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第41章 布依族的文化传承(5)

2005年12月下旬,布依学会第三届第二次年会暨第九次学术论坛在安顺黄果树召开。会议由省布依学会主办,安顺市布依学会承办。来自全国各地布依学会的与会代表250多人出席了这次会议。常务副会长杨昌儒同志作《贵州省布依学会2003~2005年工作报告》,黄果树风景名胜区管委会主任袁德刚作黄果树风景区情况简介,会长王思明同志作了《弘扬民族文化,建设和谐社会》的总结讲话。

此外,学会还于2005年7月中旬在贵定县盘江镇音寨举办了“布依族文化研讨会”,2006年6月下旬在六枝特区召开了“中国布依族铜鼓学术讨论会”,11月下旬与惠水县人民政府联合在惠水县城召开了“‘好花红’民族文化品牌战略研讨会”。2007年7月18日至26日,由省布依学会主办,黄果树风景名胜区管委会承办的“2007中国·黄果树布依‘六月六’文化节”历时8天,内容丰富,活动项目包括:布依族百越鸟田祭祀、布依颂大型文艺演出(开幕式)、布依唢呐比赛、布依风情摄影作品大赛、布依美食大赛、布依族传统体育项目底杠比赛及趣味游戏、布依族竹筒传情情歌大赛、布依文化学术论坛等。参加人数众多,影响范围广,意义深远。2008年7月8日至9日(农历“六月六”),在贞丰县举办了“2008·贵州·贞丰‘六月六’布依族风情节暨首届布依族歌舞大赛”和“布依文化与乡村旅游论坛”。

除了大型的年会暨学术讨论会,学会还定期或不定期召开一些小型的专题学术讨论会。如1994年6月在贵州民族学院召开了纪念《民族区域自治法》颁布实施10周年学术讨论会,1996年11月在清镇召开了布依族历史与建筑文化、服饰文化研讨会,1997年5月15日至16日在贵阳市召开《布依族史》审稿座谈会,等等。在编好《布依学研究》的同时,学会还组织编写出版了《中国布依族儿女名录》等书,并积极策划组织撰写了几位布依族老前辈的回忆录。为搞好民族传统教育,学会与各有关部门积极配合,建起了布依族农民起义领袖王囊仙纪念碑和铜像,建立了莫友芝先生纪念馆,并积极筹建布依族文化教育中心。1997年,为织金县三甲乡大木戛小学引资23万元人民币扩建了校舍,学会会员捐款11530元,在该校设立“奖教奖学金”。多次与贵阳市花溪区、乌当区政府有关部门举办“三月三”“六月六”等节日活动,并于1998年7月在贵州省体育馆成功举办了全省性的“六月六”歌舞活动。在搞好本会工作的同时,还积极与苗学会等13个民族学会进行合作,共同组织召开了迎香港回归等学术座谈会。2003年8月学会被贵州省民政厅、贵州省人事厅评为“贵州省优秀民间组织”,同年10月又被业务主管单位贵州省社科联评为2000~2002年度“全省社会科学团体先进集体”。到目前为止,公开出版《布依学研究》8部,《布依学通讯》8册和《布依族儿女名录》《布依族史》《南笼起义资料选编》《布依族民歌经典》等书籍。

学会成立20多年来,会员已发展到1000多人,遍及贵州、北京、武汉、云南、四川、广东、广西等省区,既有大专院校、科研单位的教师、专家和学者,也有行政事业单位的干部和普通工作者,有布依族,也有热爱布依学研究的其他民族人士。研究成果颇丰,除学会编选出版的《布依学研究》及其他着作外,据不完全统计,会员个人撰写、编写着作90多部,论文2000多篇,不少着作和论文获国家或省市的各级奖项。这些成果为传承和弘扬布依族优秀传统文化,促进布依族经济文化的全面发展以及培养布依族人才等方面作出了积极的贡献。

