制法：羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加清水，煎煮约30分钟，加盐调味。趁热喝汤。每2天1剂，连服2个月。
功效：温热散寒，温中和胃，补气生血。主治小儿贫血伴食欲不振，怕冷。
小儿遗尿
少儿遗尿大部分与饮食有关，饮食中牛奶、人工饮料、巧克力和柑橘类水果摄食过量，是造成儿童遗尿的重要原因。
营养方案
1推荐食物：宜常进食具有补肾缩尿功效的食物，如羊肉、虾、雀肉、龟肉、田鸡、鸡肠、茼蒿等，山药、芡实、黑豆、银杏、莲子、薏米等，亦可变化食用。
2限量食物：饮食不宜过咸或过甜，忌食生冷，晚餐少食汤粥、饮料。
营养食补
1乌梅大枣汤
原料：乌梅5枚，蚕茧壳1个，去核大枣5枚。
制法：上述原料一起洗净，用清水煎服，每天1剂。
功效：用于肺脾气虚型小儿遗尿。
2干荔枝肉
原料：干荔枝肉10颗。
制法：直接食用，常吃可见效。
功效：辅助治疗小儿遗尿。
小儿盗汗
小儿出现盗汗，首先要及时查明原因，并给予适当的处理。对于生理性盗汗一般不主张药物治疗，而是采取相应的措施，去除生活中导致高热的因素。比如，孩子睡前活动量过大，或饱餐高热量的食物导致夜间出汗，就应该对小儿睡前的活动量和进食量给予控制，这样还有利于睡眠和控制小儿肥胖，有益于小儿的身心健康。有的小儿夜间大汗，是由于室温过高，或是盖的被子过厚所致。即使小儿偶尔有一两次大盗汗，也不必过分担心，盗汗所丢失的主要是水分和盐分，通过合理的饮食是完全可以补充的。
营养方案
1推荐食物：多吃一些养阴清热的新鲜蔬菜和水果，如百合、大枣、核桃、莲子、蜂蜜、豆腐、小麦等。
2限量食物：控制荤食、甜食，忌西瓜、香蕉、冷饮等寒凉的食物。
营养食补
1炖泥鳅
原料：泥鳅250克，盐、菜子油各适量。
制法：泥鳅用温水洗去黏液，去头尾、内脏，用菜子油煎至呈黄色，然后加清水煮汤至半碗，加盐调味，喝汤吃肉。每天1次，年龄小者分次服食。
功效：治疗因营养不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗。
2蜜百合饮
原料：干百合（也可以用鲜百合）100克，蜂蜜150克。
制法：将上述二味共蒸约1小时，凉后食用，每天2次。
功效：适用于小儿盗汗。
小儿百日咳
百日咳是由百日咳嗜血杆菌引起的小儿急性呼吸道传染病，飞沫传染。临床以阵发性痉挛性咳嗽，咳后有深长的“鸡鸣样”回声为特点，常伴呕吐。婴儿无回声，常发生窒息及合并肺炎。6岁以下小儿易受感染。
营养方案
1推荐食物：热能高、含优质蛋白质、营养丰富的食物，多食梨、荸荠、甘蔗、蜂蜜、茄子、大枣、萝卜、芹菜等。
2限制食物：忌肥甘厚味荤腥的食物，不要吃得太咸，忌吃花生、瓜子、巧克力。这类食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。不宜吃冷饮、寒凉的食物。
营养食补
1荸荠甘蔗饮
原料：荸荠250克，甘蔗250克，雪梨1只，冰糖少许。
制法：荸荠、甘蔗去皮洗净，绞汁；雪梨洗净去核，切块，与荸荠、甘蔗汁一起隔水蒸，加冰糖调味，熟后吃梨饮汁。
功效：适用于初咳期。
2罗汉果茶
原料：罗汉果1个，生橄榄15枚，冰糖少许。
制法：罗汉果、生橄榄洗净同蒸，熟后去渣，加冰糖调味饮用。
功效：适用于痉咳期。
2雪梨芹菜饮
原料：雪梨、荸荠、白萝卜、芹菜各200克。
制法：将上述原料洗净绞汁，混合后隔水蒸约10分钟，即可饮用。
功效：适用于咳嗽恢复期。
小儿肥胖症
小儿肥胖症除环境、遗传、生长发育、疾病等原因外，绝大多数与进食热量过多或营养不平衡有关。很多小孩喜欢进食甜食、快餐和油腻的肉类食物及碳酸类饮料等，这样就造成能量过剩、脂肪堆积，从而形成肥胖。
营养方案
1推荐食物：多选食瘦肉、鸡肉、鱼肉和各种豆类食品。多吃粗纤维食品，如蔬菜、水果等。
2限制食物：少吃精米、精粉、精制糖等高脂高糖食品。油炸、烧烤的快餐食品缺乏维生素和矿物质，容易使热量聚集而引起肥胖，所以应限食。
营养食补
冬瓜烧香菇
原料：冬瓜250克，香菇50克，精盐、味精、植物油各适量。
制法：将冬瓜切成小方块，香菇浸泡后切块。锅中加油烧热，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水煸炒，加食盐、味精等调味，至熟即可。
功效：清热健脾，消积轻体。
小儿厌食症
