第二节 甘肃省
2011年6月，课题组及甘肃回族毛占明等，在兰州市和临夏市等地，就回族用品商店及相关企业的现状进行了调研。甘肃作为一个回族等穆斯林人口居多的省份，这里的回族等民族用品市场较为繁荣。
一、采访丁海军（兰州市）
课题组在兰州西关清真寺附近的杨老四拉面馆用餐时，巧遇一位到兰州探亲的宁夏永宁国际穆斯林学校的职员、回族男性丁海军，并随机做了采访。丁先生曾于2003年至2008年，在巴基斯坦国际伊斯兰大学留学5年，对国内外的穆斯林用品市场有较多了解。他介绍道，中国回族用品及用品店的历史，最早是从西安回族人那里发端的，大约在80年代初就有了。另外还有甘肃、新疆、云南，起步也比较早。最早的回族用品是礼拜帽、盖头，其他用品是后来才开发的。一开始，帽子和拜毯主要是从巴基斯坦和土耳其进口，经由新疆进入西北，进而延伸到全国各地。回族用的香水最早来自法国。刺绣品方面，印度、土耳其、巴基斯坦和孟加拉国的产品比较多，进入到国内的穆斯林纺织品、刺绣服饰等，是通过新疆的维族而流通进来的。青海伊佳公司生产的帽子、拜毯很多，其帽子是孟加拉国的技术。尼泊尔和印尼的帽子技术较好，有自己的特点。地毯也是回族用品之一，回族的地毯和伊朗的波斯地毯有一定的渊源，有炕上铺的，也有地上铺的。亚麻和防水的地毯多从中亚进口，丝质的毯子，一般是南方的企业在新疆加工的。中国最大的穆斯林用品企业是青海伊佳。甘肃最早的穆斯林用品企业是临夏向道穆斯林用品有限公司，经营者叫马向道（回族），宁夏永宁县的国际穆斯林学校的服装和用品就是从“向道公司”进货的。北京牛街清真寺附近，有一家比较小的阿依莎服装厂，也生产回族服饰。他认为，穆斯林用品中的服装、帽子、纱巾、长袍、服饰出口做的最多的是上海哈桑，但在国内销售的很少。回族用品中，阿文字画中堂、帽子和拜毯用量较大。回族人用的瓷器主要是唐山的一家瓷器厂在生产。电子“万年历”好像是内蒙古自治区的呼和浩特市的清真小寺研制的。回民外出时礼拜用的皮袜子，河南出的多，许昌的孙明甫做的皮袜子质量很好，皮袜子也有从国外带回来的。装饰品和挂件河南有一些，但主要是浙江义乌生产的。
二、兰州伊连穆斯林用品店
课题组在当地甘肃回族阿文书法家毛占明的引导下，来到兰州市内的西关清真寺周边的回族用品商店调研。其中一家为伊连穆斯林用品店，经营者叫马德义·伊海亚。据介绍，回族民间把穆斯林用品店叫做“经铺子”（卖《古兰经》的商铺），兰州西关清真寺周围一共有7家，小西湖也有好几家。兰州市有20多万回族等民族的穆斯林，一共有130多座清真寺，清真寺旁边都有穆斯林用品店。他店里的回族用品中，一是生活用品：服装、披肩、帽子、纱巾、盖头、茶具、卫生用品、化妆用品等。二是装饰用品：牌匾、锦旗、字画、万年历、挂钟摆件、铜瓶工艺品等。三是宗教用品：香炉、香、拜毯、皮袜子等。他店里的海纳花指甲油的产地为巴基斯坦，口香糖的产地是沙特，瓷器的产地是唐山穆斯林陶瓷有限公司，铜器来自巴基斯坦，香水有来自沙特的。他说，香水是穆圣提倡要用的，回族男性在会客、出门时都要用，而妇女在外不主张用。
三、兰州民族商贸城
在兰州回族毛占明的妹妹海迪喆·毛战琴的介绍及带领下，课题组又来到兰州民族商贸城调查。这里的民族用品商铺云集，大大小小不下几十家，既有甘肃当地的厂家直销店和多个私营商铺，也有来自广州、上海等地的民族用品企业的销售店。毛战琴家的店铺主要销售来自叙利亚等国的穆斯林女性高档纱巾。
甘肃临夏市“春草制衣”民族服饰企业在此处设有销售点。该企业的服饰包括朝觐服、婚礼装、生活装等，并批量定做各类穆斯林礼拜服。
上海哈桑服饰有限公司在兰州民族商贸城也设有专卖店。这是一个以女性服装及头饰为主的店铺。
另外还有广州市马丽佳奴丝巾贸易有限公司的兰州专卖店等。这里各家出售的商品形形色色，分门别类，尤以服装、头饰居多。前来购物者也很多，熙熙攘攘，摩肩擦踵。顾客中，有回族也有东乡族和撒拉族等穆斯林。左图为一家民族服装店的店员及其装束。
