第一节传统社会组织
一、新中国建立前的社会组织
(一)新疆省塔塔尔文化促进会
中国塔塔尔族现代歌剧的创作,较中国维吾尔族、乌孜别克族、哈萨克族的歌剧创作起步早。1932年“塔城塔塔尔歌剧团”成立。1933年“迪化塔塔尔歌舞团”成立。1934年“伊犁塔塔尔歌舞团”成立。在此基础上,“新疆省塔塔尔文化促进会”于1935年在迪化正式成立,1951年停止活动。自1935年至1951年,该会共存在了15年。期间,首任会长是艾沙先生(1935~1938年),第二任会长是艾沙木丁·司尼先生(1939~1941年),第三任会长是阿布里海·艾合坦木夫先生(1942~1945年),第四任会长是艾里·依布拉英莫夫先生(1946~1947年),第五任会长是马那甫·拜克米托夫先生(1948~1951年)。“迪化塔塔尔族歌舞团”隶属该会管理,以迪化市(省城)为中心在昌吉、米泉、阜康、吉木萨尔、奇台等县开展文艺活动,深受当地维吾尔族、哈萨克族群众的欢迎。各地塔塔尔族知识分子、教师、民间艺人都是该会的会员。
(二)伊犁专区塔塔尔文化促进会
该会于1936年在伊宁市正式成立。“伊犁塔塔尔歌舞团”从1936年8月起属该会管理,以伊宁市为中心在伊宁县、霍城县、巩哈县、新源县、巩留县、特克斯县、昭苏县的塔塔尔族居住区开展文艺活动,进行演出,深受当地维吾尔族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族、蒙古族牧民的欢迎。该会于1952年停止活动,共存在了16年。期间,各县的塔塔尔族知识分子、教师、民间艺人、政府官员、医生、商人、军队里的指战员都是该会的会员。
二、新中国建立后的社会组织
(一)新疆维吾尔自治区塔塔尔文化研究会
该会于1987年在塔塔尔族知识分子、教育家热合甫·阿巴斯、阿不都热依木·阿巴斯倡议下成立。第一任、第二任会长都是扎肉甫·多来提(1987~1991年,1992~1997年),第三任会长是伊力奇·沙依然(1998年至今),名誉会长是热合甫·阿巴斯。该会会员是工作在新疆维吾尔自治区以及乌鲁木齐党政机关的塔塔尔族干部,科研部门的塔塔尔族专家,各大学的塔塔尔族教授、副教授、讲师,各中小学的塔塔尔族教师,各大医院的塔塔尔族医生和医务人员,还有塔塔尔族的科技人员等。
(二)塔城地区塔塔尔文化研究会
该会于1988年在塔城市正式成立。第一任会长是艾斯海提·然木孜先生(1998~2008年),第二任会长是翟图娜(2009年至今)。源自早年“塔塔尔文化促进会”的“塔塔尔文化研究会”发展至今,已不是简单意义上的一般社会组织,它还载有维护民族团结、维护祖国统一的义务,担负着发展本民族文化教育事业的历史任务。
(三)伊犁哈萨克自治州塔塔尔文化研究会
该会于1989年在伊宁市正式成立。第一任会长是穆哈买提·阿不都·喀迪尔先生(2004~2005年)。第二任会长是热布海提·艾力莫夫先生(2006年至今),名誉会长是艾力亚尔·嘎比托夫先生,副会长是吐尔逊·泰依先生、艾则图拉先生。
第二节家庭、婚姻习俗
塔塔尔族的家庭是以一夫一妻制为基础的小家庭,一般只有四五口人。青年男女一般到经济独立时才结婚,婚后就同父母分居,几代人住在一起的大家庭在塔塔尔族中是很少见的。
过去,家庭中的男性长辈是家长,家庭大权都掌握在他们手中,经济的收入、管理、支出都取决于他们,其言行在家庭事务各方面都有举足轻重的影响。这种封建家长制在中华人民共和国成立后,已逐渐发生了变化。
伊斯兰教认为,婚姻是每位成年穆斯林的义务,反对禁欲、绝欲及终身不婚的独身主义。塔塔尔族全民信仰伊斯兰教,受此影响,塔塔尔人中终身不婚的人很少,严格实行一夫一妻制。
伊斯兰教严禁穆斯林与非穆斯林之间的通婚。因此,在塔塔尔人中基本上没有人与非穆斯林通婚。但是,因塔塔尔族人口数量较少,而且都是分散居住,塔塔尔族男女青年在本民族内部择偶范围相对狭窄,因此父母也同意其子女与不同民族的穆斯林通婚。其中主要是与同是信仰伊斯兰教、文化和风俗相对接近、毗邻而居的维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族等通婚。乌鲁木齐是塔塔尔族较为集中的城市,塔塔尔族中就有同乌孜别克族、维吾尔族通婚的家庭。