第五节民族创意产业

一、文化旅游产业

文化旅游是现代旅游的发展趋势之一。旅游业发展越来越依靠文化的支撑,文化已成为旅游业发展的重要推力。布依族是一个具有悠久历史的民族,在长期的社会实践活动中,布依族人民创造了个性鲜明、光辉灿烂的布依族文化,为中华民族文化的发展作出了自己的贡献,这些将成为现代布依族地区旅游业发展的文化底蕴。

(一)节日文化与旅游产业

布依族节日文化丰富多彩,一年12个月中,可以说每个月都有节日。其中一些节日具有广泛的群众性,各地都非常隆重,如“三月三”“六月六”以及一些民族特征较浓的区域性节日,如兴义顶效的“查白歌”节、晴隆县的“赶干洞”等。这些节日除了带有较浓厚宗教气息的家庭祭祀、村寨祭祀活动以外,还带有较广泛的群众性娱乐的性质,参与的人较多,且大多都是自发性质的。黔中惠水一带的“六月六”节和兴义顶效的“查白场”就称为“歌节”,届时来自周边地区成千上万的布依族以及其他民族汇集在一起,男女青年之间尽情对歌,更多的人则是借此机会,开展商贸活动。近年来,一些地方的政府部门抓住了这一契机,在政府主导下,将布依族的“六月六”这一盛大节日进行了全方位的包装,向传统的民族节日文化注入了新的元素,并推向旅游市场,以全新的理念和形式来庆祝传统节日。一方面起到了宣传和弘扬布依族传统文化的作用,同时,又活跃了当地的旅游市场,拉动了地方经济的发展。

贵州省贞丰县自2003年以来连续多年举办布依族“六月六”风情节庆祝活动,布依族主要分布的一些县(市、特区)也在着力打造本地区布依族节日文化品牌。如望谟县的“三月三”等,使布依族文化得到较好的保护、弘扬和传承,形成了具有浓郁自然民族风情和特色鲜明的文化体系,为发展文化产业和乡村旅游奠定了良好的基础。

(二)风景名胜与旅游产业

布依族世代居住在红水河和南北盘江流域,处于苗岭山脉和乌蒙山脉的南麓,地形气候复杂多样,自然风光秀丽,物产资源丰富,旅游业发展具有得天独厚的条件。在贵州省的旅游自然资源中,其中重要的都集中在布依族地区。世界着名的瀑布之一,也是我国重要的风景旅游胜地——黄果树瀑布,就在镇宁、关岭两个布依族苗族自治县交界的白水镇境内,为了加强旅游管理,现在已专门设立了黄果树管委会,由安顺市直接管理;安顺龙宫、镇宁夜郎洞、织金打鸡洞等风景点都在布依族村落群周边,国家级的旅游胜地喀斯特自然保护区就在黔南布依族苗族自治州的荔波县,在国内外都有重要影响的马岭河峡谷在黔西南布依族苗族自治州的兴义市。此外,贞丰县的双乳峰、盘江大峡谷、册亨县的南屏山、喜年洞,望谟县的六洞河等自然景观和黔西南布依族苗族自治州着名的安龙招堤、安龙十里荷塘、望谟蔗香双江口渡口以及亚洲着名的高桥北盘江大桥和关索岭大桥等景观都是重要的旅游自然资源,也是布依族地区发展旅游业的天然条件。从省城贵阳出发的西线和南线旅游景点大多数都分布在布依族地区。