少儿厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病症。长期厌食可致小儿体重减轻甚至营养不良、免疫功能下降等，不但影响生长发育，还会影响小儿身心健康。
营养方案
合理搭配饮食。要做到荤素、粗细、干稀搭配。饭菜做到细、软、烂。定时进餐，适当控制孩子吃零食，不能排挤正餐，更不能代替正餐。
营养食补
1健脾消积饼
原料：茯苓面、山药面、麦芽面各30克，鸡内金末、黑芝麻末各15克。
制法：将上料和匀，加水适量，和成软面，做成薄饼，用文火烙熟。每餐适量，每日2次，经常食用。
功效：适用于小儿厌食、脾虚食积症。
2小儿消食粥
原料：山楂片10克，高粱米50克。
制法：将山楂片和高粱米一起置于铁锅，文火炒焦，取出压碾成粗粉，放入沙锅，加水煮成粥。不满1岁，每次取10克消食粥，每日3次。2～3岁，每次取20克消食粥；4～5岁，每次取30～40克消食粥食用。调味可加适量的奶粉和白糖。
功效：健脾消食。适用于小儿厌食，小儿消化不良。
小儿乳食不消
少儿乳食不消是因小儿喂养不当，内伤乳食，停积胃肠，脾运失司所引起的一种小儿常见的脾胃病症。临床以不思乳食，腹胀嗳腐，大便酸臭或便秘为特征。
营养方案
1推荐食物：提倡母乳喂养，定时定量，不应过饥过饱。对乳食不消的幼儿，以消食导滞为主，健脾消食，消补兼施。可选用山楂、萝卜、芹菜、麦芽、陈皮、茯苓等。
2限量食物：忌肥甘厚腻及柿子、大枣等不易消化之物。不吃零食，少吃甜食，更不要乱服滋补品。
营养食补
1山楂粥
原料：山楂20克，粳米100克，白糖10克。
制法：山楂入沙锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、清水煮粥食用。不宜空腹食用。7天为一个疗程。
功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
2白萝卜饮
原料：白萝卜500克。
制法：白萝卜切丝，绞汁，炖热后饮用。每天1剂，分2次服。
功效：用于食肉过多而导致的食积。
§§§第五节 妇科疾病患者的膳食营养
月经不调
月经不调主要是指月经周期或出血量的异常，或是月经前、经期时的腹痛及全身症状，属妇科常见病。中医一般将月经不调归纳为月经先期、月经后期、月经过多或月经过少。
一般症状是：
1不规则子宫出血。包括：月经过多或持续时间过长；月经过少，经量及经期均少；月经频发即月经间隔少于25天；月经周期延长即月经间隔长于35天；不规则出血，出血全无规律性。以上几种情况可由局部原因、内分泌原因或全身性疾病引起。
2功能性子宫出血。指内外生殖器无明显器质性病变，而由内分泌调节系统失调所引起的子宫异常出血，是月经失调中最常见的一种，常见于青春期及更年期。
3绝经后阴道出血。指月经停止6个月后的出血，常由恶性肿瘤、炎症等引起。
4闭经。指从未来过月经或月经周期已建立后又停止3个周期以上。
营养方案
1推荐食物：在行经期间及经后，应多摄取一些铁、镁、钙，同时补充维生素D、维生素C，以助于钙的吸收，锌、铜的补充量应避免高于正常水平。中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经、月经不调患者的最佳品。另外，要多食用一些有缓解精神压力作用的食物，如香蕉、卷心菜、土豆、虾、巧克力、火腿、玉米、西红柿等，还可以食用瘦肉、全谷类、深绿叶蔬菜、牛奶、奶酪等。
2限量食物：减少盐的摄取。避免生冷、不易消化和刺激性食物，如辣椒、烈性酒、烟等。
营养食补
1韭菜炒羊肝
原料：韭菜250克，羊肝200克，姜片10克，盐、水淀粉各适量。
制法：韭菜择洗干净，切段。羊肝切片，加水淀粉挂浆。锅中放油烧热，加姜片炒香，加羊肝片爆炒，放韭菜段炒熟，加盐调味即可。
功效：温肾固精，补肝明目。适用于月经不调、经漏带下等。
2当归补血粥
原料：黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量。
制法：黄芪切片，与当归共煎，去渣取汁，再与洗净的粳米或糯米同入沙锅，加清水共煮为粥，加红糖调味。温热食。
功效：益气补血。适用于气血不足，月经失调，量多色淡，质地清稀等。
痛经
痛经多数在月经初潮或初潮后不久发病，下腹痛是痛经的主要症状，疼痛常于经前数小时开始。大多数妇女是轻度痛经，表现为月经时下腹部轻度疼痛、坠涨。
营养方案
多食B族维生素、铁、钾、镁含量高的食物，如动物肝脏、金枪鱼、沙丁鱼、大豆、蘑菇、瘦肉、血、柑橘、西红柿、牛肉、绿叶蔬菜、蜂蜜、果仁等。