四、甘肃省临夏市向道民族用品有限公司
甘肃省临夏市向道民族用品有限公司，是一家在西北地区很有影响的穆斯林用品店，为课题组在甘肃的主要关注对象。该公司作为一个集生产销售为一体的综合性销售网点，有较强的生产和销售能力，主要面向西北地区的回族朝觐者及广大回族等穆斯林群众，生产和销售民族服饰及各种生活用品。该公司拥有自己的工厂及销售网络，先后引进日本的万向绣花机、上海等地的高速平缝机等先进设备，招收培养了一批回族等穆斯林高级工程技术和管理人员，拥有数百名职工。每年生产大量的克尔白（天房）图、阿文刺绣、阿文工艺扇、纱巾、礼拜毯、戴斯塔尔（缠头布）、电脑绣花帽、孟加拉白帽和沙特帽等。这些产品不仅在国内畅销，而且远销马来西亚、泰国乃至中东沙特阿拉伯等国家。公司位于临夏市解放路，店铺面积很大，商品非常齐全。总经理马向道哈吉介绍说，公司创办于1993年，从1996年开始生产和经营穆斯林用品。主要是帽子、服装、挂毯和工艺纺织品。不仅零售，也面向省内外批发。产品辐射到陕甘宁青新西北五省以及河南、云南、浙江等地。义乌的“好地”“伊旺”，都是向道公司在义乌的销售代理。马向道还说，目前，公司的产品主要是走国内市场，国外市场竞争很激烈，收款很困难，产品的销售成本也很高。青海伊佳2005年以前国内市场的开发及其产品的销售都曾得到过向道公司的协助。近年来，青海省政府的扶持力度比较大，青海伊佳的发展很快。向道公司的帽子是按照各地市场需求来生产的。撒拉族的帽顶高度为4.6厘米，临夏的回族帽顶高度为5.5厘米，宁夏、新疆、云南等地的帽顶高度为6.5~7厘米，力求产品和市场对路。在向道公司的营业大厅里，课题组巧遇来自宁夏吴忠的中年回族女性杨文琪到此进货。她说，她店里的货源主要来自向道公司。但回族女性的长裙从广州进，纱巾、服装和胸花从义乌进，她自己也从杭州进来一些面料制作女式帽子，她头上戴的时尚美观的回族女帽，就是她自己亲手制作的。
五、临夏伊兴穆斯林用品商行等
在临夏市内的街道上，坐落有不少回族用品店铺，临夏伊兴穆斯林用品商行为其中一家。这里以销售回族男女生活装、礼拜装、帽饰、头饰居多，还有各种工艺品，比如大型工艺书画竹扇等。
还有另一家回族用品店，如下图所示，销售有大量的生活服饰，店员头戴甘肃回族典型的白帽，其帽子的深度要浅于宁夏回族的。这位店员十分年轻，反映着回族人中，有不少从小就开始经商的传统习俗。
不仅是回族年轻男子，回族年轻女子也善于经商。有一家大铺面的回族用品商店，则由这位衣着时尚而充满自信的年轻回族女店员在经营。她的店里货物也很齐全，从服装到用品，种类繁多。
六、甘肃省临夏市民政福利塑料厂“大夏河”汤瓶
在宁夏等地的回族用品店里，到处都能看到产自甘肃临夏的塑料汤瓶。为此，课题组特地来到甘肃临夏，追踪了解其生产状况。临夏汤瓶出自临夏市民政福利塑料厂，该厂位于甘肃省临夏市南龙南路121号，是个规模不大的小厂。但是，作为专业生产塑料汤瓶的企业，该厂生产的“大夏河”牌的汤瓶，在西北回族用品市场占有很大份额，名气很大，几乎所有的回族用品店里，都有“大夏河”牌汤瓶。课题组在其办公室的产品陈列柜里，看到有许多样式的塑料汤瓶样本，有绿色的、红铜色的、黄铜色的等，大小尺寸也各不相同。随后，还参观了生产车间，只见10多个妇女在机器前忙碌着，其厂房及生产条件都比较简陋。据企业管理者说，汤瓶由于需求量有限，加上现在的汤瓶是塑料的，不怕摔、不怕碰，不生锈，结实耐用，淘汰更新比较慢，一个汤瓶能用好多年，市场的需求量不是很大。因此，企业的效益也不太乐观。尽管如此，该企业以方便广大回族群众的生活为重，坚持生产许多年，并不断地更新品种，完善其设计，让更多的回族群众受益。很多回族用品店也反馈道：“大夏河”塑料汤瓶轻巧好用，价格便宜，深受回族等穆斯林群众的喜爱。据一些回族用品店反映，汤瓶，不仅是每个回族家庭必备的卫生用品，也是新婚礼品之一。回族人家的女儿出嫁时，嫁妆里一定少不了汤瓶，质地有铝的、铜的，现在更多的是塑料的。为此，有些厂家抓住商机，生产出了新婚礼品专用的新颖高档汤瓶，并配以豪华漂亮的包装，还挺有市场。
