肉和鸽蛋中所含的精氨酸，为精子蛋白的主要成分，尚有促进精子生成、提高精子运动能量的作用。
（6）鸽肉和鸽蛋中所含的苏氨酸，为性器官所需的成分之一。适当地补充，使性器官不致因缺乏苏氨酸而萎缩。
【用法】
煮食。
【壮阳、滋阴、优生的功能性食谱】
（1）鸽肉或鸽蛋，煮食。
（2）鸽肉、魔芋、鳖甲、龟板共炖服。此食谱可治妇女干血劳和月经闭止。
（3）鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸汁饮服。
上述食谱适宜于男性不育、精子活动力减退、睾丸萎缩、阴囊湿疹瘙痒、女子习惯性流产和孕妇胎漏者食用。
健康男女食用鸽肉、鸽蛋，可显着提高性功能和性欲望。
【宜忌】
（1）孕妇忌食鸽肉、鸽蛋。
（2）鸽肉不能与猪肉同食。
（3）性欲强者及寡居中的中青年男女忌食鸽肉、鸽蛋。
2.麻雀的肉和蛋
麻雀又名雀、家雀、瓦雀、宾雀。是文鸟科动物麻雀的肉和蛋。
【性味归经】
（1）麻雀肉：甘，温，入命门。
（2）麻雀蛋：甘咸，温。入肾、命门二经。
【成分】
麻雀的肉和蛋内含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、L-肉碱、性激素和微量元素钾、钠、钙、磷、铁。蛋白质内含有精氨酸、苏氨酸等氨基酸。
【功能主治】
（1）雀肉能壮阳益精，暖腰膝，缩小便。治阳虚羸瘦，阳痿，疝气，小便频数，崩漏，带下。
（2）雀蛋能补肾阳，益精血，调冲任。治男子阳痿，女子血枯，崩漏，带下。
（3）雀的肉和蛋内含有对性有益的功能因子，能壮阳、滋阴、优生。
【文献摘要】
（1）《日华子本草》：雀肉能“壮阳益气，暖腰膝，缩小便，治血崩带下。”
（2）孟诜：“其肉十月以后，正月以前食之，续五脏不足气，助阴道，益精髓。”
（3）《别录》：雀蛋能“主下气，男子阳痿不起。”
（4）《会约医镜》：雀蛋能“补阳滋阴。”
（5）《纲目》：“今人知雀卵能益男子阳虚，不知能治女子血枯，盖雀卵益精血耳。”
【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】
（1）雀肉和雀蛋中所含的性激素，能壮阳、滋阴，提高性功能和性欲望。
（2）雀肉和雀蛋中所含的L-肉碱，是精子成熟的一种能量物质，具有提高精子数量与活力的功能，有利于维持男性生殖健康。
（3）雀肉和雀蛋中所含的精氨酸，为精子蛋白的主要成分，尚有促进精子生成、提高精子运动能量的作用。
（4）雀肉和雀蛋中所含的苏氨酸，为性器官所需的成分之一。适当地补充，能使性器官不致因缺乏苏氨酸而萎缩。
（5）雀肉和雀蛋中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。
【用法】
（1）雀肉煨食。
（2）雀蛋煮食。
【壮阳、滋阴、优生的功能性食谱】
（1）麻雀5只，去毛、肠、洗净、炒熟，下米100g做粥，欲熟时加葱白五味，熟后空心食之。此食谱可治阳气乏弱。
（2）麻雀肉，每日3～5只，煮食。该食谱可治阳痿。
（3）雀卵5～10只，煮食。该食谱可治阳痿。
麻雀的肉和蛋，具有壮阳、滋阴、益精血等功能，适宜于阳气不足、性功能减退、小便频数、妇女清稀白带过多、女子血枯等食用。健康男女食用雀肉雀蛋，可显着提高性功能和性欲望。
【宜忌】
（1）强阳易举的男子及寡居中的中青年男女不宜食用。
（2）孕妇忌食。
（3）阳盛及阴虚火旺者，不宜吃麻雀内脏及雀蛋。
（4）雀肉忌白术、李子、猪肝。
（5）妊妇食雀肉饮酒，令子多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目（《饮食须知》）。
3.鸡肉
鸡，又称家鸡，烛夜。为雉科动物家鸡的肉。
【性味归经】
甘，温。入脾、胃经。
【成分】
每100g鸡肉含水分74g、蛋白质23.3g、脂肪1.2g、钙11mg、磷190mg、铁1.5mg、维生素B10.03mg、维生素B20.09mg、烟酸8mg。尚含维生素A（小鸡肉特别多）、维生素C、维生素E、胆甾醇、з-甲基组氨酸、L-肉碱、氟、镁。
鸡肝内还含有较多的叶酸。鸡肉经过烤炙，其所含脂肪中含有高度不饱和脂肪酸。在鸡肉的蛋白中含有精氨酸，苏氨酸等多种氨基酸。
【功用主治】
（1）温中，益气，补精，添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，下痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。
（2）鸡肉中含有多种对性有益的功能因子，能壮阳、滋阴、优生。
【文献摘要】
（1）孟诜：“黄雌鸡：主腹中水癖、水肿，补丈夫阳气，治冷气。”
（2）《食疗本草》：“乌雌鸡，安胎。”
（3）《饮膳正要》：“黑雌鸡，疗乳难。”
（4）《日华子本草》：“黄雌鸡：止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排浓，补心血，补产后虚羸，益色助气。”
（5）《本经》：“丹雄鸡：主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，止血，杀毒。”
【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】
（1）鸡肉中所含的精氨酸，为精子蛋白的主要成分，尚有促进精子生成，提高精子运动能量的作用。
（2）鸡肉中所含的苏氨酸，为性器官所需的成分之一。
适当地补充，可使性器官不致因缺乏苏氨酸而萎缩。
（3）鸡肉中所含的L-肉碱，是精子成熟的一种能量物质，具有提高精子数量与活力的功能，有利于维持男性生殖健康。