营养食补
1补血养颜黑米粥
原料：红枣、枸杞各25克，黑米50克，红糖适量。
制法：将红枣、枸杞、黑米洗净后，放入锅中，加水，用旺火煮沸后改文火煨煮，粥成时加入红糖调匀即可。
功效：此粥养肝益血，补肾固精，丰泽肌肤，适用于营养不良、缺铁性贫血者。
2乌骨鸡汤
原料：当归、黄芪、茯苓各9克，乌骨鸡1只，红枣、枸杞、板栗各适量，盐少许。
制法：将当归、黄芪、茯苓放入洗净的乌骨鸡腹内。将鸡置于沙锅内加水煮开，然后改小火慢慢炖煮，出锅前加少许盐调味即可。
功效：此汤健脾养心，益气养血。
流产
流产为妇产科常见疾病，如处理不当或处理不及时，可能遗留生殖器官炎症，或因大出血而危害孕妇健康，甚至威胁生命。此外，流产易与妇科某些疾病混淆。妊娠于20周前终止，胎儿体重少于500克，称为流产。流产发生于孕12周前者，称为早期流产。发生于12周后者，称为晚期流产。
临床表现
流产的主要症状为出血与腹痛。
流产的临床分型：流产大多有一定的发展过程，虽然有的阶段在临床表现不明显，且不一定按顺序发展，但一般不外以下几种类型，即先兆流产、难免流产、不全流产和完全流产。
营养方案
流产后应重视饮食的补养，这对女性身体健康有很大的影响。因为流产对身体有一定的损伤，丢失一定量的血，加上流产过程中心理上承受的压力和肉体上的痛苦，使流产后的身体比较虚弱，有的人还会有贫血倾向。因此，进行补养是完全必要的，补养的时间以半月为宜，平时身体虚弱、体质差、失血多者，可酌情适当延长补养时间。
营养食补
1鸡蛋枣汤
原料：鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。
制法：锅内放水煮沸后打入鸡蛋，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。
功效：具有补中益气和养血作用。适用于贫血及病后、产后气血不足的调养。
2荔枝大枣汤
原料：干荔枝、干大枣各7枚。
制法：共加水煎服，每日1剂。
功效：适用于妇女贫血及流产后体虚的调养。
3糖饯红枣
原料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。
制法：将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生米同入锅内，加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。
功效：具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。
经期前综合征
经期前综合征又称为“经前期紧张综合征”，是一些妇女在月经来潮前出现的一组症状。主要有两类表现，一类为精神症状，患者于月经来潮前会出现精神紧张、情绪不稳定、注意力不集中、烦躁易怒或抑郁焦虑，甚至失眠、全身乏力等；另一类表现为手足颜面浮肿、腹部胀满等，因人而异，不尽相同。
营养方案
补充大剂量的维生素A，对经前期综合征的症状有减轻作用，维生素A含量高的食物包括杏、桃、甜薯、绿椰菜、甜瓜、南瓜、胡萝卜、芒果和菠菜等。
营养食补
1黑木耳炖豆腐
原料：木耳30克，豆腐3块，核桃（去皮）7个。
制法：三味加水共炖汤服之。
功效：镇静、安神、定志的功效，用于经前烦躁、易怒、情绪激动等精神症状。
2银耳参
原料：银耳15克，太子参25克，冰糖适量。
制法：水煮饮用。每日1次。
功效：用于经前期表现心烦不寐、心悸不宁、头晕目眩等症者。
阴道炎
阴道炎是由于病原微生物（包括淋病双球菌、霉菌、滴虫等微生物）感染而引起的阴道炎症，或者是因为清洁成癖，频繁使用妇科清洁消毒剂、消毒护垫，破坏阴道本身的微环境，使霉菌入侵而引发疾病。
营养方案
1推荐食物：宜食用清淡而有营养的食物，如牛奶、豆类、鱼类、蔬菜、水果。饮食宜稀软清淡，可选用粳米、糯米、山药、扁豆、莲子、薏米、百合、大枣、动物肝脏等补益脾肾的食物。
2禁忌食物：忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛热刺激性食物，忌油腻食物和甜食、海鲜发物、腥膻之品。
营养食补
1银杏莲子冬瓜子饮
原料：银杏8粒，去心莲子30克，冬瓜子40克，白糖15克。
制法：莲子先浸泡10小时左右。将银杏去壳，与洗净的莲子、冬瓜子同入锅中，加清水，用小火炖约30分钟，至莲子熟烂后加入白糖即成。
功效：健脾益气，利湿止带。适用于阴道炎，证属脾虚。