塔塔尔族近亲通婚现象较少,不仅叔伯兄弟之间严禁通婚,而且姨表和姑舅表联姻也极罕见。早婚现象在塔塔尔族中也是罕见的,塔塔尔族家庭一般都有个家规,子女25岁后父母才同意其结婚。塔塔尔族现在的初婚年龄,一般都是在大学毕业后的二十五六岁。
塔塔尔人的婚姻一般较为稳定,离婚者较少。在塔塔尔族中,谁若提出离婚会遭到社会舆论的谴责。如果因故离婚,按照伊斯兰教教规,妇女可带走自己的嫁妆和生活用具,男子要负担前妻一段时期的生活费。离婚后发现女方怀孕,或女方有哺乳的婴儿,男方应承担前妻和婴儿一定时期的生活费。
在塔塔尔族的家庭经济生活中,丈夫担负着重要的商业和农牧业劳动,是一家之主,是家庭主要经济来源的谋取者,掌握着家中的经济大权,支配着家庭经济收支。子女必须尊重父母。父母对子女有命名、抚养、教育及婚嫁的义务和责任,儿女婚后有赡养父母、孝敬父母的义务和责任。
塔塔尔族的家庭中,男尊女卑的现象并不严重。特别是新中国成立之后,妇女和男人一样从事各种生产劳动,有了经济收入,获得了独立的经济地位。同时,还自由地参加各种社会活动,承担各种社会工作。对财产的继承方面,女儿与儿子一样,都享有平等的继承权。
第三节交往礼仪
一、见面礼
塔塔尔族男性相互见面时,儿子向父母、晚辈向长辈、亲家向比自己年长的亲家、女婿向岳父母、客人向主人、行人向路边的人先要将右手按至左胸前行见面礼,说“愿真主赐安宁与你”,对方也将右手放在左胸前或双手放在胸前回礼说“愿真主同样赐安宁与你”。
女性相互见面时,女孩子向父母、晚辈向长辈、亲家向比自己年长的亲家、媳妇向婆婆、客人向主人先行贴面礼,并说:“您还健康平安吗?”小孩向长辈要行吻手礼问安,长者吻小孩的前额回礼。
二、接待客人
塔塔尔族是个非常好客的民族,若家里来客,主人会热情迎接,盛情款待。塔塔尔族的时间观念非常强,他们会准时到达被邀请的地点,不遵守时间的人被视为对邀请者和其他客人的不尊重。主人家会为被邀请的客人准备足够的碗筷、刀叉、餐巾等,为方便客人洗手,还要在院子或家里准备便捷的带龙头的盛水物和毛巾,被邀请的客人即便与主人再熟悉也不会将没被邀请的人带来一起做客,这样做会被视为不礼貌。塔塔尔族特别反对浪费,所以在家里请多少人就准备多少人的饭菜,为客人准备的饭菜有限,若有不速之客主人会感到很尴尬。按约定的时间上餐,不会等迟到的客人,无论他是什么人。主人会要求客人畅饮,绝不要拘束,劝客人的次数不会超过三次。被邀请的客人赴宴前不能吃饱,到别人家赴宴时不能说“我吃过饭了,我吃不下”,这样做被视为对主人非常不礼貌。请客时主人会先上主食再上水果、甜点,因为客人会被邀请在吃饭的时间来,所以要让客人先吃饱。
三、请客人洗澡
宅院里有浴室的塔塔尔人喜欢在周四或周五早晨点火热水洗澡。还会邀请邻居或亲朋好友到自己家里来洗澡,请洗澡也是请客的一种方式。当客人蒸完桑拿洗完澡后,主人还要请客人吃具有塔塔尔族风味的美味佳肴。如果家里来了远方的客人,主人会让他们先洗澡,再请他们吃饭。这是塔塔尔族长期以来形成的一种传统习惯。
四、为远道的客人献馕和盐
按照塔塔尔族的传统习惯,远道的客人如果是骑马、坐马车或开车前来,主人会在城市或乡村离入口约1公里处相迎;如果客人乘飞机、火车或客运车前来,主人会前往机场、火车站或客运站迎接。在接客人时,主人会在一个托盘里放上馕和盐,因为馕是塔塔尔族最珍贵的食物之一,盐是一种白色的调味品,它是纯洁和诚实的象征,所以塔塔尔族用馕和盐作为见面礼,表示对客人的真诚和热情。主人会先给客人献花,再献上馕和盐,客人用右手掰上一块馕蘸上一点盐吃,以表示对主人热情及真诚的一种回应和尊重。
五、尊称