(三)民族风情文化与旅游产业

除了节日和名胜景观以外,布依族其他文化资源也非常丰富,也是布依族地区发展旅游业极为有利的文化资源。由于所处的自然地理环境,布依族在长期的历史发展过程中创造和发展了与稻作活动相关的农耕文化,并使之一脉相承,世代相传。布依族的建筑文化、饮食文化、服饰文化、工艺以及婚姻家庭、道德、风尚习俗、节日文化、宗教信仰、语言文字、文学艺术等,都充分体现了农耕文化的特点,构成了完整的布依族文化体系,成为布依民族的一个重要标志。布依族地区旅游自然资源和布依族文化的丰富性和多样化,使布依族地区旅游业蕴藏着巨大的潜力。将旅游作为布依族地区的支柱产业,着力发展民族文化旅游,既有雄厚的自然资源和文化资源的基础,也具备极为有利的条件。布依族图腾崇拜也可用于开发旅游资源。在布依族的图腾崇拜中,包含着丰富的民族文化因子,有着广泛的生存空间和深厚的群众基础,它扎根于百姓的现实生活当中,也可成为发展民族文化旅游的宝贵资源。众多的布依族图腾崇拜,都可以采取多种形式融入到旅游业中,积极促进贵州旅游业的发展,从而为打造“多彩贵州”,充分展现绚丽多彩的民族特色文化服务。如都匀在打造西部斗牛城这一品牌时,不能仅仅局限在一些重要的节日、盛会中简单地举行斗牛活动,同时更要辅之以黔南各民族的牛文化活动。可建立牛文化博物馆;开发牛角酒杯、牛头银饰等相应的旅游纪念品;在民族村寨开设坐牛车旅游等项目,通过多种方式让省内外、国内外游客在浓厚的牛文化中来感受都匀。

二、茶文化产业

布依族人用的茶叶都是自采自制,他们有时也上山去采和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物的嫩叶,然后和茶叶一起进行加工,再加入一种名叫金银花的中草药,制成混合茶叶。这种混合茶叶的味道特别,芬芳醇美,还具有清热提神的作用,泡出来的茶水也是很好的饮品。在贵州北盘江畔布依人居住的地区,出产一种坡柳茶。这种茶叶驰名省内外,以前曾作为地方名产而进贡给皇帝,号称贡茶。坡柳茶加工精细,成色均匀,质地优良,茶味醇正,是茶叶中的上品。现在的坡柳一带,流传着历代加工制作坡柳茶的经验,家家户户都善于加工茶叶,饮茶、品茶也都很讲究。他们的茶叶不但自己饮用,还销往其他地区。

布依人制作的茶叶中,另有一种茶叶很有特色,相当名贵,而且味道特别,这就是“姑娘茶”。姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶。每当清明节前,她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩芽叶,采回来的通过热炒,使之保持一定的温度,便把一片一片的茶叶叠整成圆锥体,然后拿出去晒干,再经过一定的技术处理后,就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了。这种圆锥形的“姑娘茶”,每卷约50~100克重,形状整齐优美,质量也格外优良,是布依地区茶叶中的精品。

三、饮食文化产业

布依族饮食文化丰富多彩,在很多布依族地区,饮食已经成为了当地一种特色产业,不仅在当地供不应求,而且已远销外地甚至国外,成为招牌产品。包括糯食系列产品、腌制产品和酒系列产品等。

(一)糯食系列产品

布依族是传统的稻作农耕民族,有数千年的水稻种植历史,过去以种植糯稻为主,后来水稻品种增加,加上糯稻产量较低,逐渐退居副食行列。现在,布依族日常生活中以糯稻为主食,糯稻主要用以制作糯米饭、五色糯米饭、布依粽、糯米粑、圆糖粑等各种副食,过去主要用做逢年过节和招待客人食用,近年来,在一些城镇和乡村,一些糯米特色食品已经逐渐被推向市场,有些已经成为地方品牌食品。

1.五色糯米饭

五色糯米饭,或称花糯米饭,本来是布依族传统节日“三月三”和“六月六”特制的食品,现在在城镇或一些商业观念比较浓厚的布依族聚居乡村,已经成了一种不分时令的布依族特色食品。一些专门经营布依族特色饮食的旅游景点、农家乐,只要客人有需求,随时都可以品尝到地道的布依族五色糯米饭。在布依族家中,五色糯米饭是待客的厚礼之一,与五色糯米饭同时还有一道称为“鸡八块”的菜,即杀一只鸡,将其切为八块,鸡颈和鸡头连在一起,煮熟以后,盛在瓦钵里面,再摆到八仙桌的中央,鸡头从瓦钵里伸得高高的,盛鸡的瓦钵四周,再摆上腊肉、香肠、木耳、豆腐、粉丝、白菜等若干碗菜肴,再在这些菜肴的四周,摆上八碗五色糯米饭。满桌的菜饭,色彩纷呈,像一只美丽的孔雀正在开屏一样,极为美观。

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