第三节 青海省
青海也是回族较为集中的地区之一，课题组于2011年6月和7月，两次赴青海进行了调研，不仅调查了西关大寺附近的回族用品商店，还重点调查了青海伊佳公司的两个生产基地、马步芳公馆，及青海民族大学博物馆。
一、青海省循化撒拉族自治县·青海伊佳分公司
在西北颇有影响的青海伊佳民族用品公司共有两个生产基地，一个在循化县，另一个在西宁市。为此，课题组于2011年6月29日，首先来到位于青海省循化撒拉族自治县黄河路6号的伊佳民族用品有限公司办公楼及生产车间，和有关人员进行了访谈。
公司办公室主任韩子祥介绍：青海伊佳是1998年建厂的，建厂时只有20多人。公司是从无到有、从小到大，一步步发展到今天的。目前，循化和西宁各设有一个工厂，两个厂的日产量可以达到10万顶帽子。帽子在国内市场中可占到80%的份额。公司在甘肃临夏、兰州，青海西宁，宁夏吴忠以及郑州、西安、浙江义乌等地都设有销售点。另外，在沙特阿拉伯、巴基斯坦、阿联酋、马来西亚都设有销售中心。往各地选派的负责人都是学过阿语的、品行很好的年轻人。
关于青海伊佳的发展经历，韩子祥说，这与其创始人韩阿乙草的发奋努力是分不开的。韩阿乙草原先是个阿訇，曾在清真寺念经，1996年到巴基斯坦留学，每学期都会带一些穆斯林用品回国销售，以赚取学费。当时国内的穆斯林服装服饰是个空白，拿帽子来说，主要是的确良的白帽和鸭舌帽，只有朝觐回来的人才能带一些沙特的帽子和礼拜毯。但是很昂贵，帽子一顶20~30元，礼拜毯一条200～300元。当时，韩阿乙草把带回来的穆斯林用品托付给循化的穆斯林用品店，以及甘肃临夏的马向道的店里销售。在经商的过程中，他十分留意探访这些产品的产地，曾去了孟加拉和巴基斯坦的一些地方，进行实地调研。他看到孟加拉国的绣花帽子的产量很大，而且听说他们的原材料都是从中国进口的，因为中国的纺织品价格便宜。既然原材料都是中国生产的，韩阿乙草就萌发了在中国生产回族帽子的念头。于是，立刻着手找设备，并探究和学习帽子的生产工艺，这在当时是很神秘的。后来，他设法从巴基斯坦买回来了两台绣花机，并在中国到处寻找能够生产绣花机的厂家。一个偶尔的机会，他从香港九州公司打听到，在武汉就有中日合资的绣花机。最后，终于找到了设备，也找到了材料渠道，学会了产品工艺，便于1998年8月开设工厂，开始了在国内生产回族帽子及穆斯林用品的事业。
现在，企业的名称为青海伊佳布哈拉集团有限公司，而循化这边是该集团的分公司青海伊佳民族用品有限公司，占地面积30000平方米，建筑面积12000平方米，拥有资产1.4亿元。拥有高科技生产线150套、其他生产线500台。年产各类穆斯林帽1500多万顶、纱巾50多万条，裤子50多万条。
该企业的产品是2005年开始打入沙特市场的，现在大部分的产品是销到国外市场的。近些年来，中国每年都有成千上万的穆斯林去沙特朝觐。因而，伊佳的战略是通过沙特走向全世界，辐射全球市场。伊佳是我国向中东出口穆斯林用品的最大企业，近年来，几乎每年都有70~80人次的国外客商来公司洽谈业务。他们开始做的是伊佳贴牌生意，现在则直接代理伊佳的产品在本国销售。伊佳帽子正在引领穆斯林服饰的潮流，伊佳的目标是为全世界的穆斯林做更美的服饰，引领世界穆斯林服饰时尚发展，成为全球穆斯林服饰的研发和生产基地。仅伊佳生产的帽子，每年就有上百个品种。过去，是通过帽子占领市场、打造品牌的。现在，又向服饰业发展，包括穆斯林妇女服饰的研发和生产。