塔塔尔族非常尊敬客人,一般称长者和女性为“您”,称比自己小或亲近的人为“你”。家中来客人他们会出门迎接,并会让客人先进屋,给客人上茶饭时要说“请您尽情享用”“请您不要客气”,请劝的语言不超过三次,客人无拘无束地享用主人为客人准备的茶饭,被视为对主人的一种尊重。
六、上茶饭
塔塔尔族接待客人和为客人上茶饭具有自己的特点,如果为客人准备了三道饭菜,首先上带汤的,再上主食,最后上甜点、水果;如果是五道饭菜,先上带汤的,再上鱼类,随后上鹅或鸡类的饭菜,再上牛肉或羊肉类的饭菜,最后上甜点、水果。如果超过五道饭菜的话,先上几道油腻性的饭菜,再上几道素的好消化的食物,最后上甜点、水果。
七、饮茶
塔塔尔族在喝茶时,喜欢用茶炉烧茶水。先将砖茶或茯茶放入壶中并倒入开水,再将茶壶放到茶炉的火堆上加热。主人根据客人对茶水浓淡的要求,用开水勾兑,再加适当的牛奶后供家人或客人饮用。塔塔尔族喝奶茶时不放盐,适当放一些糖。
八、互赠礼物
塔塔尔族有“针是礼物,纽扣也是礼物,礼物不分大小”的谚语,所以塔塔尔族互赠的礼物不分贵贱,只求真诚。塔塔尔族在赠送礼物时,根据不同的人和事,不同的场合、仪式选择赠送最合适的礼物。如给未婚男女赠送礼物时,要送成双成对的礼物,以表达对他们的关心,希望他们能早日找到自己的意中人;如果是小伙子给自己的心上人在新年、节假日或女方生日那天赠送礼物,必须送高级香水或香皂等;姑娘给小伙子送礼,必须是自己绣织的绣花衬衣、绣花手绢、绣花手巾等,以表达相互间的爱慕,作为值得珍藏和回忆的纪念品。
九、选择穿新衣的时间
塔塔尔族在缝制或购买新衣后,有将其收藏起来,在合适的时间、场合穿用的习惯。如在生日、新年、开斋节和古尔邦节的第一天、其他节假日、亲朋好友的婚礼日、应邀参加聚会时要穿新衣服。当孩子们上小学、中学、大学的第一天和孩子们毕业的日子要穿新衣服。
十、探视病人
塔塔尔族有在亲朋好友或左邻右舍生病时去探视的习俗。探视的时间一般选择上午,他们认为下午探视病人会加重他们的病情。在探视病人时,根据病人的病情,选择最适合病人的饮食送给病人,探视者到病房后,在询问病人病情的同时,安慰病人定会早日康复等,在病人处不作久留,以免影响病人休息。
第四节诞生习俗
一、孕妇
当得知女性有了身孕,孕妇就会得到很好的照顾。让孕妇注意身体,不干任何重活,保证胎儿健康出生。在饮食方面尽可能地避免食用对孕妇和胎儿健康有影响的食物,尽量让孕妇吃一些对身体和胎儿有好处的食物。避免孕妇因惊吓而流产,随时身边都会有人陪着,不将孕妇独自留在家中,同时要注意不让孕妇身体受到伤害。避免孕妇听到会受刺激的不好消息,避免看见那些会受刺激的面孔,不去参加葬礼和悲伤的活动,以免精神受到刺激而流产。夏防中暑冬防着凉,注意预防传染病等。
二、母婴
孕妇在临产前,要找有经验的接生婆取经,做好一切产前的准备。提前准备好婴儿的衣物、被褥、尿布、襁褓等,尽可能地在医院生产。如果在家里生产的话,尽可能地找性格温顺脾气好的接生婆为其接生。在塔塔尔族看来接生人的性格会影响婴儿的性格。婴儿出生后尽可能地用母乳喂养,让产妇吃羊肉喝肉汤,多吃一些有营养能催奶、增奶的食物。如果产妇缺奶可用牛奶、羊奶做补充,随着婴儿的不断长大适当增加一些主食。一般情况下母乳喂养孩子到两岁左右。
三、祝贺婴儿出生
婴儿平安出生两周后,男女双方的长辈、姐妹和女性亲属会来探视产妇,祝福婴儿的出生,她们会送来美味的食品、婴儿用的衣物、毛毯等物品,或者送一些礼金等。
四、为婴儿浇满月水仪式
婴儿平安出生满月后,男女双方的长辈、姐妹和女性亲属前来参加“浇满月水仪式”。满月水盛在一个新碗里,另一个新碗里放一只金手镯、一枚金戒指和金银币数个。从长辈开始所有女性均用新木勺口念祝词依次往碗里盛上两三勺水,水烧开后兑上凉水,由她们中威望最高的女性往婴儿的头上浇水,盛水的碗要送给年长的女性做纪念。婴儿的指甲由非常灵巧的妇女修剪,婴儿的头发由头发修长而漂亮的妇女剃光。理发和修指甲的工具送给为婴儿理发修指甲的妇女作纪念。产妇会将孩子的头发装在漂亮的袋子里保存。